好一段時間以來我發現公司裡有些同事午餐都直接叫食物熊貓等商家的外送服務、不用再揪團湊人數等店家外送，好像越來越方便耶！不過會令我感興趣的還是公司團購部份，省荷包！最新我們團購的是網路平台「揪享賣」的網購美食，我購入的是澎湖「信興名產行」的「狗母麵線組 」料理組合——不用到澎湖就嚐得到遠方的海味，不錯。
「揪享賣」是近期結合優質商家+人氣網紅+功能性平台的網販平台、產品主要是形形色色的食物，以後提供商品的種類想必會越來越繽紛多元。
這回我最感興趣的是澎湖「信興名產行」的「狗母麵線組」，內容包括「手工麵線」、「狗母魚丸」、「花枝蝦漿」與「海菜」等地方特色物產，我就訂購一組囉。
手工麵線
內容物：麵粉、水、鹽
「信興名產行」是澎湖在地40多年的老店，專營販賣形形色色的特色伴手禮、已經是澎湖當地如同地標一般的存在。
特產中的「手工麵線」是澎湖當地自產的全手工麵線，質地屬於粗麵線、而不是南部慣見的細麵線。
粗手工麵線是老師傅以澎湖著名的烈日豔陽和強烈海風乾燥而成，格外富有海味的魅力。返鄉的在地人都說不一樣。
「手工麵線」採用拉鏈袋做為外包裝，裡頭共有四團手工麵線、淨重量是400公克。
我在假日早上取一團「手工麵線」給自己做早餐，搜集配料時發現冰箱有前一天晚餐剩下的虱目魚湯、那就來做「虱目魚麵線」吧！
我先加熱前一晚的虱目魚湯、同時另起一鍋熱水煮手工麵線；麵線煮至七分熟後撈至虱目魚湯中、順手放幾顆枸杞煮至全熟就完成了。由於麵線本身具有鹹度，所以連鹽也免了。
煮好的「手工麵線」吸了飽飽的虱目魚湯、既鮮香又富有彈潤的口感，很好吃喔！這「虱目魚麵線」的水平都可以拿去賣了。
內含成分：新鮮花枝（虎斑烏賊）、里肌油（台灣）、蝦仁、樹薯澱粉、胡椒粉、糖、鹽、味精
第二樣澎湖名產是「品興行」的「花枝蝦漿」，規格150公克、以澎湖捕撈的新鮮虎斑烏賊和蝦仁製作而成。
「花枝蝦漿」主要成份是新鮮花枝丁、蝦仁、里肌油、樹薯澱粉……等食材製作而成的生鮮肉泥，非熟食所以要確保低溫以確保鮮度、要入菜前一天再確實退冰，就很好使用。
我將「花枝蝦漿」的封袋剪出適合擠壓的大開口，然後在煮泡麵煮至湯滾時將漿料擠成一團團進入麵湯裡，隨即就定型成為「花枝蝦丸」。是很好使用的生鮮配料。
這「花枝蝦漿」裡面有大塊的蝦塊及碎花枝、很新鮮，充滿鮮味口感也很棒，非常適合成為各種湯頭的佐料。挺好！
內含成分：海菜
一大包的翠綠「海菜」，是使用正港的澎湖海菜急凍保鮮而，不含增鮮劑、防腐劑等添加物。澎湖海域海撈的很乾淨。
我在週末中午用「海菜」和櫻花蝦乾煮好「櫻花蝦海菜湯」、再灑上蔥花就可以上桌囉。
碧綠的澎湖「海菜」自身就帶著股海味、低熱量且健康，以櫻花蝦增鮮後是很不錯的鮮湯喔。呵呵。
最後一種外形很像菱角仁的海產是「澎湖狗母魚丸」，沒想到澎湖的魚丸長這樣子。我家人都很好奇這形狀怎麼做的。
一包「狗母魚丸」內容物有300g、就當做一般的魚丸烹調就可以了，丸子本來就是熟的所以很好煮。
「狗母魚丸」的鮮味很濃、當中吃得到胡椒滋味，澎湖弦月形的鮮魚丸讓人印象深刻。
也就這樣經由網路平台「揪享賣」的團購、我宅配了來自澎湖「信興名產」的四種澎湖特色土產，距離我上次去澎湖旅遊已經相隔數十年了！澎湖魚丸與海鮮依然如記憶中的很棒，真令人懷念。吃起來，唷呼。
「揪享賣」官網：https://josmile.com/josmile/
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「信興名產」官網：https://www.snsg.com.tw/
狗母麵線組： https://reurl.cc/9pGDDx
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