這個月初我們幾位同事一起組團到司馬庫斯玩，還沒有去玩之前就有人問我會不會買伴手禮回來？可是我就還好而已，現在真想要買什麼當地特產不都是上網訂購就有了嗎？總之我去新竹一趟除了水蜜桃之外其他都還好而己耶！倒是中秋節已近我上網找蛋黃酥搜尋到藤山步道的「米香伯」蛋黃酥很有名，就宅配了蛋黃酥、金黃酥以及米香。上網就有真方便！
「米香伯」蛋黃酥起源於彰化縣八卦山下「藤山步道」約 1.8KM 處的「藤山米香 1 號店舖」，在 2022 年以「米香伯蛋黃酥」為品牌成立專賣店，喜歡他們家的蛋黃酥與米香不用再辛苦跑一趟彰化了。
材料：白米、麥芽糖、植物油、二號砂糖、水、玫瑰鹽。
「藤山步道」位於彰化每年在油桐花盛開的時候總吸引大批賞花民眾，步道的坡度平緩整理得很完善，是難度不高又能欣賞美景的有名步道。走步道看到賣米香的店家就是本尊了。
這「米香」是最傳統沒有花生的米香，純手工製作無防腐劑。單包 220g 都是當天現做現出貨。
打開包裝後如果接觸空氣太頻繁容易受潮，訣竅是盡快將袋口綁緊可以避免米香變軟、或者將放入冰箱冷藏及冷凍也可增加脆度。。
這傳統米香既香又脆、吃在口中香甜唰嘴，我說趕緊收到狐狸肚子裡去更是保鮮的無上妙方。噗噗。
三合一零嘴包
成分：白米、小麥、糙米、海苔、麥芽、糖、鹽、黑糖
「三合一零嘴包」則是在傳統「米香」上更增加創意的甜食，裡頭共有三種口味的「米香」。
零嘴包是海苔、原味與黑糖口味三種米香的綜合包，要在實體攤位跟門市才有販售。是隱藏版的零食。
「黑糖米香」上頭包裹著黑糖薄層，嚼在口中在米香之外另有股黑糖的甜甜滋味。也不錯。
「海苔米香」上頭的綠綠細細的碎片就是海苔，吃得到海苔的鮮香滋味。我沒吃過這口味很不錯耶！
「三合一零嘴包」三種米香都很脆口、當做下午茶或零食都不錯，散發出香醇的米香吃不膩。
成分:麵粉、砂糖、奶油、水、蛋、紅豆。
除了「米香」之外，「蛋黃酥」是「米香伯」的招牌其二，採紅色的手提盒包裝很適合當伴手禮。
「蛋黃酥」的外盒包裝是蛋黃酥財神的設計，很有喜慶的氛圍。
「蛋黃酥」成份是蛋奶素，1 盒的數量是 6 顆裝。
６ 顆「蛋黃酥」重量是 360g、一顆平均 60 公克。料多份量實在。
「蛋黃酥」的外皮點上黑芝麻烤得香酥，用手拿稍一用力外皮就向內塌。可見其酥軟的程度。
內餡是紅豆餡包裹蛋黃，甜的紅豆餡和鹹的鹹雞蛋調味很搭。一口吃下滿嘴鮮香滋味。
平常我宅配食物回家我家人很少過問品牌和價格，不過這次我家媽媽吃過還特地詣問：「蛋黃酥是什麼牌子，滿好吃的？」挺好吃喔。
成分:麵粉、砂糖、奶油、水、蛋、紅豆。
「金黃酥」是藍色提袋的夏季限定版，有著玉兔的圖案就特別適合中秋佳節。
聽說藍色版包裝的「金黃酥」是最近才出的、數量比較少，我能買到挺幸運的。
不過我原先其實以為「金黃酥」是有別於「蛋黃酥」的不同糕餅做法或口味，所以開箱時很努力想判別出兩種酥餅的差別。
這「金黃酥」外觀、入手的重量，包括外皮上灑的芝麻粒都差相彷彿。我差點要數是不是兩種餅的芝麻粒數目不同了。
鬆軟的外皮、柔軟的餡料，淺褐色烤得正好的色澤。我焦慮到私訊了店家發現原來「金黃酥」和「蛋黃酥」說的其實是同一種餅啊！只是地方的關係名稱不同罷了。
「金黃酥」就是「蛋黃酥」、不會太甜也不會膩，一次吃一個我完全沒有問題。這是好吃的「蛋黃酥」無誤，搭配各種飲料都很合。是好點心。
這次我宅配了「米香伯」蛋黃酥、金黃酥與米香，都是挺好吃的零食，唯一的困擾是我分享同事的時候就有人問說這是司馬庫斯的蛋黃酥嗎？我回答說是彰化「藤山步道」就又有人說你又去了彰化喔？我不禁要說宅配把台灣南北拉近，不過關於伴手禮的對話變得更複雜了。噗噗。
「米香伯」蛋黃酥 粉絲團：https://www.facebook.com/grain31491/。
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露天訂購：https://www.ruten.com.tw/item/show?22310175843769。
蝦皮訂購: https://shp.ee/be6jyps Line ID：grain101。
地址：51034彰化縣員林市員水路一段101號
營業時間：週二到週五 09:00 – 19:00。週六到週日 08:00 – 19:00。（週一公休）
電話訂購宅配日:週二、週三、週四有宅配。 訂購專線:04-8368495
六日在藤山步道1.8KM也有米香伯蛋黃酥及爆米香攤位喔!
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