過往我公司的前任老闆喜歡薑黃、引進了那時對我們來說都是首見的紅薑黃，不過等她退休之後再沒有後續的推廣計畫就這麼擱了下來，如今只剩下警衛室旁有一小塊空地還在有一搭沒一搭地持續種植，成為過往歷史的注腳。其實當時我差點就要接推廣薑黃的企畫，現在想起來很懷念。今年新年前我入手了「多麥農產行」有機薑黃，第一次吃都可以接受喔。
「多麥農產行」是位於南投縣國姓鄉的農產品牌，因生產高品質、天然與有機的農產品聞名，包括新鮮的有機蔬菜、水果、薑和薑黃。 在新年過年前我入手的是他們的薑黃粉（大瓶）與竹薑片，都是很優質的辛香調味料。
主要成分：薑黃
「多麥農產行」來自九份二山下一位對農業擁有非凡熱情的勇敢青年所創建，農場特別之處在於這村落圈養了很多水鹿、也有野生的，為了讓水鹿健康村民很少使用農藥成為無毒的大園區肥料、包括肥料也多採用鹿糞，因此能栽種出自然與健康的優質農產品。
諸多農作物中「薑黃」是受到廣泛使用的養生好食材，是常可見於印度咖哩中增加香氣的主要成分，也常被用在米飯中增添色澤。只是孕婦和有服用抗凝血劑者最好避免吃到。
「多麥農產行」的是自產自銷自磨的頂級 100% 純薑黃粉，經過 3 年養地、栽種 3 年後採收，屬於上品的薑黃，成份天然純凈。
產品製作過程不添加人工色素、防腐劑或抗氧化劑，每年都會由中興大學進行有機認證並定期進行土壤測試，確保農產產品不含有害的化學物質。品質有保障。
「多麥農產行」的「有機黃薑黃粉」重量 135 公克、成分是珍貴旳 100% 有機黃薑黃粉，另外還有「有機紅薑黃粉」顏色會偏橘一點。
包裝為慎重採用了玻璃罐盛裝，透過透明沒有貼標籤的部份就可以看到裡頭細緻的黃薑黃粉末。
「黃薑黃粉」本身有著淡淡的獨特薑黃辛香氣味、在吃黃咖哩時常吃得到，如今是以 100% 純有機薑黃粉的方式呈現。色澤橙黃得很純粹好看。
薑黃中含有的「薑黃素」經醫學實證有益身體健康，為了推廣「黃薑黃粉」讓更多人可以接觸到這種養生好物，「多麥農產行」還把薑黃做成蛋捲還有麵。很有特色。
我家的「有機黃薑黃粉」則是用來取代味精來做為料理的調味，跟咖哩粉有著類似的效果。
「有機黃薑黃粉」融入水中之後就很容易為食物上色，原本雞肉是白斬雞肉的蒼白顏色、在加入薑黃粉後就直接變成玉米雞了。嘿嘿。
不論煮湯或者燉炒，只要在烹調當中加入一匙「黃薑黃粉」就能呈現好看的金黃顏色，尤其適合煮薑黃米飯。
煮好的黃薑黃料理自帶淡雅薑的氣息、味道有微薄苦味和木質的氣味，加入牛奶滋味更好。即使第一次吃也可以接受。
特選竹薑片
主要成分：新鮮竹薑乾燥
「多麥農產行」從創建至今已經擁有超過 10 年的歷史，堅持採用環保有機的方式種植多種農產品。包括「特選竹薑片」。
「竹薑」是台灣本土品種，比起一般老薑質地纖細、纖維和辣度也都較多，種植竹薑需要在土壤中自然收乾兩年後才能收成，之後還得要輪作其他植物才能再栽種竹薑。因為種植麻煩在巿面上並不常見。
「多麥農產行」的「特選竹薑片」所生長的高山環境優美無污染，使用有機自然農法方法種植竹薑，煞費苦心。
片成薄片的「特選竹薑片」單包重量 20 公克，產品出品前均經過嚴格品管確保每一批符合規準。一打開包裝就可以聞到清新的薑味不會錯。
「特選竹薑片」比起一般的老薑要纖薄許多、但只要一小片就滋味辛濃，直接含在嘴裡辛香味就慢慢滿口擴散開來。
使用「特選竹薑片」沖出的竹薑茶滋味鮮辣濃郁，就算是寒流來喝上一杯馬上熱辣辣的充滿活力。很有味我喜歡。
也就這樣我在新年過年前入手了南投「多麥農產行」的「有機黃薑黃粉」和「特選竹薑片」，都是經由自然農法種植收穫的高品質辛香農產品，滋味濃郁辛香，用在食物料理非常有魅力。可以推薦！
多麥農產行 官網：多麥農產行
ＦＢ：https://www.facebook.com/GuoxingTurmeric
米福樂Mi Fu Le：https://www.facebook.com/mifulelifeshop/
地址：544南投縣國姓鄉南港路112-12號 電話號碼： 0932 576 084
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