最近我無事時正重讀《紅樓夢》，讀到「嫩寒鎖夢因春冷，芳氣襲人是酒香」不禁覺得喉嚨特別乾、想要來點烈的！清查之下發現我還有罐「囍瑞 BIOES」的「麥智老喬蘇格蘭威士忌」還沒有開罐，是之前宅配「囍瑞 BIOES」紅白葡萄酒（前文詳：「囍瑞 BIOES」有機葡萄酒）時一起入手的。開瓶後發現這威士忌一瓶五百元有找還滿好喝的。
「囍瑞 BIOES」在台灣已有三十幾年的經營歷史，當年為了讓人能品嚐 100% 的安心產品、自己把關建立全世界第一間取得 HACCP 認證的果汁工廠，讓消費者能喝到最天然的果汁。
如今「囍瑞 BIOES」除了經典的「天然水果原汁」系列之外，還有「原裝進口食用油」、「有機即溶咖啡」、「西班牙有機洋芋片」、「有機巧克力」、「澳洲鮮乳」、「有機玉米粒」和「有機酒品」（需年滿十八歲）等各項商品，也都以天然有機為宗旨。
「麥智老喬蘇格蘭威士忌」來自蘇格蘭原裝進口，是我加入「囍瑞 BIOES」官方賴之後才注意到的酒品。口乾得特別厲害的時候這就想到了。（酒後不開車，安全有保障）
產品種類：威士忌
還記得有部克里斯多夫．藍伯特及史恩．康納萊領銜主演的美國電影《時空英豪》（Highlander），綽號「高地人」的主角英勇善戰（砍別人的腦袋）活過了好幾世紀，從那時起我對來自蘇格蘭「高地人」的豪勇率性便印象深刻。
而「麥智老喬蘇格蘭威士忌」正是來自那個傳說中的「蘇格蘭高地」（Highlands），格外教人熱血沸騰。（酒後不開車，安全有保障）
「麥智老喬蘇格蘭威士忌」的命名正來自於蘇格蘭有名的歷史建築「老橋」（Old Bridge）、在 18 世紀由韋德將軍修建而成，開通貧乏的高地地區與周遭間交通，直接促成高地繁榮並將「高地威士忌」帶往世界各地。（酒後不開車，安全有保障）
正統「高地威士忌」的釀造，正如蘇格蘭人的強悍與固執，堅持使用高地山脈流出的最清淨河水釀造、是製作全球知名「高地麥芽威士忌」的不二秘方。（酒後不開車，安全有保障）
高地山脈流下的冷冽富含礦物質河水，在製造過程中催化了蘇格蘭大麥、使得高地威士忌酒體的味道多變；以雪莉桶貯藏，則更增添深度。（酒後不開車，安全有保障）
「麥智老喬蘇格蘭威士忌」的製造在釀造大師堅持下，堅持以八年陳釀蘇格蘭單一麥芽威士忌做基底、打造獨樹一格富有大麥芽豐富香氣的酒體。
我入手的這瓶蘇格蘭原裝威士忌，屬於「Old Bride」的「Very Rare Fine」等級的酒款、正適合（像我般）入門品嚐。（酒後不開車，安全有保障）
酒精濃度「40 度」 ，比知名的「38 度金門高梁」 略高些，又比 「58 度金門高梁」低。會這麼比是因為我頭一次喝烈酒就是在金門當兵時喝高梁，成為了我的比較基準。
當年第一次喝到金門高梁，是我在部隊中歡慶節日的聚會場合，當長官勸酒說阿兵哥喝下去沒有關係、又怎麼能不喝？當時第一口金門高梁從喉頭灼燒到胃裡的感覺、是難以忘懷的成長經驗。（酒後不開車，安全有保障）
這瓶「麥智老喬蘇格蘭威士忌」一整個月光黃的顏色，給人溫暖潤澤的感覺。
趁著星期周末不用擔心微醺會影響到工作的日常，這就來小飲一番。（酒後不開車，安全有保障）
一般蘇格蘭威士忌喝法多半是純飲、加冰塊或兌蘇打水，我也不例外。（酒後不開車，安全有保障）
不過我向來就能少一事就少一事、大多還是純飲最方便，不過近來高雄天氣熱成這樣，就用冰塊冰涼冰涼地飲用！
我用以喝威士忌的杯子傾向於傳統威士忌酒杯「冰塊杯」，特徵是杯口大而寬、容易加入冰塊或蘇打水，豪氣且方便。（酒後不開車，安全有保障）
不過用了冰塊後，想喝到威士忌純淨原味就得要喝快點，畢竟高雄動輒攝氏 30 度的氣溫可不比蘇格蘭高地的冷涼、冰塊融化變得相當快。
「麥智老喬蘇格蘭威士忌」入口醇厚溫煦、口感柔順溫和，口鼻頓時充滿麥芽香氣。儘管「芳氣襲人是酒香」，威士忌與金門高梁有著截然不同的特色。
喜歡變化的話還可以加朵香花增添氣味，這招是同事鄭姐教我喝「桂花烏龍茶」時學到的。
以及喝「麥智老喬蘇格蘭威士忌」配以少量口感醇厚的點心，亦不失淺酌的樂趣。嘻！（酒後不開車，安全有保障）
於是我終於開始淺飲那瓶來自「囍瑞 BIOES」、入手好一陣子了的「麥智老喬蘇格蘭威士忌」，這樣說有沒有讓人覺得更感性成熟呢？呃，我猜你還是不要回答我的問題好了！ 
「囍瑞 BIOES」官網：https://www.bioes.com.tw/
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商品網頁：麥智老喬蘇格蘭威士忌
大橘網：https://www.orangefun.com.tw（囍瑞自家購物網）
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