時序已經很接近過年、我家妹妹上星期就買了一堆過年零食，有肉乾、魷魚絲、肉鬆……等各色零食，準備好過年期間可以慢慢享用；我也不落人後、宅配了「勁泰」的網路人氣豆乾，好跟我妹的肉食主義平衡一下，有葷有素可以搭配著選擇！之後我們仍在持續進貨當中、希望能得個好彩頭，接下來過個豐衣足食、福虎生豐的虎年！這豆乾嚼勁不錯。
「勁泰」自民國五零年代就已經加入食品加工行業，七十餘年頭走來始終堅持誠信待人、永續經營、服務至上的經營理念，如今已經傳承至第三代、將更新更方便的加工技術帶入產品。
商品繽紛多元，包括：傳統豆干、泡菜、果乾、糖果、餅乾、乾麵、酵素、綜合堅果……等食品，我宅配了豆干類中的「台式手作紅麴豆干」、「辣味沙茶豆干」與「綜合豆干」。
台式手作紅麴豆干(250g)
「勁泰」的「豆干」類產品均採用非基因改造的自然黃豆、經由從初代開始的安全製備流程，製作的豆干口味包括：台式手作紅麴豆干、韓式手作泡菜、蒜兩蒜、沙茶香、綜合豆干等不同風味。
儘管各種豆干滋味不同、不變的是堅持傳統手作工法，品質已通過 ISO 22000 與 HACCP 國際食品安全驗證，讓人食得安心。
「台式手作紅麴豆干」的特色是在私藏秘方滷汁之中、再加了台式紅麴醬慢滷，製作成少見的紅麴豆干。
單包豆干 250 公克、豆乾均以小包密封袋獨立包裝，好攜帶也方便保存。
豆干的殷紅顏色是因為緩慢吸附紅麴湯汁而來、並非人工色素，散發出紅麴獨特的香氣。全素食也可以食用。
這紅麴豆干質感軟韌Ｑ彈、偏向濕潤的豆干質地，這樣的口感也挺不錯。
「台式手作紅麴豆干」吃得到紅麴濃郁的台式好味道、口味微甜，這風味老少咸宜。
沙茶香豆干(250g)
「沙茶香豆干」等同一系列的豆干、包裝都採懷舊的造型設計，有圖畫有手寫字體，設計風格溫暖。
豆干採用非基因改造豆黃豆製作、希望能讓人吃得美味又安心，堅持初代傳承的古法手工製作。
為保鮮與方便攜帶，實際豆干均採用獨立密封小包裝、也方便控制一次要吃的豆干量，免得吃不完的豆干會受潮變質。
「沙茶香豆干」採用獨家辣沙茶配方滷製、再遵循傳統方法以手工翻炒；由於是手工製作，每塊豆干大小、厚薄、軟硬度都有差異，也能增加口感變化的趣味。
這豆干的沙茶滋味我很愛、再經咀嚼後有股辛辣味與黃豆的香醇滋味一起透出，這滋味會讓人想要配啤酒、或者配茶也不錯！
「綜合豆干」是「勁泰」豆干系列食品裡唯一非單口味的豆干、內含三種口味一次滿足。
「綜合豆干」單包也是 250g，裡頭有
「香Q干」、「麻辣紅心干」與「竹炭豆干」三種豆干。包裝也都各不相同。
三種豆干儘管原料不盡相同，但是成分不含腥葷、全素食也可以食用；然後我發現三款都是具嚼勁的豆干、適合有耐性的人慢慢品味。
「麻辣紅心干」有著紅澄澄的色澤、顏色來自於獨家的麻辣配方；滷豆干的香醇搭配香辣元素，會讓人想要來罐冰涼啤酒。
「香Q干」以獨家的滷汁滷製有著醇香濃郁的滋味，加上有嚼勁的口感、越嚼越香很耐吃。
「竹炭豆干」則因為竹炭調色調味所以不會認錯，香Ｑ帶勁可以慢慢品味。我說花同樣的價錢、食物可以耐吃越久，肯定就越超值不是嗎？噗噗。
便是這樣我在過年前入手了「勁泰」的人氣豆干，滋味濃郁、嚼勁不錯，宅在家邊吃邊收看第四台電影與 youtube 影片格外能消磨時間；是說但願新冠疫情能受到控制、明年過年可以到電影院去看新電影配豆干那就更好了！台灣加油，防疫加油。
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