之前我跟對疫情樂觀的同事一起到「肉多多」左營明誠店吃過宵夜，那晚的火鍋宵夜吃得特別愉快、到現在都還有同事念念不忘「肉多多」很好吃！不過高雄自上星期以來新冠疫情確診屢屢超過一萬、就算對疫情抱持樂觀態度的同事也覺得外用還是先暫緩好了！山不轉路轉，我們到「肉多多」外帶火鍋、回公司自己煮鍋這樣總可以了吧。吃起來！
「肉多多火鍋」是由專務漁貨肉品的樂多多集團自創火鍋品牌，提供物美價廉的優質火鍋餐點體驗；現在台灣北、中、南部共有超過四十家肉多多分店，被喻為最歡樂最大火鍋集團、實力堅強。
離我們公司最近的分店「左營明誠店」位於明誠二路與自由二路交叉路口的二樓，我們訂好餐後算好時間在中午十二點到店取餐。
熟悉的店面擺設、看到門口的霜淇淋機真的會很想要先來一支；還有牆上還是那隻很威的霸王龍，他應該想要吃很多份火鍋肉才對吧！ 
雖然這天是平常上班日的中午用餐時間、仍可以看見來客不少，自助吧的火鍋料和蔬菜區也吸引不少客人駐足取用。
自助吧雖然很吸引人，不過我是為了「肉多多」推出的外帶火鍋餐來的！選擇項共有「399(2~3人)」、「699(4~5人)」與「999(6~8人)」三種套餐，內容是人氣神湯、主餐雙鮮與時蔬或火鍋料拼盤（2 選 1）。
由於這天高雄天氣很熱、受號召後決定吃鍋的同事並不多，所以我們點的是「699(4~5人)」套餐、算下來每個人負擔不到 200 元就吃飽飽。打折的成數相當於腰斬了，很划算。
另外還有「399(2~3人)」與「999(6~8人)」套餐、在內容與量都有不同的設定，可以自行選擇適合的套餐。此外還有會員限定的 $399/$699 套餐再加碼「多1元多1件」送好料四選一、$999 套餐「多3元多3件」送好料四選三。配合會員活動更超值。
我們訂的「699(4~5人)」套餐共裝了滿滿兩大袋的食物、份量已經很足，付過餐點的費用後大家這就趕回公司開鍋去了。天氣正熱吶！
我們的套餐內容有：火鍋湯底「蔬活元氣湯」，火鍋料「活力梅花豬」、「火鍋料拼盤」、「雪花牛腹肉」、「無骨鮮雞腿」與「蛤蜊、白蝦」。盤點過後大家這就興致勃勃開煮了。
蔬活元氣湯
湯底有「蔬活元氣湯」高湯一包，湯頭顏色濃郁近似牛奶裡頭有枸杞、紅棗、青蔥等配料，香氣也不錯。
大家先嚐了一口高湯都讚說充滿了蔬菜的甜味、當中有辛香料味道豐富了滋味的層次，的確適合煮火鍋。
活力梅花豬
肉品「活力梅花豬」給的量有一整個紙便當盒那麼多，份量十足。
切成薄片的「活力梅花豬」肉片在高湯裡有多煮上一會兒、因為是豬肉所以要煮熟，等肉確實變白就可以動筷子了。
「活力梅花豬」在瘦肉中帶有油花、切成薄肉片煮熟後肉質鮮嫩並不顯老。大家也都餓了，都吃得津津有味！
火鍋料拼盤
「699套餐」的選擇項是「火鍋料拼盤」與「季節時蔬」二選一，我們點餐時選了「火鍋料拼盤」感覺比較超值。
「火鍋料拼盤」有三角豆腐、鑫鑫腸、魚餃、燕餃、魚蛋、魚卵卷等經典火鍋料，份量給得不少。的確超值。
所有火鍋料當中我特別喜歡魚餃和三角豆腐，尤其三角豆腐吸了高湯後鮮味滿滿、沾點醬油提味就好吃。
話說「火鍋料拼盤」雖然不錯，不過有同事就說吃火鍋還是習慣看到要有蔬菜？看來我們下次改點「999套餐」就「火鍋料拼盤」與「季節時蔬」二選二了。只怕到時量會多到吃不完而已，嘿嘿。
雪花牛腹肉
「雪花牛腹肉」也是滿滿一紙盒的肉片、瘦肉與油花相間確實是牛腹肉的特色。
牛腹肉入鍋煮過後油花的滋味與瘦肉的口感結合一起，滋味香濃而不油膩、很適合煮火鍋。
肥瘦適中的「雪花牛腹肉」吃起來很有份量，負責吃牛肉的同事說肉很好吃、不過沒吃多少就吃飽了！我嘲笑說量小非君子、快吃完啊你。噗噗。
無骨鮮雞腿
火鍋肉還有切成條狀去皮的「無骨鮮雞腿」，估計應該有一整支雞腿排的份量。
呈條狀的「無骨鮮雞腿」處理成瘦肉帶肌膜，煮熟後肉質鮮彈並富有口感的變化。
「無骨鮮雞腿」的確是最適合用來煮火鍋的雞料理之一，表現不錯。
蛤蜊
「蛤蜊」共給了十多顆個頭不小的蛤蜊，我們每個人都分到了幾顆。
煮「蛤蜊」特別要小心避免在湯中煮老，要是煮到蛤蜊肉縮水就顯得可惜了！
因此由我來負責用火鍋勺煮「蛤蜊」，看到蛤蜊殼一打開就分食下去。一口鮮啊！
「蛤蜊」煮到最後每個都有開、都很新鮮，一口吃下滿滿都是鮮味與海味，品質不錯。
白蝦
「白蝦」因為在大熱天當中容易變質，所以是放在碎冰上用塑膠盒盛裝一路帶回來的。
總共有十條「白蝦」、經過這一路的折騰後鮮度仍然顯得不錯，一煮就知道。
煮好「白蝦」後剝蝦殼的工作這天由我來代勞，略略表現一一下尖頭饅的貼心。噗噗。
「白蝦」鮮度很好、肉質鮮美富有蝦子的甜味，再來十條白蝦我也照樣吃得完。
小心痛風啊你
巴沙魚片
另一個獲得冰袋保鮮待遇的火鍋料是「巴沙魚片」，魚肉處理成去皮肉片後放在碎冰上用塑膠盒盛裝。
不用說「巴沙魚片」的新鮮度也很棒、煮熟後肉呈白色鮮彈就可以吃，小心別煮老不然肉散掉還是柴掉就可惜了。
「巴沙魚片」肉質Ｑ彈富有魚鮮味，與高湯一起吃滋味格外鮮美。
便是這樣，公司同事決定揪團在公司裡煮火鍋、購買的是由「肉多多」左營明誠店外帶的火鍋套餐；外帶價格打折數已經相當於五折以下、還有會員搭配多 1 元多 1 件的活動，正是揪人防疫自煮的好時機。煮起來，唷唷！
「肉多多」粉絲團：https://www.facebook.com/rododohotpot
左營明誠店【個人鍋】高雄市左營區明誠二路316號2樓
捷運凹子底站2號出口（步行11分鐘） 安吉一/安吉二停車場（無特約）11:30-04:00（最後點餐02:00）
(07)556-8600 專屬Line@▷ https://lin.ee/2j7An5Q
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