現在的團購真的很方便,我妹妹幾乎每個星期都要跟幾次團購、購買的東西以蔬果和食物為主,然後等通知到指定的地點領東西就可以了!這次入手的包括超便宜的紅蘿蔔和很難買的「食心所遇」限量經典復刻漢堡:「海鮮漢堡」與「豬雞漢堡」,高質感漢堡每樣食材都很優質,組合好後再加熱就可以美味地享用。宅在家就有好吃的真不錯!
「食心所遇」是台南鐵板料理名店「食光宴」的推出的品牌,以當令食材 鐵板職人手藝 創意無菜單料理為核心推出即食料理品牌,將職人鐵板料理用冷凍方式延續到日常,讓無法到店的食客在家裡也可以品嚐到美味。
品牌目前推出的宅配料理包括:私廚料理、手作小菜系列和療癒系焗烤,這次我們入手的是「私廚料理」中的「限量經典復刻漢堡」,週末時就當做早餐享用。吃起來!
成分:高筋麵粉、酵母、鹽、糖、奶油、竹炭粉、松露醬、墨魚漿、多利魚、雞蛋、麵包粉、低筋麵粉、明太子、蝦卵、美奶滋、菜脯、乾香菇、起司片
「食心所遇」品牌秉持對烹飪的熱情與執著,將富有創意的質感料理送到每一位顧客手中。「限量經典復刻漢堡」系列走的是精美的高質感漢堡禮盒,用來送禮都很可以了。
打開銀灰色的紙盒包裝,「海鮮漢堡」的各項成分食材都分別用真空密封包裝封好,還有一張組合漢堡的說明書按圖索驥將各部份組合起來就可以了。
成分各部位包括:
菠蘿堡體、 漢堡排、 雙色起司片、 醬包和 品牌專屬小旗幟。其中 菠蘿堡體因為含有竹炭粉顯得黑漆漆的就很特別。
「海鮮漢堡」的 漢堡排透出墨色是以墨魚漿、多利魚為主的生漢堡排,厚度蠻厚,建議用油鍋以半煎炸方式或氣炸鍋處理上色更可口。
凡是購買經典復刻漢堡系列一份,就可以一份以超值加購價39 加購一片相同口味之肉排。喜歡厚厚漢堡排的就可以在訂購時加購,是肉食控首選。
在漢堡排擱上 雙色起司片,再淋上以明太子、蝦卵、美奶滋......等食材為主的 醬包,另外還有附一包調味包可以依喜好調味。
所用醬汁因為含有明太子與蝦卵所以呈現明亮的橘紅顏色,入口鮮滑滋味十足,光用這醬汁拿來做沙拉或明太子麵包就很可口了。吃得到誠意與品味。
最後在「海鮮漢堡」的頂端插上本家「食光宴」的小旗子就組合完成了,黑不溜丟的漢堡賣相不落俗套,上桌後我媽很驚訝地追問為什麼漢堡是黑色的啊?驚喜感十足。
我接著把「海鮮漢堡」用電鍋加熱到雙色起司流淌才上桌,一口咬下吃得到菠蘿麵包的鬆軟、墨魚漢堡排的鮮味和彈性與明太子醬汁的啵啵口感,表現得不錯。
成分:高筋麵粉、酵母、鹽、糖、奶油、竹炭粉、松露醬、豬肉、雞肉、豬油、雞軟骨、雞蛋、洋蔥、糖、白胡椒、雞粉、麵包粉、鮮奶油、鹽、菜脯、乾香菇、起司片
「食心所遇」的「限量經典復刻漢堡」系列一共有三種口味,除了我們入手的「海鮮漢堡」和「豬雞漢堡」外還有「和牛漢堡」。不過我妹不吃牛所以不會買和牛漢堡的。
打開質感外包裝,「豬雞漢堡」內容物包涵 菠蘿堡體、 漢堡排、 雙色起司片、 醬包與 品牌專屬旗幟與調味包。還有一張簡單的加熱食用說明書,不然我還真不知道要怎麼處理呢。
其中「漢堡排」是由豬肉和雞肉做成的生漢堡排,說明書建議熱鍋後以中小火煎至兩面金黃再燜煎熟最美味。不過我妹在減肥所以用蒸熟的吃起來最健康。
「豬雞漢堡」的 醬包是以洋蔥等食材慢火香煎至上色的醬汁、擱在 雙色起司片上,更加鮮美滋味與口感。如果口味重還可以用附的調味粉包再調味。
這個漢堡吃起來質感溫潤而飽滿,菠蘿麵包和厚厚的漢堡排質地都很優質、尤其漢堡排裡頭滿滿的都是鮮美肉汁。一整個口味已經是餐廳經典等級,會讓人吮指回味。
便就這樣我愛團購的妹妹,這次入手有「食心所遇」的限量經典復刻漢堡,不論「海鮮漢堡」或「豬雞漢堡」都是富有高質感的餐廳前菜等級漢堡,很適合作為假日餐點、朋友送禮或拜訪客戶的伴手禮。這讓我也想要嚐嚐品牌其他經典料理了,嘖嘖!
「食心所遇」官網:https://www.moment-foods.com/
FB:https://www.facebook.com/profile.php?id=61561597194095
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現場版和牛漢堡:
📍 食光宴鐵板料理-大福願景宴台南市中西區大福街3巷26號0916998247
📍 食光宴鐵板料理-善化本心宴台南市善化區青年路105巷3號0916998269
📍 食光宴鐵板料理-楠梓藏心宴高雄市楠梓區惠心街158之1號0916998205
