國慶假日從第一天開始我就每天給自己煮早餐，我妹要出門買外食問我要什麼的時候、我還說難得假日要自己煮呢！畢竟平常日要趕早上班、向來我是有什麼就吃從來不挑食，好不容易逢休假我就有心情幫自己弄點想吃的東西了！這個國慶連假我煮了幾次新入手的「天廚國際」超級大麥麵、挑戰富含膳食纖維的超級大麥麵條，發現是質優味美的好麵條。
「天廚國際」是創始於 1989 年的飲食品牌、始終用心於推廣高品質的安心產品，所售的日本 House 咖哩系列產品在日本及台灣市佔率都是第一，另外還有：超級大麥系列、天然果汁系列、養生系列、鳳梨罐頭系列、川味兒系列、妹侍咖啡系列、鹽品系列、馬鈴薯粉系列、精選禮盒系列……等多種熱銷商品。
連假開始前我入手的就是「超級大麥」的「天廚超級大麥麵」，目前在全聯、天廚官網、momo購物網、蝦皮賣場、PChome購物網等平台都可以買得到。喔喔！
「天廚國際」超級大麥麵
產品成份：中筋麵粉、高筋麵粉、超級大麥粉、紐西蘭海鹽
「天廚國際」的理念是秉持自然、健康及食的安心飲食理念開發引進優質食物，其中「超級大麥」系列商品已受到營養師的好評推薦。
「超級大麥」系列的亮點是使用了風靡日本的超級穀物製作食品、原穀物的膳食纖維含量達白米的 31 倍，目前系列商品有罐裝的「天廚超級大麥」與密封袋包裝的「超級大麥麵」。
「天廚國際」超級大麥麵由台中 80 年的老麵廠、使用了來自日本的超級穀物製麵，「超級大麥」來自日本、澳洲特殊育種(非基改)大麥、富含果聚醣、β-葡聚醣、抗性澱粉等 3 種膳食纖維。
「超級大麥麵」即使用了這大麥所製成的超級大麥粉，再添加源自紐西蘭的天然海鹽製麵、鈉含量較一般減少 57%。
一包 200 公克、其中含有超過 6.6 克植物膳食纖維，其中無添加化學保鮮劑與抗氧化劑、吃得美味也要安心。
麵體製作成細麵的樣子，其長度、寬度、厚度都很勻稱，感覺就可以煮出好麵食。台中老麵製的製麵手法果然有一套。
煮法跟一般台式條差不多，滾水煮約 5~7 分鐘就可以撈起。
連假星期第一天、星期六我一大早五點多照例就醒了，活動到餓的時候就拿這「超級大麥麵」給自己煮一大碗 
「鮮蝦蔬菜超級大麥湯麵」。
我因為這「超級大麥麵」成分純淨自然、所以煮麵時就直接下麵到高湯裡，麵條煮至晶瑩晶瑩的就可以了。
這細麵條果然如我所想的很能吸附海鮮麵湯、口感Ｑ爽，這麵條表現不錯、可以用來開麵店了。
中午的時候我拿這「超級大麥麵」做涼麵，煮麵的時候我會在水裡加一點油和鹽、煮到麵體呈半透明狀就可以關火撈麵、再用冰水冰鎮。
再往冷麵裡拌入冷壓初榨橄欖油、擺上一大匙干貝醬，再加入煮麵時一起煮熟、早上才從田裡摘的秋葵切片，就完成這道 「干貝醬秋葵超級大麥涼麵」。
麵體不愧是 80 年老麵廠職人製的麵、煮熟後入口Q彈，簡單拌入橄欖油和干貝醬就很好吃。是兼具養生質感與美味口感的優質麵條，不錯。
於是我在今年的國慶連假裡，一連幾天或早餐或午、晚餐煮了「天廚國際」超級大麥麵當主食，煮好後質地Ｑ彈容易沾附醬汁，可謂具備了我最愛的細麵條件！我很喜歡這麵條，我打算趁特價時可以多買些囤起來、想吃就有得吃。呵呵。
「天廚國際」官網：天廚國際 Royal Chef
FB粉絲專頁：天廚國際 Royal Chef
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