上星期週末朋友和我參加了高雄總圖「神來迎新送春聯嘶嘶如意」活動，借閱 10 本書可以當日兌換總圖春聯及斗方一份。當場觀摩書法家們揮毫寫春聯也是不錯的體驗，收穫不少！之後在朋友推薦下我們中午在屏東巿「丼男海鮮店」吃海鮮丼， 雖然距離遠了點不過海鮮丼非常新鮮好吃、美味到我差點把舌頭吞下去！這家的丼飯很正點，下次可以再去吃。
「丼男海鮮店」是位於屏東市自由路的海鮮丼專門店，緊臨大馬路的是櫃枱、廚房與戶外桌椅。
開放式的廚房有日式的板前座位可以直接看到廚師做料理，還有一旁立著大大的「海鮮丼」旗幟顯示我們找對地方了。
可以看到廚房裡面放著日式廚具、服務的店員們穿著黑色的店服，廚師正在忙著製作丼飯。看著就很好吃。
牆上可以見到大大的「Asahi」朝日啤酒的廣告，還有生啤酒機和飲料櫃。我很渴但是想到我們還要開車回去就不點酒了。
打開通往室內的木門，通往裡頭的過道頭上掛著日式的燈籠，很好拍氣氛網美照。噗噗。
牆面還有日本仕女圖、武士面甲等充滿傳統日式氣氛的裝飾品，光是店名「丼男」兩字的書法就很有男子概的氣息。怪不得店裡的店員清一色都是男生，哈哈。
室內不大座位也不多，座位主要是木桌配「SAPPORO」札幌啤酒箱子改的椅子的桌椅，顯然方便移動座位提供家庭與親友聚餐場地所需。
店內有第二個飲料櫃，除了日式酒類之外也有礦泉水、果汁、茶類和汽水等飲料。一旁的櫃子擺放了包括救急箱、藝伎人偶……等飾物。懷舊的氛圍讓時間在這裡的流動速度彷彿變慢了。
其實掀起印有「白鹿」清酒的布簾往內還有第三進的空間，裡頭的座位就是成對的傳統木製桌椅了。桌椅移動一下就可以成為小團體包場的宴會場所。
我們在店內坐定後先送來了黑胡椒口味的煮毛豆，原本兩人都已經餓了就邊啃毛豆邊準備點餐。
相對於傳統的懷舊氣氛，店內點餐包括追加餐點都是掃碼點餐完成，蠻方便。要注意的是加點餐點時要用同一支手機加點，顯然 APP 會認手機好聰明。
「丼男海鮮店」的主要餐點包括：豚牛丼、生食丼、炙燒丼以及單點食材，飲料則有酒精飲品與軟性飲品。線上點好餐後就等著餐點送來便行了。
眼看廚房裡的料理師傅使用日式生魚片刀細心處理食材，又擺盤又用噴槍燒烤地手法都非常專業。令我不禁對餐點充滿期待。
之後「丼男海鮮店」的小哥就把我們點的丼飯和單點以及湯料都一起送上來，謝謝小哥。
我們分別點了喜歡的丼飯、再將附的味噌湯升級成鮮魚味噌湯，以及加點了履歷蛋黃做成的玉子燒。沒有多點怕吃不完。
這一桌的餐點在室內燈光的照耀下反射出晶瑩的反光，看著就好吃。讓人好想要點日式清酒啊，嘖。
月見醬漬鮪旗丼
這是朋友點的「月見醬漬鮪旗丼」，裡頭有醬漬鮪魚丁、醬漬旗魚丁和履歷生蛋黃，再以蔥花、小黃瓜、磨碎山葵與白芝麻點綴顯得很豐富。
裡頭所用的鮪魚跟旗魚都是老闆親自到東港選購，使用切丁的處理法用意是希望能讓人每口都能吃得到海鮮與醋飯的完美搭配。
醬漬鮪魚丁與醬漬旗魚丁都切得很漂亮顯得廚師刀法很棒，滋味鮮美口感富有彈性。食材一入口就能了解食材都很新鮮。
主角履歷生蛋黃呈現飽滿金黃的色澤、彷彿天上的圓月一般，完美地點出了料理名稱「月見」的由來。取名取得好！
用筷子劃破蛋黃後、濃滑的生雞蛋與其他食材和丼飯融合為一，光靠食材本身的甜美鮮味就夠好吃了！有沒有生蛋黃是兩種丼飯。
「月見醬漬鮪旗丼」以簡單的醬汁更加襯托出食材的鮮味、脆脆的小黃瓜也豐富了口感，朋友還特地稱讚說丼飯裡用的醋飯煮得很好！是真的好吃。
月見炙燒鮭貝丼
我點的是「月見炙燒鮭貝丼」，在黑色的陶碗裡美美地擺著炙燒干貝丁、炙燒鮭魚丁、鮭魚卵與履歷生蛋黃，用料之多根本就看不到下面的白飯了。
履歷生蛋黃在眾多丼料的簇擁下更顯得飽滿晶瑩、就像雲霧中露臉的月亮一般，是這碗丼飯的精神核心，平常不吃生蛋的我心想還好沒有在點餐時直接把生蛋黃換成玉子燒。
各種海鮮丼料的表現也都很棒，尤其是用噴槍處理過的鮮軟干貝、晶瑩美麗的鮭魚卵，入口之鮮美啊！
飯裡的每道食材都處理得很棒包括醋飯，光是吃這Ｑ彈的日式醋飯我就會覺得做這碗丼飯的人肯定是來自正統日式料理店的廚師。連小地方也做得很道地，所以好吃。
丼飯裡還有切塊小黃瓜、蔥花、磨碎山葵、醃漬生薑片與白芝麻等配料，既豐富了口感也可以改變口味。小小一碗丼飯但是做得非常用心。
我將辛辣得正好的芥末仔細地攪散在和式醬油裡然後淋滿了整個丼飯，接著把「月見炙燒鮭貝丼」鮮美地吃下肚去、連最後一粒米飯都沒放過，這應該是我吃過最好吃的一碗海鮮丼飯了。沒有之一。
玉子燒
我們還加點了用履歷生蛋黃製作的「玉子燒」，上面放上了蔥花很雅緻。
「玉子燒」做得很厚實但是質地很柔軟，因為還吸收了高湯所以格外甜美。
我吃日式料理什麼都喜歡沾上山葵醬油，柔軟的「玉子燒」味道和山葵醬油也很合。不錯。
鮮魚味噌湯
另外我們在點丼飯時都把原來的「味噌湯」加價升級為「鮮魚味噌湯」，使用黑色的陶製小碗熱熱地送來。
「鮮魚味噌湯」裡有著不少的豆腐和海帶，再加上鮮魚煮出的日式白味噌湯味有夠鮮美。
味噌湯裡的魚塊是帶皮鮮魚、而且還是去掉的鮮魚塊，煮得剛好非常鮮美一點都沒有煮過頭。吃過這碗日式丼飯後再喝上這碗滋味十足的味噌湯我不禁讚美日本人真懂得吃！
這次我在朋友的介紹下到屏東的「丼男海鮮店」用餐，雖然很簡單就是吃了海鮮丼飯喝了味噌湯而已，但是他們家的丼飯是真的正點、我從沒吃過那麼合我心意的日式丼飯，可以的話我可以一次吃三碗啊！有機會的下次再去，這好吃。
「丼男海鮮店」地址： 900屏東縣屏東市自由路216號
官網：https://www.facebook.com/profile.php?id=61570493428879
營業時間：11:00-14:00 17:00-20:30 公休時間：每週三
電話號碼： 0960 987 299
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