說起來我家父親和妹妹雖然不明說但其實很愛吃雞腳——我爸會一次買好幾斤雞腳回家自己用滷包香滷、我妹則是一趟會買好幾包店家滷好的雞腳回家——總之兩人喜歡吃的口味和表現方法雖然各異，但是喜歡吃雞腳的心情我看是差不多的！最近看他們兩人沒有什麼表現，換我宅配了「宇恩私宅御廚料理 Yuenfood」的三種口味台式虎皮雞腳。很香很好啃！
「宇恩私宅御廚料理」的品牌初衷是 「老饕與飯店主廚攜手打造私藏料理第一品牌」，就是要吃好吃的！
系列商品包括爆單熱銷的「台式虎皮鳳爪」與「甘主廚私藏珍釀」系列食品，這次我入手了台式虎皮鳳爪-原味、台式虎皮鳳爪-椒麻與台式虎皮鳳爪-香辣各三包。要啃雞腳就啃個過癮！
我上網下單「台式虎皮鳳爪」三種口味的鳳爪之後、產品以冷凍宅配的方式送來，並且附送有店家商標「G Yuenfood」的保冷袋一個。挺環保挺好用。
「虎皮鳳爪」原屬於粵菜系的一道色香味俱全地方名餚，要做得皮酥肉嫩、色澤飽滿，成為很受觀迎的家常下酒小菜。
「台式虎皮鳳爪-濃香原味」一包約 200 公克、裡頭有８入的虎皮鳳爪，連著滷汁退冰復熱後風味鮮香。
「濃香原味」是以純粹的蔥、薑、蠔油、冰糖等辛香料和調味料，與中藥材一起滷出大廚的私房滋味。
鳳爪油炸之後經滷製得軟爛、風味油香不油膩、越吃越唰嘴。這個看電視配啤酒我可以一次啃很多支啊，嘖嘖。
「台式虎皮鳳爪-四重椒麻」等系列鳳爪是嚴選在地食材製作的私廚料理，先以高溫油炸鎖住肉香後再以秘製滷汁慢燉入味。
「四重椒麻」一包八入，以花椒、青花椒、乾辣椒與朝天椒四種辛香料製作出豐富多層次的椒香氣味，退冰後用微波或隔水加熱後就可以享用！
鳳爪滷製得皮薄而不破、一口咬下肉與雞骨馬上分離，吃得出膠質豐富。
「四重椒麻」的椒香是溫和的香辣味、並不辣口，越嚼越香甜真的很想配啤酒。我喜歡這椒香味。
第三種台式虎皮鳳爪口味是「獨門香辣」，鳳爪就是越嚼越香就連包裝上的太空人都拿兩支去啃的。噗噗。
「獨門香辣」使用大量的天然辣椒與朝天椒製作，店家號稱「挑戰地表第一辣！」是很鮮辣的沒有錯。
店家在鳳爪獨具的口感和鮮甜滋味裡加入香辣的元素，在這隆冬時刻吃覺得特別帶勁、香辣夠味越吃都不覺得寒冷了，哈哈哈。
就是這樣我在父親和妹妹慣吃的滷雞腳之外，宅配了「宇恩私宅御廚料理 」的三種口味「台式虎皮鳳爪」，口感鮮彈柔軟、滋味鮮甜香嫰的確是老饕料理的級別。我會期待他們家下一波的「甘主廚私藏珍釀」，吃吃吃歐耶！
宇恩私宅御廚料理 Yuenfood ＦＢ：https://www.facebook.com/yuenfoodtw
LINE@：https://page.line.me/653pgswy
Instagram：https://reurl.cc/AyK1DZ 官方LINE『@013zeoln』
💥活動訊息：「2022/12/19 - 2023/01/13期間限定 宇兔迎春套組含運888元起！」
留言列表
