最近新冠疫情本土病例始終降不下來、高雄的確診者今天還特別高，我用手機看到今天的更新人數時還轉給一旁的同事看、然後兩人嘆道現在人數要再降下來只怕很難了。不過下班時我們還是去了「狀元李」虱目魚專門店吃飯，因為越是危險的時候越安全、現在不論到哪兒吃飯幾乎都沒什麼人，正是反向操作吃虱目魚大餐的時候。嘿嘿。
「狀元李」虱目魚專門店的虱目魚來自南台灣最強虱目魚產地台南，每天魚都直接處理後新鮮直送、因此沒有土腥味。
料理以鹹粥、魚皮湯、肉燥飯等家常料理為特色，在高雄鳳山區、台南永康區與台南善化區都擁有店面提供好吃的虱目魚料理與各色餐點。
這晚下班後我們同事決定吃晚餐的地點是「鳳山中安店」，位置臨近高雄國際航空站、出航空站走一下就到了。
因為是虱目魚專門店、室內外裝潢處處可見到有關虱目魚的圖像和文字；事實是虱目魚從頭到尾巴美味的可食部位包括魚肉、魚皮、魚肚、魚鰭、魚頭……等，處處都是寶。
店內也有提供小菜、飲料自取，餐具也都半自助式自取，有提供環保餐具。我的態度是只要飲食店內有提供免洗餐具、我肯定都會使用。環保。
「小菜」大約有煙燻豬耳、豆干絲、涼拌木耳等台式小菜，一份三十五元份量都給得不少。自取後到櫃台結帳就可以了。
醬油、辣椒、醋等用餐佐料也都是自取，還提供了可以去腥的薑絲、特別適合海鮮餐點。
餐點則以「呷飯」、「好鮮湯」、「好粥道」、「手工麵線」、「招牌菜」、「私房小菜」、「超值套餐」與「超值便當」等做為分類。
除了內用也可以外帶，連虱目魚熱湯都可以使用機器封裝外帶，既可保溫又不外灑，便利。
我聽說「狀元李」虱目魚專門店是全台唯一全時段可吃到虱目魚腸的店，滿足老饕們的味蕾。
只可惜這晚只有我一個人敢吃煎香煎魚腸，不然我真的很想點這道、因為在家裡吃很費事！可惜。
負責料理的廚房以大片玻璃與外面隔開，客人可以看得到餐點處理的狀況、可見店家對衛生和餐點品質很有自信。不錯。
我們點了三人份的餐點，用不了多久菜餚就紛紛送上來了擺了一桌、很繽紛。
在全部餐點裡就數油煎的部份上菜比較慢，可是送上時香氣四溢又熱氣騰騰、格外讓人食指大動。所以下次來我們還是會點煎魚喔，呵呵！
燙青菜
「燙青菜」所用的蔬菜都是當天新鮮採購，因此是當天買到什麼提供什麼；這天在櫃台上標示有菠菜、地瓜葉、大陸妹三種蔬菜可以挑，我選了最喜歡的菠菜。大力水手吃菠菜！
「燙菠菜」的火候掌握得恰恰好、調味也不錯，菠菜柔軟又好吃。雖是一道簡單的燙青菜，但同事和我都喜歡。
綜合湯
「綜合湯」的內容物有虱目魚肉、虱目魚丸等鮮料，煮的是薑絲口味。
他們家虱目魚肉連魚片都很肥美，煮清湯也是口感細滑、滋味鮮美。
魚鬆肉燥飯（小）
「魚鬆肉燥飯」是我叫的主食，因為我想吃飯所以點了招牌的魚鬆飯＋肉燥。
魚鬆拌飯原本滋味就很鮮爽了、加上肉燥提供了讓口感滑溜的油脂與甜味。這古早口味魚鬆飯很順口好吃，又富有蛋白質和鈣質等營養。
嫩骨飯
「嫩骨飯」是同事點的主食，除了大塊嫩骨之外還附了滷竹筍、木耳等配菜。
「嫩骨飯」的靈魂豬嫩骨滷得很軟、一挾就快散開了，嫩骨的地方也是輕輕一咬就像軟糖般碎開。好吃。
涼拌木耳則是用薑絲、辣椒圈與醋調味，口感爽口而且有去油解膩的效果。是表現恰如其份的配菜。
養生藥膳狀元麵線
我們的第三道主食是「養生藥膳狀元麵線」，一端上來大家都讚說配料好豐富啊！加了枸杞和紅棗顏色喜氣。
麵線用的是手工麵線，吸收藥膳湯後清爽細滑、滋味濃香。
豐富的配料則包括虱目魚皮、魚肉、魚丸和蚵仔，猶如海鮮小寶盒一般。
虱目魚丸口感脆爽、魚味鮮濃，是不錯的丸子。
肥美的蚵仔則滋味濃醇猶如牛奶一般、為這碗狀元麵線加分不少。這碗麵線很精采。
滷魚頭
「滷魚頭」是我點的店家招牌菜，因為我好久沒有吃虱目魚頭了、就點了一份。
這「滷魚頭」是用豆醬滷的、滋味很鮮，同行的同事之中只有我會吃魚頭這就獨享了。我把兩個魚頭吃得乾乾淨淨，同事看得嘆為觀止。不好意思！
香煎魚皮
「香煎魚皮」是香煎虱目魚皮帶著薄薄魚肉、擺在薑絲上沾胡椒粉吃，香味四溢。
「香煎魚皮」一口咬下滿口的鮮味、配著口感脆脆的魚皮和魚肉，口感與滋味都很豐富。大家一致稱讚這魚片煎得好吃！
乾煎大福魚肚（無刺）
另一道「乾煎大福魚肚」也獲得大家一致稱讚，乾煎的無刺虱目魚肚賣相好看又好滋味。
魚皮爽脆、魚肉柔軟、魚脂鮮濃，虱目魚的美味都濃縮在這裡了；同樣很重要的是已經剔除了魚刺，小朋友老人也可以嚐鮮。真不賴。
洋菜
當我們吃得差不多的時候，店員小姐送來問卷詢問我們對餐點的意見、「洋菜」是店家招待的飯後甜點。不錯耶。
爽滑嫩甜的「洋菜」可以洗掉口中殘留的魚味，甜滋滋的，為這晚的虱目魚餐點畫下愉快的句點。很對味。
就是這樣我們在鳳山的「狀元李」虱目魚專門店嚐鮮了虱目魚大餐，好吃。回來後我們發現「狀元李」不只有實體店、也可以在樂天巿場宅配購買，菜色從滷豬腳到無刺虱目魚肚都有。我們決定回去公司後要開團購了，呵呵。
「狀元李」虱目魚專門店 FB：狀元李虱目魚專門店-鳳山中安店
樂天巿場商品頁：「狀元李」 營業時間：11:00~21:00
地址：高雄市鳳山區中安路721-2號
留言列表
