國慶連假之前我們公司團購照例開了團，有雞蛋、水餃、餛飩、磅蛋糕……等好物，都是平常我們會團購的項目；不過在假期之前我們更感興趣的是更特別一點、可以為平日生活更增加樂趣的選項……所以我選擇入手了「飯友」的 「臭酸鍋」、也就是「臭豆腐酸白菜鍋」，果然在連假上桌時成為家人話題。這個是有哏又不錯吃的伙食，很能炒熱氣氛。
「飯友」食品是成立超過 30 年的老字號品牌，用心嚴選優質食材製造老少咸宜的各種美食和料理。對我來說是熟悉的老牌子。
系列食品包括：推出寶寶粥系列、寶寶零食系列、麵食系列、麻辣系列……如今還有生技食品與素食商城，產品非常多元。這次我在假期前就拿到的是常溫配送的「飯友」臭豆腐酸白菜鍋、簡稱
「臭酸鍋」。噗噗。
「飯友」臭豆腐酸白菜鍋
成分：水、臭豆腐(非基改黃豆、水、硫酸鈣、發酵水(辣椒、薑、八角、芥菜、莧菜)、消泡劑(完全氫化棕櫚油脂、卵磷脂、脂肪酸山梨醇酐酯、二氧化矽))、酸白菜(大白菜、水、鹽、檸檬酸、酵母抽出物、乳酸鈣)、白醋、大豆沙拉油、鹽、素肉粉(香料、麥芽糊精、食鹽、酵母抽出物、小麥水解蛋白、蔗糖、高麗菜抽出物、黃豆水解蛋白)、L-麩酸鈉
「飯友」又是「吃飯的好朋友」，開發各式從寶寶、大人到銀髮族的優良食品，這次強勢主打的推薦新品就是「臭酸鍋」！
「臭酸鍋」的原理就是當有人突發奇想：當臭豆腐尬上酸白菜會蹦出什麼新滋味？後果可能就會變成這道「臭豆腐酸白菜鍋」。嘿嘿。
「飯友」的「臭酸鍋」外包裝以黑、黃兩色為主體，就好像警察在事故現場圍起的警示帶，帶有極端危險的氣氛。我妹就大感驚訝說竟然還有「臭酸鍋」啊，噗噗。
包裝盒上印有：聞臭落馬、極臭酸、臭香酸爽、極濃郁、越臭越香、好爽、極濃郁……等嚴重警示文字，讓人對這鍋是什麼味道更感好奇。
「臭豆腐酸白菜鍋」用白色密封袋包裝，每包淨重 800g、固型物是 240g，內容就是湯、臭豆腐和酸白菜，適合用來煮火鍋、滷味或麵食。
基本上這包就是又香又夠味的湯頭，其他想吃什麼的話自己加，配冬粉、飯麵都挺合適。
我預先泡好了香菇、丸子並且片了一些五花豬肉，借這濃郁的酸爽湯頭煮一鍋 
「臭豆腐酸白菜白肉鍋」。
湯底呈現酸白菜的偏黃顏色、開袋就冒出一股酸臭的味道，如果不知道的話會以為裡頭的內容物酸掉了呢！不愧是「臭酸鍋」，很有個性。
實際上味道就是結合酸白菜的酸味、以及臭豆腐的臭味，很自然。製作過程經高溫高壓商業滅菌、既安全又可以常溫保存。連防腐劑都不添加。
湯底的酸味很足、臭豆腐是挾開後有空洞會含高湯的豆腐，非常有滋味。要是喜歡吃臭臭鍋的人該嚐嚐這口味，呵呵！
這鍋「臭豆腐酸白菜鍋」的湯底滋味十足、我連湯汁都不浪費，順帶煮了 「臭豆腐酸白菜烏龍麵」當假日中午的主食。
日式烏龍麵吸飽了「臭酸鍋」的湯頭後酸爽有味、配著臭豆腐和酸白菜吃更添風味。放在夜巿說不定會很賣啊，呵呵！
所以我們在國慶假日開箱了滋味臭香酸爽的「飯友」臭酸鍋，做為湯底先煮火鍋後再煮麵很好用、比起臭臭鍋的風味或許更勝一籌，這個可以推薦給喜歡酸爽味道的逐臭之夫品嚐。哈哈哈哈。
「飯友」臭酸鍋 官網：https://www.hanyugroup.com.tw/
全館滿899元免運費，新會員再折100元！
9/22起限時在7-11社區團購群上架囉 ；10/2起 7-11年菜預購上架
留言列表
