平常工作日我都早上七點出門、晚上五點下班回家,每天有兩餐幾乎都外食,只有週末才有時間下廚給自己弄點想吃的。然而週末時間寶貴我實在不願意花太多時間在廚房,所以我很常入手復熱即食的食物,既能享受美食又節省許多時間!上個月我宅配了「LISA'S TASTE 濃粹本味」的多款手工濃湯,然後花了好幾個週末享用。是很好的西式濃湯。
「LISA'S TASTE 濃粹本味」品牌堅持「呈現食物的原始風味」的初衷,嚴選優質的自然食材採全手工製作各式濃粹湯品。
目前推出有:「清爽玉米」、「濃郁芋頭」與「酸甜蕃茄」3 個系列共 10 種口味濃湯。材質有葷有素、口味有鹹有甜,我通通宅配了一包;再加上「生吐司抹醬厚片」的兩種口味厚片。繽紛豐富。
清爽玉米
「清爽玉米」系列手作濃湯是一系列以玉米為主角的湯品、顏色都偏黃色系,予人溫暖的感覺。
成分:玉米、洋蔥、蔬菜高湯、無鹽發酵奶油
「濃粹本味」為呈現食物原始風味,以全手工製作嚴選的自然食材、無化學防腐與調味劑等食品添加物。要讓大家也吃得健康。
「經典原味」濃湯所用的食材除了玉米之外,加入洋蔥、蔬菜高湯與無鹽發酵奶油熬成濃湯。真的很經典。
我煮滾濃湯後加入冰箱裡前一天沒吃完的章魚切片、再灑上青蔥裝飾,做成「海鮮經典玉米濃湯」,玉米濃湯很鮮很醇、襯得章魚也很鮮美。真是方便的湯底。
成分:玉米、馬鈴薯、白蘿蔔、紅蘿蔔、西芹、腰果、杏仁、核桃、南瓜子
「玉米堅果」除了靈魂「玉米」等蔬菜之外,還加入腰果、杏仁、核桃等南瓜子做成濃湯。
系列濃湯都有小包 250ml 與大包 500 ml 兩種容量,我因為第一次入手所以都選擇了小包的容量。做一人份的湯品剛剛好。
我拿「玉米堅果」做為湯底加入了海帶絲煮成「玉米海帶絲堅果濃湯」,海帶結合了玉米濃湯後質感柔密、滋味甜美。做為一天的早餐營養滿點又美味。
成分:玉米、馬鈴薯、蘋果、綠花椰、白蘿蔔、紅蘿蔔、西芹
「清爽玉米」、「濃郁芋頭」與「酸甜蕃茄」三個系列濃湯都是已經熬煮好的食物,因為不添加化學防腐物質所以還沒要吃時要全程冷凍。之後解凍覆熱就可以即食,方便度非常高。
「玉米蔬果」在玉米和馬鈴薯等蔬菜之外加入蘋果為食材,更增加了甜酸的蘋果滋味與淡淡香氣。
我在「玉米蔬果」湯底中加入泡好的香菇煮了一小鍋「香菇蔬果玉米濃湯」,既增加口感也增加飽腹感。很適合做為搭配正餐的湯品。
成分:玉米、雞肉、干貝、洋蔥、無鹽發酵奶油
「玉米珍味」等系列湯品是只要加熱了就可以享用、無添加物的速食西式濃湯。
先退冰好的話、250ml 只要五分鐘就能加熱完畢,也能加點料成為優質料理湯底。湯的調味都屬清淡。
「玉米珍味」裡已經有雞肉與干貝等鮮味食材煮到都已經溶入湯裡了,復熱好後再加點蔥花兒就是不錯的湯品。尤其在隆冬天的早上喝上一碗身上都暖了起來。真好。
濃郁芋頭
第二款系列濃湯是「濃郁芋頭」,是一系列有著芋紫色的冷凍湯品。共有 4 款鹹與甜的濃湯。
成分:芋頭、香菇、蘑菇、杏鮑菇、銀耳、葡萄籽油、蒔蘿、白胡椒、鹽
「醇芋菇菇」在芋頭之外加入了香菇、蘑菇、杏鮑菇與銀耳等菇類食材,都已經燉煮得不成菇樣了。呵呵。
我在「醇芋菇菇」放入泡好的小魚乾一起煮出味來,補充鈣質也添加了鮮美的海味變化。
我媽在蔬果裡頭特別喜歡芋頭,簡單的「醇芋菇菇」就深得她的喜歡。濃郁!
成分:芋頭、台灣豬肉、木耳、洋蔥、豬皮、蒜頭、葡萄籽油、葛婁子、黑胡椒、奶油、鹽
「醇芋豬豬」同樣是以芋頭為靈魂的湯品,有適合個人的 250ml 小包裝和 500 ml 的大包裝可以選擇。我這回是試水溫所以都是選了 250ml 的個人小包裝。
系列濃湯都很好變化,清一下冰箱在湯裡加點配料就可以簡單做出燉湯、燴飯、麵食等家常料理。
「醇芋豬豬」濃湯裡原本就有豬肉的成份、所以我順勢把冰箱裡前一晚沒有吃完的排骨也加進去煮成為「醇芋豬豬排骨湯」,湯好料也更有味了。端上餐桌後不僅是湯連料都被吃得涓滴不留,讚讚。
成分:芋頭、黑芝麻、白芝麻、銀耳、冰糖
芋頭除了做成料理外我們都知道也很適合做為甜品,所以「恬芋芝麻」是做成甜點食用。
食材除了自然的芋頭之外添加了黑芝麻、白芝麻、銀耳等食材,一起燉煮成不成原狀的紫黑顏色的芋泥。
「恬芋芝麻」的份量不少、調味不會很甜,所以我只有配櫻桃吃就挺合適的,用做三餐後甜點、午茶或者宵夜都不錯。
成分:芋頭、鮮奶、銀耳、冰糖
「恬芋鮮奶」也是一鍋到底的甜湯,已經都煮好調味好可以簡單覆熱即食,果然很符合品牌「快速、美味、天然」的特色!
這道甜品的材料包括:芋頭、鮮奶、銀耳與冰糖,250ml 的內容物基本上都是料。
這「恬芋鮮奶」我只是放在冷藏室裡退冰、就直接搭配奇異果享用,酸甜酸甜的真是不錯的甜食。
酸甜蕃茄
第三個系列濃湯是「酸甜蕃茄」,店家已經花時間粹取出番茄的自然風味與營養、復熱後直接喝或入菜都合宜。
成分:番茄、蔬果、紅蘿蔔、白蘿蔔、紅椒、玉米、紅扁豆、蕎麥、雪蓮子、燕麥、小米、鹽、白胡椒
「蕃茄蔬穀」則是花時間將番茄、蔬果、紅蘿蔔、白蘿蔔、紅椒等蔬菜,與玉米、紅扁豆、蕎麥、雪蓮子、燕麥、小米等多樣穀物花時間熬煮而成的濃粹湯品。
因為「蕃茄蔬穀」本身就很有味了,所以我藉用濃湯的滋味僅煮入蟹肉條成為「蕃茄蔬穀蟹肉條湯」。
濃湯富番茄的獨特鮮味、蟹肉條吸收了湯底後便富有了個性,這碗也是很有飽足感的湯品。如果有在飲食控制的話,這樣就可以當一餐了吧。
成分:番茄、牛肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、奶油、鹽、白胡椒
在我家只有媽媽吃牛肉,所以「番茄牛牛」濃湯是給我媽媽準備的。
「番茄牛牛」本身就很濃郁、裡頭也有牛肉碎塊,所以我只煮入少量的菠菜成為「牛牛菠菜番茄湯」給我媽添加植物膳食纖維。
我媽很喜歡這道「番茄牛牛」湯品,滋味鮮濃。
生吐司抹醬厚片
「LISA'S TASTE 濃粹本味」 除了提供鮮濃的手作湯品之外、也有多款的「生吐司抹醬厚片」,都是因應現代快速生活的佳作。
「生吐司抹醬厚片」有甜有鹹,鹹的共有 8 款分別是:手切蒜香、芋頭肉鬆、紅醬雞肉、白醬培根、咖哩火腿、黑松露奶酥、海鮮總匯與泰式打拋豬。
特色是在生吐司上塗抹上一層厚厚的食料,像是「肉鬆吐司」就加上美美的一層肉鬆、退冰後撕開包裝就可以吃了。
生吐司柔軟、肉鬆富有鮮甜滋味,這個「肉鬆吐司」我爽朗地用幾大口就吃掉了。是好吃的「肉鬆吐司」。
「生吐司抹醬厚片」也有甜的 8 款口味,分別是:黑糖肉桂、靜岡抹茶、新福源花生、金牌巧克力、紅豆牛奶、橘香奶酥、紫薯芋泥與咖啡奶酥。有的光看名字就想買來吃吃看惹!
「金牌巧克力」在生吐司上塗上一層厚厚的金牌巧克力醬,也真的好吃。這可能是我吃過最好吃的甜口味吐司片了,嘖嘖。
所以為了在寶貴的週末時間能自己煮點東西、而且節省更多時間,我入手了「濃粹本味」的十種有甜有鹹的濃湯、可以復熱即食或是做為料理湯底,濃味鮮濃!兩款生吐司抹醬厚片也與濃湯很配,吃起來!啾咪。
「LISA'S TASTE 濃粹本味」 官網:LISA'S TASTE 濃粹本味
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