最近颱風季高雄老是下雨、天氣預報降雨機率總 100% ，已經很久沒有下這麼多雨了！不過上週四鳳山只下了小雨、近中午還出太陽，所以同事跟我找到空檔出來用餐，選擇的是幾分鐘車程外新開的傳統小吃「燥神」，之前有朋友踩點分享說味道不錯價格平價。這天中午我們兩人叫了推薦的「東坡肉飯」等餐點，發現物美價平。之後可以再來！
「燥神」位於民生路的轉角三角窗、是一家有店面的小吃攤，門口的促銷旗幟很新原來我還以為是新店，上了他們家 FB 官網後發現他們原來默默已經營運一年多了。之前都很低調！
餐點可以外帶也可以內用，內裝潢包括所用的桌椅都別具傳統農村風情……譬如這個放碗筷盤子和醬料的櫃子，怎麼看都怎麼像舊時代的古董啊！
基於好奇心我試著拉開抽屜看看發現櫃子完全可以用、並不是放好看的而已，裡頭裝的是各式餐飲用具備品。
除了這個可口可樂飲料櫃的風格特別現代，不然應該是放那種裝冰紅茶的大鐵桶有沒有。噗噗。
「燥神」的菜單也很簡單，主要就是飯類、小菜、配菜和飲品，再分內用和外帶。一目瞭然。
是說「燥神」這菜單的書法筆走龍蛇頗有藝術氣息，我還當面跟老闆確認字是出自老闆的手筆沒錯。真厲害。
我們點好兩人的餐點後，老闆隨即就從盛熱飯開始準備。
「燥神」出餐的用具都是瓷器、餐具也都供應環保碗筷，坐下來在店裡吃飯就感覺很有質感。
我們點了肉燥飯（大）、東坡肉飯（大），再加白菜滷、豬耳朵與花椒木耳，還有味噌湯就很澎湃了。來，開吃！
豬耳朵
小菜「豬耳朵」是我點的，部位的肥瘦選得不錯、琥珀的顏色看起來就很好吃的樣子。
入口後更覺驚豔，因為這「豬耳朵」是煙燻的口味、就連原本不太敢吃「豬耳朵」的同事都吃了，還說不錯耶！
花椒木耳
「花椒木耳」也可以看得出來老闆用了心，選用的是小木耳而不是較便宜的大木耳。
調味使用了花椒，這「花椒木耳」麻而不辣口、口感柔嫰而脆爽，這道也不錯。
白菜滷
第三道小菜「白菜滷」滷得柔軟入味，微甜的滋味很下飯。
而且我有吃到扁魚的味道，這道原來是「扁魚白菜滷」。做得中規中矩真不錯。
肉燥飯（大）
「肉燥飯」分小、大碗，我們食量大點了大碗的，飯的份量給了不少。
「肉燥」可以看得到是傳統肥嫩的滷帶皮肉燥，口感軟柔又富鮮味。
這碗大碗的「肉燥飯」鮮香好吃、又份量大管飽，是男生選擇主食時的好選項。
東坡肉飯（大）
「東坡肉飯」可謂「燥神」的招牌料理，號稱「高雄最好吃的東坡肉飯」！
這「東坡肉」選用了帶軟骨的五花肉塊、肥嫩而不油膩，而且已經滷到軟骨輕輕嚼就碎了。
這「東坡肉」肥瘦的比例用得很好，既不會覺得吃起來柴、也不會感到油膩，非常下飯。
店內還提供老闆自製的辣椒油，料理吃到一半時加點辣椒油變個味更促進胃口。不錯！
味噌湯
「味噌湯」一碗要價是十塊錢，裡頭嚐得到豆腐、海帶和洋蔥的鮮味，白味噌也煮得挺濃。趁熱喝特別好喝。
這餐從主食到小菜、一直到湯，看似平常但是可以感覺得到老闆的用心，每一道都是照起工來行、而且菜都做得很乾淨不油膩。這家不錯！
又話說今天高雄天氣陰鬱了大半天之後、今天傍晚的時候又下起大雷雨，幸好我今天中午外出到「燥神」吃飯的時候只噴了一點小雨……這家傳統小吃店餐點量價都很可以，怪不得我們用餐時一直都有貌似附近居民的個人或家庭來用餐。我再介紹給公司其他的同事光顧。呵呵。
燥神 https://www.facebook.com/profile.php?id=100083010507144
營業時間：11:00-14:00、17:00-19:30週六只營業中午，週日公休
地址：高雄市鳳山區民生路133號
電話：0963 830 330
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