今年我們這屆研究所畢業生當初入學八個人、去掉一個唸完研一後就不讀剩七個，四個在這學期提出研究論文後順利畢業，所以也還有三人忙著琢磨碩士論文該怎麼進行？反正好同學間有什麼我可以幫忙的地方莫不出力，這星期同學說要商借IBM統計軟體SPSS、我就說那連書也一併拿去用吧！沒事後我們晃到屏東東港「肉多多」飽餐一頓、肉超多湯好味。
「肉多多火鍋」是由專營肉品海鮮的「樂多多」集團推出的知名火鍋品牌，秉持肉品專賣店的專業在短短幾年就建立起「火鍋第一品牌」的形象，在 2021 獲得「幸福企業」金獎及特別獎。
如今已在全台開設了多家物美價廉的火鍋分店、生意都不錯，這已經是我在屏東吃的第二家「肉多多」。
之前我跟同學吃過的分店是門口有紅色鳥居的屏東公園店（詳前文：屏東公園店），這次發現「屏東東港店」的外裝潢也是採粉紅色的設計。這好像是屏東肉多多共有的特色了。
東港店的座位桌面採用大理石質地的材質、每個位置都設有個人鍋用的小火爐，正適合往後的疫情時代；座位則有二人桌、四人桌到六人桌等，從獨自吃飯到小團體聚餐都合宜。
我們這次兩個人用餐、點餐時先選好湯、再選好肉，最後簡單加點，菜單上的繽紛海陸肉類讓人食指大動。
肉多多說：「肉是唯一信仰」，提供物美價廉的優質海鮮與肉品、再加上火鍋湯頭也很講究，能迅速獲得台灣大眾肯定不是僥倖所致的。
我喜歡吃海鮮、同學愛吃肉，所以我們詢問過店員的推薦後各自選了喜歡的海陸套餐，兩人都很期待鍋物的份量。
趁著店員還在準備我們的餐點就先自取食物～「自助吧」提供繽紛的火鍋料和季節時蔬，並且無限提供在一般火鍋店裡要另外加價購買的王子麵與鍋燒麵等麵食。作風大方。
火鍋沾醬區也提供了琳琅的火鍋沾醬，光是替自己調一碗適口的沾醬就挺有樂趣。
如果像我一樣吃火鍋喜歡配白飯的話，除了熱騰騰隨取隨用的白飯並提供有古早味豬油、私房肉燥。白飯光是淋上肉燥拌開後就挺好吃，我還得節制不要吃多了。
等穿著黑色制服的店員為我們逐一開鍋，爆炒鍋底的香氣即刻瀰漫四溢、讓人越聞越餓。
我們點的海鮮與肉品也隨後送上，光是肉品便使用了三層架子擺出來、肉盤造成的立體視覺效果讓人覺得菜色格外豐富！我同學很誠實地說：「我好餓喔！」
「肉多多」的肉類都給得超多，真是肉食動物的天堂！我們這就開動了。
爆炒海味石頭湯
點餐時我注意到「肉多多」的人氣神湯口味有九種，包括：爆炒海味石頭湯、藥膳精力湯、胡椒豚骨湯、黃金昆布湯、特選麻辣湯、蔬活元氣湯、番茄美人湯、起司牛奶湯與爆炒蒜頭雞白湯等選擇。
暑假期間「肉多多」的外帶鍋物，人氣神湯幾乎全都可以外帶也很誘人。有了湯底自己想吃什麼還可以再自己買自己加，自由度很高。
我選了適合很煮海鮮的「爆炒海味石頭湯」，湯底用了番茄而且我選了辣味、因此調出來的湯色偏紅色，滋味酸辣酸辣很有味。
無骨鮮雞腿（100g）
在點「爆炒海味石頭湯」時我選擇了「無骨鮮雞腿」的肉食，因此店員在爆炒辛香料時也一併放入雞腿肉炒到半熟取出；等雞腿肉再煮回鍋裡時肉就不腥且本身就有入味，我不禁想讚美這樣的雞肉處理法很不錯。
這「爆炒海味石頭湯」的湯底以爆炒的辛香料與蔬菜加高湯成而成，滋味鮮香微辣能壓得下海鮮的腥味、自然也適合煮一般鍋物囉。
吃到最後我還拿湯底煮了一包王子麵、麵吸收了湯底和食材的精華，好吃耶。
爆炒蒜頭雞白湯
同學挑的湯底是「炒蒜頭雞白湯」，也由店員現場炒香鍋底後倒入雞高湯、當中還浮著紅色的枸杞、紅棗色澤誘人。
「炒蒜頭雞白湯」的滋味嚐起來既香且醇厚，光是這高湯我就想打包回去煮麵、用來煮火鍋料自然不錯。
像是三角油豆腐、老油條吸了湯底後好吃得不得了，好高湯簡單煮蔬菜也好吃。
自助吧的黃玉米煮好後很清甜好吃喔，光是煮玉米我就吃了一堆。好的鍋底葷素皆宜。
肉-紐澳嫩肩牛（樂食）
說起來「肉多多」最出名的就是肉量炸裂多，看同學點的「紐澳嫩肩牛」套餐 200 公克的牛肉用白色陶盤盛裝、重甸甸的樣態就超誇張。
「紐澳嫩肩牛」以帶筋的瘦肉為主、一次就給了兩百公克，涮在湯底裡看著就覺得肉質很不錯；果然同學大呼好吃、還說什麼這麼好吃你幹嘛不吃牛肉？看來是真的好吃。
活力梅花豬（200g）
套餐的第二盤肉牛雞豬任選、我們選的是「活力梅花豬」、也是用陶盤裝了一大盤薄切肉片，肉量非常有威力。
活力梅花豬（150g）
再加上我們點的「肉-蛤蜊鮮蝦鍋」套餐也附肉品、同樣點了「活力梅花豬（150g） 」，於是我們就有兩盤肥瘦相間、油花均勻分布的梅花豬肉盤了。
這「活力梅花豬 」肉質很鮮嫩、經過高湯一煮後滋味濃郁鮮甜不老不柴。那又何必一定要吃牛肉呢。是不是？
肉-蛤蜊鮮蝦鍋（套）
我點的「肉-蛤蜊鮮蝦鍋」份量也是給得很好，除了附一盤肉片外主角自然是滿滿的蛤蜊和鮮白蝦。
蛤蜊個頭不大但都很新鮮、每個都有開且滋味鮮甜，喜歡海味的饕客自然不會錯過。
八尾白蝦的鮮度也是超群、在還沒入湯之前蝦殼上的斑斑點點花紋都還非常鮮明。
入鍋煮後的白蝦一整個轉紅，蝦頭裡都有蝦膏、蝦肉彈甜，吃得我讚美連連。
「蛤蜊鮮蝦鍋」套餐有肉有海鮮、能讓人同時充份領會到山珍海味的澎湃，很有魅力。
冷、熱飲
吃火鍋口味都比較重、自然也需要合適的飲料，肉多多在自助餐點區供應了多款汽水、咖啡、奶茶……等冷熱飲，可謂應有盡有。
下午時間吃飽喝足後讓人一整個感到昏昏欲睡、等一下卻還得各自開（騎）車回家，喝一杯熱騰騰的拿鐵提神再上路就很棒。
冰淇淋、霜淇淋
吃火鍋自然少不了去油解膩的冰淇淋、吃過火鍋後來幾球冰淇淋向來是我的最大樂趣。「肉多多火鍋」提供的是泰國明果頂級冰淇淋。
「明果頂級冰淇淋」以南洋風味的水果冰淇淋為主打，在東港店的四種冰淇淋中有少見的荔枝口味、吃起來還真的是荔枝味耶。
吃過冰淇淋另外還有一台附甜筒的「霜淇淋機」提供霜淇淋，一旁還提供葡萄乾、小棉花糖與黑糖糖漿點綴霜淇淋。小朋友都喜歡。
霜淇淋有青蘋果風味、綜合與北海道牛乳共三種口味，值得每種口味都各吃一支。呵呵。
這天我們入座之後進來了某大學班聚的學生團體、大家都叫了滿滿的肉盤洋溢著青春活力；很快男生們追加肉盤的聲音就此起彼落，讓我想起我唸大學時的好食欲。「肉多多」真的很適合年輕人和食肉動物呢，呵呵。
也就這樣我們到「肉多多」屏東東港店吃了料多湯美的火鍋，現在還有專屬的暑期活動，像是肉品全品項單點買一送一、打卡「好禮五選一」等活動都滿超值，很適合在溽暑中給自己打個牙祭呢。這次我們吃鍋都吃得滿香、所以在臨走時還向店長致意說好吃！相信生意都會不錯吧。 
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屏東東港店【個人鍋】地址：屏東縣東港鎮明德一路306號1樓（點我導航）
(08)832-6229 專屬Line@▷ 點我加好友
11:30~15:30(收客到14:00) 17:30~23:00(收客到21:30) 假日六，日 11:30~23:00(收客到21:30)
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