原本公司上面宣布春節前中午期末聚餐、我跟同事研討說要先節食五天，然後等聚餐當天好好發揮一下吃回來！哪曉得高雄的新冠疫情因為高雄港感染事件一口氣嚴重了起來、上面臨時喊停聚餐，結果我的節食只好重新再數了、真麻煩。總之在農曆年前最後一個上班日、中午與同事到「滿食屋」汕頭陽春麵外食，開心放年假惹。

「滿食屋」汕頭陽春麵位於前金區七賢二路的丹丹漢堡隔壁、是原林森店搬家過來的五十年老店，前天才正式重開幕而已；店頭還擺了個傳統麵攤店的手作模型，很有意思。

今天我原本以為是平常日而且疫情嚴峻、午餐時段店裡應該沒有什麼客人才對，怎曉得才剛開幕三天來客就不少、還坐到騎樓擺的桌子去，已然接了地氣。是說隔壁的丹丹漢堡排隊更長就是了。不愧是南台灣的麥當勞，哈哈。

「滿食屋」汕頭陽春麵店面明亮、內外打理得很乾淨整潔，店頭玻璃櫃裡就像傳統小吃店擺放著多種黑白切的食材、可以任君選擇，這是一定要點的啊！

除了店頭台與櫥具之外、裡頭還有開放式的廚房也是整理得很乾淨，客人可以直接看到裡頭廚房的作業很乾淨衛生；我因為第一次到店還是生面孔、想說不好意思亂拍人家的廚房，哈哈。

除了店頭可以點黑白切之外、冰箱也有準備好的 30 元小菜，想吃什麼就拿什麼；也有冰涼的飲料可以選擇，同事就挑了罐可口可樂。

「滿食屋」汕頭陽春麵是傳統的南台灣麵店，菜單分為麵類、湯類、小菜類與燙青菜。

菜色都是道地的台灣味，當我看到好久不見的鯊魚煙時本來想點、轉念一想算了，改點魚蛋沙拉也就是了。

我們點菜時徵詢了老闆娘的推薦、以及各自想吃的餐點，點了豐富的十道菜色擺了一桌、三個人吃剛剛好。

 涼拌小黃瓜

「涼拌小黃瓜」是我拿的、想吃點清爽的開胃小菜，紅紅綠綠的看著就好吃。

同事也稱讚說「涼拌小黃瓜」做得不錯、柔軟豐潤有入味，雖然放有辣椒片不過不會辣口，是不錯的開胃菜。

 餛飩湯米粉

我們點了兩道主食分吃、第一碗是「餛飩湯米粉」，上頭擺了餛飩、豆芽菜與肉燥送上，差點看不到米粉。

「滿食屋」的餛飩是自己包的、皮薄餡多味濃，做得滿不錯，吃得喜歡還可以購買生餛飩喔。

米粉是南部的細米粉、很好巴上醬汁也很會吸湯汁，我們點了大碗所以米粉給得不少，好味 CP 值也高。

 乾麵

大碗「乾麵」用的是少見的細麵、還是店家自己做的麵，麵很Ｑ彈順口也很容易巴上醬汁耶、豬背油的風味很香！配著肉燥和豆芽菜和豬肉片的配菜點綴、我一口接一口很順口地就把麵吸完了。好吃。

我忍不住向老闆娘致意說他們的汕頭陽春「乾麵」好香、原來她們用的還是學甲的紅蔥酥，香滑又不膩口。我很少在外面吃過這麼對味的乾麵，評為前三名！

 腱子肉

「腱子肉」是與細切的薑絲一起送上桌、配甜味的醬油膏吃。

瘦肉帶油花的「腱子肉」嚼勁不錯不會乾柴，配薑絲可以去膩添味、沾上醬油則更適口，表現中規中矩。

 肉捲、蝦捲

我們點的肉捲與蝦捲做成雙拼送上，附甜辣醬沾著吃。

顏色比較褐的是「肉捲」、切面還可以看得到碎肉末，滋味鮮香口感柔軟。

而「蝦捲」還真的可以在切面看到一截一截的蝦仁、同樣表現不錯。兩樣炸物沾甜辣醬還可以改變風味吃不膩。

 魚蛋沙拉

同事點的小菜「魚蛋沙拉」、外頭炸香裡頭仍保持著魚蛋的鮮滋味與顆粒口感。

炸過的魚蛋沾沙拉、更增甜味，這道台式小菜也很鮮香，得來不易我很珍惜著小口小口吃。

 小卷

我們還點了「小卷」則是因為老闆娘推薦、只汆燙過便與薑絲一起送上；向來白灼的海產最重視鮮度、可見老闆娘對她們的海鮮非常有信心！

「小卷」白灼的程度剛好不會太生或過老，口感Ｑ彈、富有大海的鮮味，怪不得老闆娘很有信心。呵呵。

 手工米血

另一道小菜「手工米血」、端上來光是目視就曉得量給得不少。

米血煮得柔軟富彈性而不爛、沾上甜味醬油就有口感也有了滋味，比小七賣的關東煮米血表現更佳。

 燙菠菜

當我們在先前看菜單選燙青菜時、老闆娘說今天有不錯的菠菜，我們自然選了時令的「燙菠菜」。

「燙菠菜」燙熟的程度恰好、柔潤又不至於軟爛，拌了肉燥吃剛剛好。這道燙青菜我很喜歡！

 腱子肉湯

湯品「腱子肉湯」裡頭腱子肉給很多、肉的部位帶著脂肪與結締組織口感柔軟不柴，大家都稱讚點這道湯超值。很鮮。

就這樣我們在農曆過年前最後一個上班日，在「滿食屋」吃了很不錯的「汕頭陽春麵」，無論麵食、小菜、蔬菜與湯品表現都可圈可點，確實做得不錯；怪不得搬到新店址才幾天、舊雨與新知在這疫情期間就來客不少了。這口味與份量可以，下次再去吃！先預祝大家新年快樂，新的一年豐衣足食。 ​​

 「滿食屋」汕頭陽春麵　地址：高雄市前金區七賢二路222號(丹丹漢堡隔壁）

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