20220121_122303.jpg

原本以為新年以來這波本土疫情可以控制在中北部、哪知疫情突然間就一口氣燒進高雄,指揮中心公布相關確診個案、市長開記者會統一對外說明……公司受到疫情影響一整個大炸鍋、預訂下星期的聚餐也已經宣布暫停!原本同事間說好小周末到左營新光三越鉄火鍋Plus」吃火鍋,臨時叫停改成火鍋外送。也不錯!

20211124_125411.jpg

左營「鉄火鍋Plus」是「火鍋吃到飽」不怕人吃的火鍋店、位於新光三越 4F 只要 428 元起火鍋吃到飽;去年同事和我慶祝加薪時到店吃過龍蝦大餐(詳前文:「鉄火鍋Plus」),各種食材表現可圈可點。

271888510_500383788383093_3018818254634103309_n.jpg

本來與同事們約好了上星期五大家各請半天假、吃完火鍋再逛新光三越--哪曉得高雄疫情突然一下子變得嚴重--大家臨時取消訂位決定避開不確定的多數人群。

取而代之的是大家在鉄火鍋Plus」粉專注意到「防疫套餐半價」的優惠、外送火鍋套餐的折扣非常超值。就這樣改個彎在公司吃火鍋。

20220121_115238.jpg

我們湊出了兩個鍋具與爐具、決定開兩鍋火鍋吃鍋,最後訂了「雙人套餐」與「雙人 A5 和牛套餐」兩個雙人套餐,等重甸甸的火鍋料送到公司時、一張小朋友出手還有得找,很實惠。

 「雙人套餐」

套餐內容:嚴選湯底 5 選 1、嚴選肉品 5 選 2 、季節時蔬、綜合鍋物、麵食 4 選 2

20220121_120201.jpg

「雙人套餐」包括 2,000c.c. 火鍋湯底、肉品、時蔬、鍋物與麵食,用電話點餐時順著官網那兩張防疫餐點菜單、逐一點餐過去就順利完成了。

20220121_121507.jpg

其中有同事不吃牛肉,因此在點雙人套餐「肉品」 5 選 (特選板腱、藥膳料酒雞、東坡豬五花、特選豬梅花、美國特級牛五花 )2 時、去掉板腱和牛五花後答案就呼之欲出了。

20220121_121700.jpg

再排除掉公司裡不方便吃酒氣重的「藥膳料酒雞」,所以最終這桌的肉點了「東坡豬五花」與「特選豬梅花」,放在黑色食物盒裡油花顯得很漂亮。可以期待其美味程度。

20220121_121739.jpg

至於「火鍋湯頭」選擇項有:辛香麻辣、鹽味豚骨、柴魚昆布、剝皮辣椒與關東壽喜,也選了與豬肉相襯的「柴魚昆布」湯底。

20220121_122303.jpg

先在昆布湯頭中放入(店家處理成一包包的)高麗菜、金針菇、大陸妹、中香菇、茼蒿等時令蔬菜,先煮出蔬菜甜味。

IMG_9152.JPG

續放入魚餃、蛋餃、魚包蛋、黃金魚蛋、蟹味棒與酥炸豆皮等火鍋餃,尤其蟹味棒吸飽湯汁肥肥軟軟的顯得特別好吃。

IMG_9149.JPG

「東坡豬五花」與「特選豬梅花」燙熟後軟嫩鮮美、即使不沾佐料也夠好吃了。

IMG_9146.JPG

吃過肉、蔬菜與火鍋料其實就已經飽得差不多了,「雙人套餐」還有附特別適合火鍋的麵食(王子麵、科學麵、烏龍麵、蒸煮麵 4 選 2)。麵下鍋後吸飽了火鍋湯頭格外入味。

 雙人 A5 和牛套餐

套餐內容:嚴選湯底 5 選 1、日本 A5 和年 4 選 2 、季節時蔬、綜合鍋物、麵食 4 選 2

20220121_123818.jpg

選擇「雙人A5和牛套餐」的同事、決定選「辛香麻辣」湯頭, 2,000c.c. 湯底裡頭湯料有:鴨血 10 塊、豆腐 5 塊。光是倒出來的氣勢就覺得特別超值。

20220121_120535.jpg

「雙人A5和牛套餐」除了火鍋湯底,鍋料同樣包括了生鮮肉品、時蔬、鍋物與麵食。

20220121_120803.jpg

「雙人A5和牛套餐」賣點自然在於「日本 A5 和牛」4 選(內桃子、芯芯、稀少部位角切、宇三美次)2,我是上網查過才曉得那是和牛的四個肉部位。

20220121_121001.jpg

日本 A5 和牛據說是分切成 22 個部位,其中芯芯(和尚頭)、內桃子(頭刀)……都屬於肉感濃厚的珍稀部位。

20220121_121011.jpg

外送「雙人A5和牛套餐」內含 2 種肉套餐,同事選了很像名字的「芯芯」與「宇三美次」、肉花晶瑩美麗,不愧是傳說中的 A5和牛!

20220121_120938.jpg

兩種肉都各是 100 公克、同事說很少吃到這麼高級的和牛,都不禁拿出手機來拍生牛肉。花紋像大理石般美麗。

20220121_120839.jpg

「雙人A5和牛套餐」選擇的湯底是「辛香麻辣」湯頭、有超大塊的鴨血和豆腐是其特色。

IMG_9156.JPG

湯頭裡還有超大條的紅辣椒好幾段、我要來一段試著含了一下,真的很辣!這「辛香麻辣」湯頭在我屬於偏中辣的辣度了、而且充滿辛香味無誤。

用麻辣湯頭煮好蔬菜、火鍋料再加入科學麵一起煮好,就成了一碗好吃鮮辣的麻辣燙!

20220121_125710.jpg

火鍋料裡頭的「魚包蛋」最少見,外形做成白色水滴形狀、裡頭包著黃金色的魚蛋,顆粒的口感與鮮味讓人大感驚喜!

20220121_130038.jpg

其餘魚餃、蛋餃、黃金魚蛋、蟹味棒與酥炸豆皮等火鍋料也都表現得不錯,檔次比起超巿買的火鍋料要好得多。

20220121_125734.jpg

「雙人A5和牛套餐」接著就是重頭戲的和牛大餐、在滾燙的麻辣湯頭中涮幾涮就可以吃了,可別沉在鍋底煮老就可惜了。

IMG_9161.JPG

A5 和牛肉片油脂鮮甜、肉味濃郁,讓同事吃得大呼滿意,說實在是太好吃了!嘖嘖。

IMG_9163.JPG

所以上週五中午與同事一起在公司吃「鉄火鍋Plus」新光三越左營店的外送火鍋,吃得飽飽有體力、下班後我就直接奔赴高雄展覽館打新冠疫苗第三劑(莫德納半劑);從食物與運動增加基礎抵抗力、再加上疫苗的效果,共同嚴陣以待這波新冠疫情。共體時艱之後再來大啖龍蝦慶祝吧,唷呼!

「鉄火鍋Plus」粉專:https://www.facebook.com/tekkahotpotplus/?ref=page_internal

地址:高雄市高鐵路115號 彩虹市集4F

arrow
arrow

    莫赤匪狐 發表在 痞客邦 留言(80) 人氣()