通常我家父親會在周末一早到傳統巿場買一盤雞肉或鴨肉熟食、有時候是雞鴨肉都買，給家人們打打牙際；問題是怎麼買就是固定那一、兩家攤商，所以味道吃到都已經膩得很了。我上網搜尋了「甘蔗雞」注意到高雄就有「元榆牧場」的黑羽土雞料理包，而且他們還是主婦聯盟的供應廠買。於是我宅配「甘蔗雞」和「鹽水雞」各一包，我爸讚美說「不錯」！
「元榆牧場」是高雄彌陀飼養黑羽土雞的專門品牌、以衝浪精神養出專業雞肉，除了擁有自有牧場並具備分切加工廠、用遠高於國家標準的水平持續推出各式肉食產品。
目前提供的產品囊括：生鮮雞肉、手作熟食雞肉料理、原味滴雞精與海鮮／豬肉，我入手的是「手作熟食」大包「甘蔗雞」和小包「鹽水雞」各一包。
成份：自然放牧黑羽雞、鹽巴、糖
「元榆牧場」於 1986 年成立於高雄、佔地約 2,000 坪，供 3,000 隻雞自然成長到足齡。
彌陀近海、他們以衝浪精神養出自由的放牧黑羽土雞稱為「台灣衝浪雞」，先後受「玩客瘋高雄」以及多家新聞媒體報導推崇。
「元榆招牌鹽水雞」是熟食雞肉產品、採冷凍真空包裝出貨，復熱就可以即食很便利。
「鹽水雞」口味的包裝有：全雞不切、大包裝 750g、小包裝 350g、鹽水雞部位單品，甚至還有鹽水雞禮盒。做得很有特色。
我入手的小包裝「鹽水雞」份量是 350g，使用嚴選自然放牧超過 16 週的黑羽母土雞、以天然海粗鹽與冰糖調味，帶出優質雞肉的本初鮮嫩風味。
由於「鹽水雞」的成分只有土雞、鹽巴與糖，不含防腐劑，所以冷藏保存是建議兩天內食用完畢。不過在狐狸眼前下怎麼撐得過一天嘛，噗噗。
「鹽水雞」用的是養足 16 週的土雞、可是肉質並不會顯得柴硬，事實上連皮帶肉入口香滑有彈性、滋味豐美。
要是口味吃得比較重，還可以沾醬油或辣醬等醬料增添風味。鮮美。
成份：自然放牧黑羽雞、鹽巴、糖
「甘蔗雞」也是使用店家設計的真空冷凍袋為包裝，鮮黃色為底色的設計和甘蔗雞肉的顏色很合。
料理方式是用傳統古法全雞煙燻，成品的雞皮呈現美麗的金黃色、和包裝的顏色幾乎融為一體了。
大包裝是 750 克，此外還有全雞、甘蔗雞絲、小包裝（350 克）、里肌肉、單點部位和禮盒。可謂自用送禮兩相宜。
「甘蔗雞」無添加防腐劑需冷凍保存，食用之前以隔水加熱等方式加熱就可以食用。店家基本上較不建議用微波爐和蒸煮的方式復熱，怕損失了原味。
大包裝「甘蔗雞」是已經切塊好了的所以不需要再分切，因為雖然沒有全雞那麼有氣勢、但是更方便小家庭食用。
「甘蔗雞」肉質緊實Ｑ彈、金黃色的雞皮香滑富鮮滋味，我切了一些嫩薑搭配。解油膩。
一口咬下雞肉嚐得到滿滿肉鮮味、甘蔗的煙燻獨特氣味也很加分。這個好吃喔，當做一餐的主菜很下飯。
也就這樣我家宅配了「元榆牧場」的衝浪雞肉包括「甘蔗雞」與「鹽水雞」，雖然是宅配的冷凍雞料理、但表現已超乎一般熟食店鋪的水準，這個會想回購然後再試試其他雞料理的表現。吃起來！
「元榆牧場」 官網：元榆牧場
FB：https://www.facebook.com/YuanYuFarm
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