一年四季我們公司最常團購的物品其實是很樸實的生雞「蛋」！我已經看過無數次開蛋團，然後蛋就會一次性直接從牧場寄來很多箱，大家就等蛋寄到後去公司冰箱拿蛋付錢！這個蛋團強大到好幾個舊同事都已經離職好幾年、卻還是會經由我們的團購買蛋。魅力可見一斑！我這次超前部署入手了四盒「璞食蛋」，以免接下來天氣太悶熱雞又不生蛋。嘿嘿。

「璞食蛋」是產地來自彰化的新鮮生蛋，牧場經營傳承已經到三代、以自產自銷方式提供國人新鮮優質雞蛋。

品牌供貨穩定且量大、適合大宗的批發團購，像我們大宗購買量大還可以議價。我也跟著入手了，歐耶！

 璞食蛋

成份：新鮮國產雞蛋

「璞食蛋」是由彰化在地牧場自產自銷，品牌堅持不使用水洗藥物、無添加生長激素與抗生素，並定期送檢通過 SGS 檢驗。擁有多張檢驗合格證書，食安有保障。

這麼好的土雞蛋如今不用遠迢迢跑到彰化去買，只要通過 LINE 官方訂購都可以代寄、在家裡等就有新鮮美味的雞蛋送到家。方便性很高。

「璞食蛋」一箱內有兩盒雞蛋。一盒內容物是 15 顆、還是有提把的紙盒設計，提來攜去就很便利。都可以當伴手禮了。

打開紙盒只見「璞食蛋」一個個妥妥地放在塑膠盒裡、與外盒之間再以紙條塞滿提供緩衝力。

我的兩箱四盒「璞食蛋」一共是 60 顆蛋都好好的，發出亮晶晶的光澤品質完全沒有問題。比我爸自己到雜貨店買的良率優良多了。

「璞食蛋」都是紅殼雞蛋、相較於一般白殼雞蛋數量稀少得多，決定因素是雞種，或許是伊莎、洛島紅、海蘭等雞種生下來的蛋。

「璞食蛋」牧場裡的雞隻主食是全素食的穀物飼料，當中還加入 β-胡蘿蔔素、益生菌、多種微量元素與獨家草本保健配方。

食物中不添加雞魚骨粉、色素、生長激素、抗生素等添加物，更是確保了雞蛋品質的純淨和安全。

母雞吃得好不但提升了活力與健康，所生的蛋品質肯定相對也較好。「璞食蛋」重量十足、蛋殼光澤晶瑩，看就曉得是優質的蛋。

保存期限於常溫下可以放 2 週（通風處），放冷藏則可以長達一個月 30 天。我是收到後就盡快放入冰箱冷藏保持新鮮。

試著打開「璞食蛋」我發覺蛋殼較一般我爸買的白殼蛋要厚且較硬，感覺就是健康的雞蛋。

「璞食蛋」的蛋黃顏色顯得較一般更金黃、蛋白顏色透明，整體都沒有腥味。蛋黃這麼濃郁感覺如果用手指抓可以完整提起來才是。

「璞食蛋」的蛋白和蛋黃的質地又濃又細滑。難得有這麼新鮮而且沒有添加色素、生長激素、抗生素等添加物的好蛋，怪不得我的同事們都喜歡團購鮮蛋。

我因為要做炒蛋，所以使用筷子將「璞食蛋」攪渾那一池春水（？）、光是攪動就可感受到不論蛋黃和蛋白都很濃郁。應該是要歸功於飼料中的胡蘿蔔素和益生菌等添加物吧！

要品嚐美味的蛋直接做成炒蛋就很夠味了，這是只用番茄、紅蘿蔔炒出的 「番茄璞食蛋」。

要不是冰箱裡的蔥用完了、加入蔥一起炒的顏色要更好看且充滿蔥香。

炒好的蛋塊柔軟滋味濃郁、鮮味裹住了舌頭，番茄的酸甜味與蛋味很合。我可以一次吃下一大盤，嘻嘻。

炒好的 「番茄璞食蛋」與白飯非常搭，熱騰騰的炒蛋與白飯非常合。東方人與白米最合了。

吃第二碗時再加一匙中辣的干貝醬提味，柔軟炒蛋的口感和鮮味與小魚干貝等海味交織、真的是白飯殺手。

 

也就這樣我在公司的團購裡入手了最熱門的雞蛋，來自彰化的「璞食蛋」來源有定期的 SGS 檢驗和環境消毒，來源的母雞吃的是含有 β-胡蘿蔔素、益生菌、微量元素與獨家草本保健配方的好料，生出這樣的好雞蛋來，無論生食或各種熟食都很合。我喜歡這樣蛋蛋的幸福，呵呵。

「璞食蛋」FB：https://www.facebook.com/璞食蛋-105210234761749/

Line官方： https://line.me/ti/p/gvaJiKEjmP

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