熟識的阿姨說她從前陣子就已經開始物色採買年菜，理由是現在購買物流不會塞車、而且廠商還常有折扣優惠。我們聽了都覺得滿有道理的！我想到去年過年前訂購了「岩漿購物商城Yenchiang Shop」年菜（前文詳：火鍋年菜）不錯，於是宅配了今年的「岩漿新春開運宴」年菜套餐組合、果然除了菜色豐富外還有早鳥優惠！阿姨的年菜購買法確實不錯。
「岩漿購物商城 Yenchiang Shop」是位於新竹的火鍋品牌，將新竹地方的特色餐點以火鍋套餐的方式呈現，特色是鍋底選擇多樣、食材份量多而平價。台灣四季都是吃火鍋的好季節，商城也總能推出應景的季節火鍋、現在不用到新竹也能宅配在家享用。
「岩漿購物商城Yenchiang Shop」的「岩漿新春開運宴」年菜套餐，現在預購的話原價 $4999元➔➔下殺 $3680元（75折），還有早鳥好康贈送：馬卡龍六寶廚具、和牛雪花、菱角小龍蝦（送完為止）。當然趁現在最優惠囉。
「岩漿新春開運宴」年菜套餐宅配到家時是一整個大紙箱、沉重非常，在紙箱外還用透明膠帶嚴嚴實實包了一套「馬卡龍六寶廚具」。感覺就非常超值。
膠原鈣骨湯（6 包）
年菜套餐約是六人份的餐點，內容物包括了兩種火鍋高湯（各 6 包）、肉類、海鮮類、火鍋料、火鍋調味料、麵類，重甸甸的非常豐富、煮一鍋絕對煮不完。正適合過年慢慢享用。
乳白色的「膠原鈣骨湯」（無附大骨）滋味鮮濃、先解凍好後再煮滾就是優質的鍋底，投放各式火鍋料都挺合適。
滑嫩豆腐（16 塊）、凍豆腐（12 塊）
說到能吸火鍋湯汁的鍋料，自然還是「滑嫩豆腐」與「凍豆腐」無人能出其右；吃火鍋時吃幾塊豆腐類食物也特別有飽足感、主食也差不多可以省下來了。
金目鱸魚片（1包）
海鮮類火鍋料「金目鱸魚片」、是去刺帶皮的魚片，解凍後就可以簡單料理且不用擔心吃到魚刺。
「金目鱸魚片」挺新鮮、要是沈在火鍋裡煮老了未免可惜，所以要放在火鍋上層看煮熟了搶先撈起來吃掉準沒錯。
鮮美白蝦（去殼）1包
「鮮美白蝦」是來自越南的白蝦仁，都已經去好殼與腸泥、很方便煮火鍋。
煮熟的白蝦與鱸魚片一樣、趁剛煮好時吃最鮮美嫩彈，要是不小心錯過煮老變硬就可惜了啊。（緊張緊張）
去骨雞腿肉（280 克）
「去骨雞腿肉」是去骨帶皮的腿肉丁，有將近半斤的重量、以六人份來說量給得挺足的。
由於用的是雞腿肉、煮熟後也不死柴，沾上隨附的火鍋醬口感Q彈有味。
丹麥豬梅花（300克）
「丹麥豬梅花」足有半斤是舶來的肉品、應該煮得熟透再吃，大口吃肉非常暢快。
香菇貢丸（6顆）、芋頭貢丸（6顆）、手工魚餃（6個）、手工蝦餃（6個）、熔岩起士球（6個）、手工水晶餃（4個）
火鍋料包括有貢丸、魚餃、蝦餃、起士球與水晶餃，除了水晶餃之外都是六人份一人一個。所以分「手工水晶餃」小心不要吵架，噗噗。
各種火鍋料的滋味都中規中矩，光是貢丸就有香菇和芋頭兩種口味。我家媽媽吃到芋頭貢丸時格外驚喜、因為她特別喜歡芋頭。
我則偏愛蝦餃與燕餃等有餡的餃類，百吃不膩。
滑順生豆皮（4片）、香脆老油條（6段）
「滑順生豆皮」與「香脆老油條」也都是很會吸湯汁的火鍋料，尤其「香脆老油條」特別適合煮麻辣鍋。
這「香脆老油條」久放都不會軟、我父親說不用煮了省得麻煩，直接拿起來就咔嚓咔嚓地嚼了起來。我有樣學樣吃了一塊老油條，口感爽脆好吃耶！
自製豆乳醬（3包）、自製芝麻醬（3包）、獨門香辣椒（20克）
附贈的「自製豆乳醬」與醬料包與調味辣椒都是吃火鍋的調味聖品，不可或缺。
我比較偏愛「自製豆乳醬」，沾肉片與餃類格外合適。
馬卡龍六寶廚具
「馬卡龍六寶廚具」是早鳥好康的贈品、我家之前因為我宅配過同系列的刀品，所以這組就送給同事。同事好高興。
六種廚具裡我最常用的其實是食物剪刀、既可以處理熟食也可以分切生食，而且安全。方便又實用！
菱角小龍蝦
另一項早鳥優惠是贈送「菱角小龍蝦」，有兩隻巴掌大的小龍蝦。
這「菱角小龍蝦」的蝦頭裡有蝦膏、滋味鮮美，而且火鍋裡擺入這兩隻小龍蝦頓時有了焦點。
最近天氣冷、吃這熱騰騰的火鍋後渾身都暖了起來。開薰。
漢方麻辣湯（6包）
另一種湯底「漢方麻辣湯」比起「膠原鈣骨湯」風味香麻，這高湯是直接吃就可以的味道不死辣、這湯底我還滿喜歡。
嫩Ｑ鴨血（12塊）
「漢方麻辣湯」加入麻辣調味的「嫩Ｑ鴨血」正合適，鴨血有兩大盒解凍後加熱就可以食用。
鴨血煮在一般高湯裡也不錯，但是吸收「漢方麻辣湯」後味道更加麻辣香滑。
和牛雪花
「極黑 和牛雪花」是預購的早鳥贈品，我家吃牛的只有我媽媽、她看到有和牛雪花就開心了。
這和牛雪花煮在麻辣湯底裡鮮嫩香滑，我即使沒有吃也可以了解。我家媽媽果然大呼好吃！
霜降雪花牛（300克）
還有「霜降雪花牛」肉片、足足有半斤的量，我連「極黑 和牛雪花」一起煮給我家媽媽品嚐，她不禁大呼「好好吃！」非常滿意。料鮮味美自然好吃。
便是這樣我家今年又在「岩漿購物商城Yenchiang Shop」網購了年菜「岩漿新春開運宴」年菜套餐組合，一如往常一樣量大實在、足夠我們開心地煮好幾次火鍋餐，方便實惠。就這樣一直吃到過年吧，哇哈哈哈！
「岩漿購物商城Yenchiang Shop」官方 Line http://nav.cx/hr3kqpV
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服務電話 035821798
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