上星期五同事和我為了辦業務出差到台南安南區的和順國小，到達時已經過了中午時分、當務之急反倒是先找個地方吃中飯；眼看週遭沒什麼飲食店，幸好同事眼尖看到不遠處有個「宸記鍋物」的圓形店招、門口也有供應「商業午餐」的橘色旗幟，緊鄰安昌街的落地窗也顯得很乾淨。就是這間了！於是這天我們吃了火鍋套餐和商業午餐、用餐經驗不錯。
位於安南區的「宸記鍋物」就位在某間數學、英語等補習班的隔壁，顯出學區週邊的特色景緻，在上下課時間想必很熱鬧！不過現在正值暑假又正當中午，週遭顯得靜悄悄的。
我們進入「宸記鍋物」後發現可以店內用餐也可以外帶、並且有食物熊貓和 Uber 等外送服務，還是寵物友善餐廳呢。
店內設有多個二人和四人的用餐桌子。在這後疫情時代每個座位都提供個人鍋，適合個人、家庭和小團體用餐。
我們坐定後我先拿出手機為食記做紀錄時，在隔壁桌用餐的一家四口中阿姨叮嚀我說「請不要拍到我們！」所以我只有拍聲音甜甜的店員小姐姐而已喔，噗噗。
點餐時可以見到「宸記鍋物」的餐點就如同店名般以鍋物為主，依食材性質分為：主廚鍋物、野人食肉、大海海鮮、主食加點、隨便亂點、火辣辣系列、什麼都想來一點與來個甜食。
用餐時間有限九十分鐘、成人低消是一人一鍋，這對喜歡鍋物的我來說通常沒有問題；只不過這天台南非常熱我有點熱到、點餐時實在不太想吃熱騰騰的鍋物，就有點尷尬了。
幸好週二到週五「宸記鍋物」在午餐時段也提供「商業午餐」的選擇，提供銅板價格的鍋燒系列、飯類、湯類和飲料。
因此這天我們在「宸記鍋物」用餐是點了一份火鍋套餐、再加上我的商業午餐就解決了，挺實惠。這就開動了！
北韓起司部隊鍋
「北韓起司部隊鍋」是同事點的火鍋。明明這天台南熱爆了又是中午時刻，同事還興致勃勃點了看起來就很香辣的韓風部隊鍋！我實在很佩服。
這紅通通的湯底由店家自己每日以天然食材熬煮而成、強調無添加化學香料與調味精，客人可以放心大口喝光。
火鍋套餐除了蔬菜肉品火鍋料之外均附主食、飲品，餐後還有甜點。其中光是菜盤就很大一份，當中的蔬菜聽說有的還是店家自己種的溫室蔬菜。
送來的鍋物份量不是都巿的精緻小鍋而是台南鄉下的大份量，結果最後我還得幫忙吃才吃得完喔。噗噗。
梅花肉片
火鍋套餐肉品是來自台南「環記肉舖」（詳前文：環記肉舖）供應的新鮮豬肉、給的是很適合煮火鍋的「梅花肉片」。
這「梅花肉片」以瘦肉居多、油脂的部份猶如大理石花紋般分佈得挺勻稱，涮在高湯中果然鮮嫩好吃。
芋頭貢丸
「北韓起司部隊鍋」的鍋物內容包括蔬菜、火鍋料，與特色的韓國起司、年糕和魚板，同事還很大心地加點了店員推薦的「芋頭貢丸」。
加點的「芋頭貢丸」口感還不錯、嚐起來不但有貢丸的肉味還有芋頭的甜味，怪不得人氣不錯。
瓜仔肉飯
套餐附的主食同事點了別有特色的「瓜仔肉飯」，結果送來了很大一碗用玻璃碗裝的白飯加瓜仔肉。
油亮油亮的「瓜仔肉」是店家自己熬煮的肉品、幾乎都是瘦肉，滋味鹹香有味非常下飯，同事吃得津津有味的。不過光白飯份量就很多耶。
王子麵
但是點「北韓起司部隊鍋」又怎麼少得了經典的泡麵做結束？吃完鍋物後我們還加點了「王子麵」煮成部隊鍋泡麵！吸飽了香辣韓式高湯精華的「王子麵」好吃喔。
爆炒三杯雞飯
這天我被大中午的台南豔陽熱到所以沒有點鍋物，我選的是平日中午才有的商業午餐「爆炒三杯雞飯」。
「爆炒三杯雞飯」配菜有薑味十足的爆炒三杯雞，還有一整個荷包蛋與燙青菜。
別小看這份「爆炒三杯雞飯」、在煎蛋下面是一整大碗的白飯，吃到我跟同事說「奇怪我吃了半天的白飯，怎麼都還吃不完啊？」份量超值。
麻辣三寶
無辣不歡的同事另外加點的小菜「麻辣三寶」，內容有鴨血、豆腐與魚蛋這經典三寶。
熱騰騰的「麻辣三寶」放在玻璃碗中送上感覺是有比較涼爽一些，滋味還是經典的香、麻以及小辣風味。
我格外喜歡吃當中的麻辣豆腐、吸了湯汁的豆腐一口咬下滿口鮮辣，胃口也跟著被喚醒了。
紅茶
點套餐附的飲料「紅茶」送來很大一玻璃杯，是店家自己熬煮的紅茶。
這紅茶的口味是傳統的風味紅茶、也不加糖精之類的，風味挺醇、這麼一大杯「紅茶」一個不注意就喝完了。
鮮奶茶
附餐飲料加十塊錢可以升級為「鮮奶茶」，我是奶茶控自然是點了。
這「鮮奶茶」不會很甜、喝得到當中用的是真正鮮奶調味而不是奶精，風味醇香我挺喜歡。
鮮奶嫩仙草
當我們用餐到差不多、店員小姐姐為我們送來甜點「鮮奶嫩仙草」，嫩仙草與純鮮奶搭配後口感柔嫩、滋味濃鮮，很適合成為一餐的結尾。不錯。
就是這樣我們因為工作上週五出差台南在「宸記鍋物」吃了火鍋與商業午餐，南台灣的太陽雖然很凶、不過我們很快吃得有滋有味，兩人都恢復了食欲吃得飽飽的、稍後也順利辦好了業務。下次要是又來也可以再選在這裡吃飯，挺好挺好。
「宸記鍋物」ＦＢ：「宸記鍋物」
地 址:台南市安南區安昌街25號 電 話:0919514547、06-3552863
營業時間:上午11:00-下午2:00 、下午5:00-下午8:00 / 週一公休
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