上週六我們研究所這屆同學說好一起到學校拍畢業照、請了照相館的小哥到校為大家服務，順利拍好了畢業照結束這一回合；之後大家做實習弄了半天等全部收拾完畢時間就已經挺晚的了。有不禁飢腸轆轆同學提議說「肉多多」、我說我也知道屏東新開了火鍋分店營業到凌晨四點，要不要一起吃火鍋？於是就這麼說定到肉多多吃火鍋！這晚吃火鍋很滿足。
「樂多多」集團長期經營物美價廉的海鮮肉品，秉持著對食物的熱情創立了自有的「肉多多火鍋」品牌、並在去年 2021 獲得「幸福企業」金獎與特別獎。
全台四十多家分店、其中多家營業到凌晨四點，被喻為「火鍋第一品牌」，非常有實力。
「肉多多火鍋」最新的據點就是我們去的屏東公園店、供應的是個人鍋而非鴛鴦鍋。最近疫情特別緊張，吃個人鍋好！
「屏東公園店」門口就一個大紅色的日本鳥居設計、很好認；另外還有個很大的好處就是好停車，店址離南京成功路公有停車場幾十公尺而已、停車費便宜。很加分。
屏東「肉多多火鍋」在裝潢風格上常有大片的明顯粉紅色設計，我不禁猜想這分店的店長或許是女孩子喔？呵呵。
店內的座位以四人座位為主、每個座位都有黑晶爐；也有六人座的座位，適合家庭與小團體聚餐。
照例有自助的火鍋料與蔬菜自助吧、想吃什麼配菜自己來，也有多種的王子麵、蒸煮麵等麵食可以選擇。既然來了肯定都能吃得很飽回去。
這晚我自取的火鍋醬料很簡單，就只有台式沙茶醬、青蔥再加一點川味麻辣醬而已。我發現他們的川味麻辣醬滋味很不錯、辛香而不辣口，這晚我都吃這個味道。喜歡！
各式冷熱飲也是自取，要喝什麼自己來雖然我吃東西的時候基本上不太喝東西、都是等吃完食物後再補喝飲料。所以要喝什麼都最後決定。
吃完火鍋當然少不了去油解膩的冰淇淋，「肉多多火鍋」用的是泰國明果頂級冰淇淋。我在第一輪火鍋還沒煮好時，就已經吃兩球冰淇淋了！呵呵。
「明果頂級冰淇淋」是清甜系的南洋風味冰淇淋，冰淇淋中都有著果肉碎塊、很有特色值得一嚐。 
點餐時刻！經由店員小姐的介紹可以發現他們很重視火鍋湯頭，湯底口味包括：爆炒川府麻辣湯、番茄美人湯、起司牛奶湯、爆炒蒜頭雞白湯、爆炒海味石頭湯、藥膳精力湯、胡椒豚骨湯、黃金昆布湯、特選麻辣湯、蔬活元氣湯……等多樣的選擇。
招牌湯頭是龍王麻辣湯與起司牛奶湯，這晚我們兩種招牌湯頭都點了。
點好湯底後就是選擇套餐內容與單點。「肉多多火鍋」特色是「肉是唯一信仰」、肉和海鮮正是其特色，來這兒自然要點肉盤和海鮮囉。
於是我們點了肉盤和海鮮盤各一，不虧待自己。
點好餐後，身穿黑色制服的店員小姐首先送上鍋底。方式是先開鍋爆香、之後再倒入湯頭，頓時香味四溢。
這晚我們在「肉多多火鍋」共點了兩個套餐、加上店家送的開幕來店禮與我們自取的自助餐點，便成為一桌澎湃的飲食饗宴。
另外一個會讓我認為屏東店的店長是女生的原因是，這時候店員小姐送上了濕紙巾、牙線棒與鹽味爽口糖等吃飯好用道具，是女生會有的細心法。噗噗。
我們這就開動了！
龍王麻辣湯
「肉多多火鍋」招牌其一的龍師傅「龍王麻辣湯」、裡頭放了多種香料與調味料，風味辛香麻辣讓人胃口大開。用這鍋底煮火鍋料就成為現成的麻辣燙，不用沾醬也好吃。
我們在火鍋料區取了老油條、放入麻辣湯頭中，煮到外面入味但裡頭還是咔滋咔滋的脆爽狀況、既有滋味又兼具口感，非常好吃。
起司牛奶湯
第二種招牌湯底是「起司牛奶湯」，照例由店員小姐開鍋炒香調料後加入高湯完成。
這「起司牛奶湯」的湯頭溫潤具鮮味、當中還有著大蒜等多種辛香料的香味，用這煮食物滋味鮮潤。的確是不錯的火鍋湯頭。
海鮮滑、土雞肉丸（開幕來店禮）
屏東公園店在 4/1-4/10 新店開幕送好康，會員消費滿 $300 元以上的套餐就送海鮮滑、土雞肉丸（二選一）。
我喜歡「海鮮滑」可以自己動手現刮現煮。魚漿裡頭有著花枝等海鮮小塊、嚐起來滋味鮮甜又富口感。很美味。
海之幸（套）
這晚我點的套餐照例是「海之幸套餐」，套餐內容包括鮮巴沙魚片、小白蝦、小花枝、鮮蚵與蛤蠣。份量不少。
套餐送上桌時有告知可以提供「剝蝦殼」服務，這次就讓店員小姐服務了；她戴上手套後快手快腳地剝好蝦殼還排得很整齊、方便食用。感謝。
剝好殼後的蝦子用漏勺在湯底中燙一會兒、等蝦頭到蝦尾都轉成粉紅色就可以吃了。很新鮮。
「小花枝」有兩尾、身上的花紋很清晰顯得鮮度十足；小花枝身體裡的透明軟殼已經處理掉了、煮熟後就可以方便吃掉。燙好後鮮甜柔軟，好吃。
「蛤蠣」鮮度也很足，每一個都開得很漂亮！我很確定是因為蛤蠣是我用漏勺逐個煮到剛好打開、就立刻吃掉。我對吃「蛤蠣」的時機可是很嚴格的，噗噗。
「魚片」的鮮度也很好、煮熟後立刻撈起吃掉，完全沒有刺而且柔軟到一下就在嘴裡化開。表現也不錯。
樂虎超大肉盤
這頓晚餐的最大焦點是灰熊誇張的「樂虎超大肉盤」，滿滿一大盤都是肉！我發現鮮肉的顏色倒跟屏東店的粉紅色內裝很搭。
我們選的肉品是：美國霜降牛 200g、雪花牛腹肉 300g 與活力梅花豬 410g。其中
「活力梅花豬」的肉色最淡，不至於弄錯。
「活力梅花豬」因為是豬肉的關係所以要煮到全熟才吃，即使如此仍然口感柔軟、肉味鮮甜。用牛奶鍋煮過後的豬肉片即使不沾醬直接吃，也不會覺得味道遜色。
「美國霜降牛」的油花像大理石上的紋路一般美麗、肉的厚度很薄，用來煮火鍋很不錯。
與豬肉相較的話「美國霜降牛」並不用煮熟、只要稍燙過轉粉紅色就可以吃了。同學是用龍王麻辣鍋煮牛肉，說很夠味好吃！
店家將 「雪花牛腹肉」處理成長條肉片形狀、油花部位經過烹煮後會變得柔軟鮮甜，眼睛看就曉得肯定好吃。
因為我已經不吃牛肉，所以這天是由同學包辦牛肉部份、吃得津津有味。「肉多多火鍋」真是肉食動物的天堂吶！
古早味拌飯
吃火鍋要是喜歡配飯的話，店內除了無限供應的白飯也提供古早味豬油、私房肉燥、古早味醬油等拌飯的好幫手。白飯澆上私房肉燥後再擱點青蔥就好吃。
飲料
這晚配火鍋的飲料中我特別想記的是這杯奶茶冰沙，因為我大口一下就喝掉半杯冰沙、冰到連頭皮都發麻了。很刺激，哈哈哈！
霜淇淋
然後「肉多多火鍋」的冰品除了供應泰國四種口味冰淇淋之外，還有一台霜淇淋機提供白、黃兩色的霜淇淋。
霜淇淋附甜筒，並且提供小棉花糖、黑糖糖漿和葡萄乾可以點綴霜淇淋，很女孩子氣。細心程度很加分。
排在我前面取霜淇淋的是一個小妹妹、我看她在霜淇淋上裝飾了繽紛的小棉花糖和葡萄乾，一直擺到霜淇淋已經開始溶化往下滴了才戀戀不捨地離開。果然女生和小孩子都會喜歡吶。
便是這樣這晚我在屏東「肉多多火鍋」公園路新店、又吃了灰熊誇張的大肉盤和海鮮盤，攝取大量的蛋白質與蔬菜等營養素！這次與同學們見面一起拍畢業照算是很久不見了，竟然還有人問我說怎麼瘦了？這下不就馬上吃回來了嗎，唷呼。
火鍋第一品牌 肉多多 FB：https://www.facebook.com/rododohotpot
地址： 900屏東縣屏東市公園路89號1樓
營業時間： 11:30–04:00 電話： 08 765 5059
活動優惠：1. 加入樂多多APP會員，可獲得入會禮梅花豬or雞腿二選一及積分禮
2. 會員消費累積點數，集團全品牌可換購指定餐點
3. 每天宵夜22:00後，消費$300元以上套餐，即可獲得「海三樂」（蛤蜊+
小白蝦+巴沙魚片）
4. 4/20-6/20，每天宵夜22:00後消費$300元以上套餐，2人同行即可獲得
2罐海尼根0.0零酒精，3人3罐。多家門店有營業到宵夜時段都享有優惠
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