經過一個辛勤的星期五工作日之後，好不容易就要迎來週休假日了！朋友跟我很久沒有聚一聚就說好下班後找個地方敘舊，考慮到大家晚餐都已經吃過，所以相約當天稍晚時間，目的地是苓雅區愛河旁的「日日誌INBAR」咖啡館、位置靠近高雄流行音樂中心旁。自從這幾年疫情以來都沒到這帶來了。這晚的餐點、甜點和飲料表現都不錯，很有文藝氛圍。
「日日誌INBAR」咖啡館提供咖啡、茗茶、紅白酒、調酒與輕食，也提供藝文空間場地租借和活動包場。從外觀就散發出濃厚藝文風情。
由於「日日誌INBAR」咖啡館就位於高雄流行音樂中心左近，要是有活動的話館內是一位難求！如今疫情雖然解封不過這天附近沒有活動，可以慢慢待。
店內的一樓座位主要以兩人座位為主，不過桌椅與燈具的款式顯然都不難挪動、適合各式聚餐與活動包場之用。
場地內有好幾組不同款式的桌椅組合，如果要坐待的話很值得花時間給自己挑個合心意的位置坐得舒服點。呵呵。
「日日誌INBAR」咖啡館主要供應莊園職人咖啡、茶葉、調酒、紅酒與微醺點心，櫃枱後的瓶瓶罐罐琳琅滿目。
店中的音響播放著外國流行歌曲，空氣中瀰漫著手工烘焙咖啡的香氣、不過更惹我注意的是那台海尼根的生啤太空機。嘿嘿。
如果要給自己來點開水補充水分的話可以自己來，畢竟聊天是很耗水分的。噗噗。
在「日日誌INBAR」咖啡館供應的水份裡，主要是職人手作咖啡、氣泡飲、茶飲、紅白酒、啤酒與調酒。
以及適合談天的微醺甜點和私廚好料，適合吃過正餐之後茶餘飯後找些東西咀嚼。
又不是長牙
這晚我們在「日日誌INBAR」咖啡館點了甜食、鹹食各一，兩人各叫了一杯飲料。
餐點的量都不算多但每道都可以看得出來下了功夫、很具文藝氣氛，都是挺好的聊天餐點選擇。
布朗尼
朋友最喜歡巧克力系列的各式甜點因此點的是最愛的「布朗尼」，以描金邊的白瓷盤盛上。
這道黑魆魆的甜點口感紮實、一經咀嚼可以嚐得到巧克力滋味醇厚，濕潤度剛好不會太乾。
菜單上的「黃金布朗尼」則會在「布朗尼」上面再加棉花糖與金箔，可以想見肯定很華麗。呵呵。
佃煮秋刀魚
現在時節已經入秋、我們點了「佃煮秋刀魚」這道很具日式風情的小菜，送上來的秋刀魚是一整條完好的、並點綴以辣椒絲和金桔。
「佃煮秋刀魚」已經煮軟到連魚頭帶魚刺都可以吃，擠上金桔汁或搭配辣椒絲還可以換味。
「佃煮秋刀魚」煮得很柔軟、鮮味十足，格外適合配酒。此外還有「佃煮香魚」應該也不錯。
Tea拉米蘇
另外我們點了「Tea拉米蘇」，字之所以不同是因為店家用了茶的元素製作提拉米蘇。東方風格別有趣味。
「Tea拉米蘇」使用了威士忌、琴酒及君度橙酒等酒品製作，再灑上鐵觀音茶鹽粉；上頭還放了迷迭香增加香氣，以及檸檬乾的美化擺飾。美美的讓人捨不得吃。
這「Tea拉米蘇」在鮮奶油、起司和咖啡之外嚐得到酒香，口味不會太甜而且充滿多層次的香氣。這道甜點很有深度。
茶美式
至於這晚的飲料朋友選的是「茶美式」，因為朋友是開車來的所以選擇無酒精飲料。喝酒不開車，開車不喝酒。
「茶美式」是紅茶結合美式咖啡的特調，表面還放上了檸檬片和迷迭香。可見咖啡的泡沫支持得了檸檬片和迷迭香的重量，好特別。噗噗。
愛嚐鮮的朋友說這杯「茶美式」咖啡味因為添加紅茶所以沒那麼濃，是一種混合口味的美式咖啡。應該滿有趣的！
櫻花威士忌 Sakura Whisky
相對於朋友喜歡嚐鮮、我的飲食選擇項偏向可以預測的滋味，而且我這晚不用開車，點的是酒精類的「櫻花威士忌」。
我遠遠看到店員在製作「櫻花威士忌」時先花了時間燃燒木屑產生煙霧薰杯子，酒都還沒有喝就可以聞到好聞的木頭薰香味。
同時還可以聞得到好聞的威士忌香氣和櫻花香氣，光是嗅覺就是有趣的體驗。
琥珀色的威士忌上漂浮著大冰塊，點綴其上有著乾櫻花的花瓣和檸檬片，視覺上也很好看。
這杯滋味醇厚的「櫻花威士忌」適合慢慢啜飲，感受這空間的氛圍。很好殺時間，我喜歡。
於是在週五晚上朋友和我到很文藝的「日日誌」咖啡館聚聚，在柔和的音樂、食物和飲料陪伴之下聊聊最近；於這段時間裡不時有客層偏向年輕的客人入店，有的也像我們一般坐下有的外帶飲料餐點離開，挺不錯的小店呵！
「日日誌INBAR」咖啡館 FB：https://www.facebook.com/inbar.kaohsiung
地址：高雄巿苓雅區海邊路105號 電話：07 231 4567
留言列表
