之前我先後用過幾台桌上型電腦與筆記型電腦，用久用壞且不值得再維修之後逐漸囤積成一堆 3C 廢物、佔據了家裡不小的空間，可是又不能隨便丟垃圾桶回收是吧！前陣子我看到前鎮區有家專門回收舊電腦的店家，於是決定一次性把要處理的報廢電腦送去回收。事實上是滿有趣的經驗。解決後我和開車陪我去的同事找到附近的「牧川鍋物」吃中餐、選擇了吃到飽鍋物吃得很開心。耶！
「牧川鍋物」是位在前鎮區一心一路的鍋物店、主打「肉品 · 蔬菜 · 鍋物通通吃到飽」，午餐、晚餐和宵夜時段都有供餐。
一樓座位主要是二到四人座位，桌子適合併桌質量比較輕、要小心不要一腳踢到桌子有點危險。
除了一樓的店面之外二樓還有位置，事實上更適合小團體或家族聚餐包場。
店家還體貼地設置了可以讓小孩玩樂的遊戲空間，小人在裡頭玩耍、大人就可以盡情吃喝還可以就近看顧。
從小小孩到小孩的玩具都有，我都想要先玩一會兒再吃飯了。
你是幼稚狐狸啊
我們回到一樓落座點菜。在網路搜尋下我們發現「牧川鍋物」的湯底雖然不特別出名但其實很超級，採中央廚房統一製做鍋底後外銷多家火鍋餐廳遠及台灣北、中、南部。
湯底任選有：北海道昆布柴魚湯、隱藏版和風壽喜燒、川蜀香辣麻奶鍋、港澳起司牛奶鍋、潮汕海味干貝鍋、蒙古天香回味鍋、漢方草本藥膳鍋與台酒花雕麻油鍋，都是非常有特色的鍋底。
選完湯頭基本上就沒點餐的事了，因為接下來肉品、蔬菜、鍋料、主食、飲料、冰品無限量供應通通吃到飽。
主食有吃鍋不可或缺的白飯、與之搭配的是「秘製牛肉肉燥」，再撒點青蔥就是牛肉肉燥飯了。嘖嘖。
如果怕澱粉含量高不愛吃白飯的話，還有蒸煮麵、鍋燒麵、冬粉、王子麵、刀削麵與冬粉等多種適合煮鍋的主食。
吃鍋物比較少看到店家提供鍋燒麵，所以我興沖沖地拿了鍋燒麵當午餐最後壓軸主食喔。
無限取用的鍋物的蔬菜類包括有：高麗菜、青江菜、金針菇、木耳……等多量的蔬菜，以及油條、豆腐豆皮等鍋物。
十幾種蔬菜與火鍋料的量都給得滿足的、店員也會不時巡視補足，始終都不會有不足的情形。
不過在自取鍋物裡最厲害的應該是無限自取的肉類了，包括有：低脂牛、雪花牛、梅花豬、培根豬、鮮嫩雞、放山雞、巴沙魚與櫻桃鴨。
肉的份量約莫是 3 盎司。以一般人的食量來說，其實每種肉類取兩盤吃完就吃得很撐了啊！嘖嘖。
在開吃鍋之前也少不得幫自己調個合意的吃鍋醬料，選擇項有辣椒碎、蒜碎、洋蔥碎、蔥花；以及店家的獨門醬料包括：沙茶醬、胡麻醬、和風醬與柚子醬。
不夠的話還有白醋、醬油和香油，喜歡什麼自己來。
我調製了很平實的沙茶醬＋胡麻醬＋蔥花的火鍋醬，其實這頓午餐也沒怎麼用得到。因為鍋底就很有味了。
等鍋底送上時，我們桌上已經擺了滿滿一桌子的豐富鍋物了。這就狼吞狐嚥吃起來！
川蜀香辣麻奶鍋
我選的是「川蜀香辣麻奶鍋」湯頭好極了、有豐富的香麻味道但不辣口，當中嚐得到溫潤的甜味。
要是喜歡麻香口味的食物，基本上點這鍋濃郁的湯底後連火鍋醬都可以省下來。因為夠有滋有味了。
蒙古天香回味鍋
同事點的是「蒙古天香回味鍋」，當中有紅棗、枸杞和多種的辛香料，滋味甘潤有味，這個也很有特色。
嚐一口滋味渾厚的湯底，就可以了解為什麼他們家的湯底可以外賣到台灣北中南了。
鍋物無限取用
這鍋吃下來最受我同事讚賞的肉類是「低脂牛」、說很嫩很好吃。
相對之下「低脂牛」較「雪花牛」的瘦肉比較多、重健康自然會喜歡「低脂牛」囉。
話雖如此我看同事除了續盤「低脂牛」還至少吃了兩盤以上「雪花牛」，我發現我同事也滿能吃的！
「櫻桃鴨」肉片是紅肉為多的鴨胸肉、肉週圍帶著脂肪層，煮熟後口感偏瘦肉但帶著鴨脂的甜味、表現超乎我的期待。
「培根豬」的瘦肉與油脂大概各佔一半、我同事怕胖就不想吃；我反正蝨多不癢債多不愁、這培根豬口感既嫰滋味又鮮，吃得可高興了。噗噗。
煮「培根豬」的好處就是即使久煮肉質還是很嫰、並且很適合各式沾醬，大口吃肉很開心。我吃完先拿的兩盤後還續盤了，呵呵！
而「梅花豬」則受到同事的讚賞，說不油又鮮嫰。說明了店家供應的肉品質不錯的。
我吃鍋物喜歡配飯、配麻奶鍋煮過的肉更是一口接一口，簡直是白飯殺手。
吃肉也要吃蔬菜和火鍋料、油條尤其和麻奶鍋很對味，還有南瓜煮了很軟很綿也是好吃。
另外「鮮嫩雞」與「放山雞」的肉味比起豬牛則偏清淡，不過既富蛋白質且少脂肪。要維持身材吃雞肉應該是最佳選擇？
不然吃「巴沙魚」也可以、煮至熟透後入口又軟且綿，沒有魚腥味。不愛吃海鮮的同事也說這魚片不錯。
吃鍋到一半我們需要加湯時是到自助加湯區自取、店家提供的是原味昆布高湯，如果需要其他原湯就要洽服務人員囉。
吃了大量熱呼呼的火鍋菜、店內的飲料與冰淇淋無限量供應，飲料有錫蘭紅茶、蜂蜜綠茶、金選奶茶、白桃烏龍、可爾必思與蔓越莓醋。我喝了好幾杯重口味的「金選奶茶」。
同事則是喜歡「白桃烏龍」、飲料上還標示（日本），說有喝到白桃味！
相對於飲料我更呷意的是吃火鍋後必吃的冰淇淋，「布拉芙」四種口味冰淇淋櫃就擺在入門的地方、一定是要好好品嚐一番啊。
「布拉芙」冰淇淋有摩卡脆片、香草巧克力粒與草莓芝士蛋糕等冰淇淋口味，還提供冰淇淋甜筒。我每種口味冰淇淋都吃了最喜歡富有口感與滋味變化的摩卡脆片了。
吃到布拉芙冰淇淋兩人也就實在是吃到很飽，差不多是時候買單了。這餐在「牧川鍋物」因為同事來幫忙所以由我請客結帳，發現加入會員結帳還可以累積點數換海鮮。
加入會員開卡費是一百元、消費多少金額一元一點可以累積點數換優惠。我估計往後都有機會往前鎮辦業務，累積點數很快其實挺划算，可以辦！
也就這樣，上星期我因為處理電腦的問題所以跑了一趟前鎮區，路途是有點遠所以辦完事情後就跟同事選擇在左近的「牧川鍋物」吃鍋，火鍋湯頭做得很有深度、無限取的肉類與海鮮表現都不錯，再加上鍋物和蔬果與冰淇淋，這一餐吃得相當盡興。辦了會員卡後下次再來吃，啾咪！
牧川鍋物 ＦＢ：「牧川鍋物」
地址：前鎮區一心一路148號
電話：（07）721-3700 午餐時段：11:30-15:00 晚餐時段：17:30-21:00
宵夜時段：21:30-23:30（須8人以上預約）
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