上週末和老同學約好了到台南看營業用的貨車、很有趣，因為這雖然不是我頭一次開貨車但卻從沒有想到過要買！總之我們花了大半下午看車、吃過晚餐後讓他請甜點，說要請我吃很好吃的台南蛋塔！於是我們到了南區的「兩津蛋塔」，選購了好吃的蛋塔和麵包。這蛋塔可說是我吃過最好吃的蛋塔前幾名了，原來台南除了傳統小吃好吃之外、蛋塔也不錯。
「兩津蛋塔台南大同店」位於台南南區大同路上的大林國宅商圈、附近有很多美食店戰況激烈；我們是先吃過膳魚意麵、買了鹹水雞和木瓜牛乳才逛到蛋塔店這裡來選甜點。
「兩津蛋塔」有著日文「りょうつ 兩津」的店名、不過商標吉祥物是小熊的吉祥物、而不是《兩津派出所》的兩津堪吉？看來與兩津堪吉沒什麼關係了，噗噗。
店的內外裝潢得很摩登，使用透明玻璃展示櫃展售各式當天出爐的新鮮麵包，色、香、味俱全令人食指大動。
「兩津蛋塔」烘焙坊以「芙蓉蛋塔技術專門店」為特色，使用紐西蘭鮮奶油與法國無鹽奶油等優質原料、不添加人工色素與香料每日現烤麵包。很讓人期待。
現場買氣也滿旺、在我們停留在店內的時間都有客人陸續排隊購買麵包，人氣不錯。
最後我們選購了招牌芙蓉蛋塔、牛奶、金沙、可頌、紅豆與冰火麵包。挺不錯。
芙蓉蛋塔
「兩津蛋塔」是每天從中午 12 點開始營業、晚上 8 點停烤，然後到賣完為止打烊。所以要是去晚了說不準還買不到人氣蛋塔。
「芙蓉蛋塔」是「兩津蛋塔」的第一名招牌餐點。而所謂「芙蓉蛋」原來就是蒸雞蛋、並在加入鮮奶油使蛋塔的口感更滑順細緻，口感與台式或葡式蛋塔都不太相同。
「芙蓉蛋塔」塔皮口感香酥、奶香濃郁，吃起來有些微焦香味但不會有苦味。
內餡宛如布丁一般ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的 、有 3.5 公分那麼厚。不但可以趁熱吃、也可以冷藏或冷凍過後再吃口感更佳，像是吃義式冰淇淋。這個好吃，列為當晚第一名！
楓糖可頌
「兩津蛋塔」的堅持是麵包每天現烤現賣、賣完為止，因為新鮮所以每樣都顯得很好吃。顯得亮晶晶的。
「楓糖可頌」屬於每日限量商品，是在可頌外層塗上了特製的楓糖漿、在烘烤後表現出香酥的風味；內層麵包則保持柔軟口感。整體表現不錯，配紅茶或奶茶都不錯。
牛奶菠蘿
店裡有另個優點就是在每樣麵包旁附有解說牌、說明那樣麵包的特色，很好懂……即使害羞不好意思跟店員攀談，也能順利買到想要的麵包。
就像我一樣
從解說牌我就曉得「牛奶菠蘿」變化自經典的原味菠蘿，搭配了小塊的鹹奶油溶入於菠羅麵包當中。
吃起來就是質地鬆軟、鹹味乳酪風味的菠蘿，比起甜味的菠蘿麵包更覺得吃不膩。
紅豆乳酪菠蘿
「紅豆乳酪菠蘿」上有點點黑芝麻、看就曉得這是紅豆內餡口味。喜歡紅豆的人不會想錯過這款。
我也聽說這是最受小朋友喜歡的麵包口味，我也很喜歡紅豆！
「紅豆乳酪菠蘿」內餡裡是甜甜的蜜紅豆+乳酪、現烤現賣特別好吃，如果是像我們買回家後才能享用的話、可以在表皮均勻噴上水後再入烤箱復熱更好吃。
金沙菠蘿
「金沙菠蘿」的特色是將鹹蛋黃+鮮奶油拌成金黃色的內餡，麵包表皮上並以杏仁片點綴。
「菠蘿」系列的麵包個頭都不小、飽足感都不錯，女生一次吃一個就滿有飽足感了。
「金沙菠蘿」入口吃得到鹹蛋黃的鹹香滋味、富有港式奶皇包的風情。這個也不錯，會想讓人配絲襪奶茶。
冰火菠蘿
「冰火菠蘿」是切開還熱熱的牛奶菠蘿後夾上一片冰涼奶油，店員叮嚀說這個要趁熱吃最好吃！可惜現在是疫情時期啊，真是麻煩。
夾入的奶油會隨著菠羅麵包的熱度徐徐變得柔軟，鹹奶油的濃香滋味很促進食欲。
「冰火菠蘿」吃起來口感滑順、讓人一口接一口。在嘴饞時吃一個菠蘿就挺有飽足感，真是半夜的宵夜好選擇。
便是這樣我跟老同學在台南「兩津蛋塔」選購了蛋塔與麵包，還聽說這是台南第一家芙蓉蛋塔店呢。我發現除了現場購買麵包之外也可以電話預購或線上點餐預訂，很方便！其中芙蓉蛋塔真的特別好吃，我們根據現場排隊買麵包的顧客人數相信遲早會開其他分店喔。吃起乃！
「兩津蛋塔台南大同店」FB：兩津芙蓉蛋塔 台南大同店
店址：台南南區大同路二段122號 電話：06-2155520（如大量訂購提前來電）
營業時間：每日中午12點蛋塔、菠蘿出爐，可頌下午2點半出爐，晚上8點停烤賣完為止
Line：@002rhmms IG：@eggtart_tainan01
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