輪班辦公以來公司中午不再供應午餐、有需要待到下午的同事們就各自想辦法解決午餐，有的人合起來叫外賣、有的乾脆在廚房裡開伙……各出花招解決民生問題；我既怕麻煩而且夏天中午都沒有什麼胃口、所以大部份日子乾脆都自己帶便當，像我家宅配的「水餃伯」 手工水餃用來帶便當就挺便利，一早煮好水餃放便當盒方便又好吃。等吃完我打算再回購。
「水餃伯」以水餃用心傳達家常餐桌的味道，每日選擇最新鮮的食材直送製作線、全產品都不添加防腐劑，因為口味好、品質佳成為團購熱銷品牌。
現在共有『高麗菜』、『韭菜』與『鮮蝦』三種口味水餃，我秉持「只有小朋友才做選擇」的精神全都入手了一包，耶耶！
『鮮蝦水餃』
成份：豬肉、草蝦仁、韭黃、大白菜、蔥花
「鮮蝦水餃」包裝袋上有大大的「手工水餃」和鮮紅色大蝦子圖案相互輝映、肯定不會認錯。
「鮮蝦水餃」是 40 粒的大包裝、因為用了鮮蝦的關係售價要比其他水餃價格高，但是物有所值。
「鮮蝦水餃」食材選用當日的溫體豬前腿肉、草蝦仁；加上韭菜、大白菜與蔥花，用料都是最經典的水餃好食材。
煮水餃之前用不著退冰，起一鍋滾水後、直接將冷凍水餃從冷凍庫拿出來下水煮就可以，非常方便。
「水餃伯」的水餃皮算是不容易破、也不容易黏鍋底的，我煮了幾次一個水餃都沒有破、而且水餃皮晶瑩看著就覺得好吃。
都說好了是「鮮蝦水餃」在品嚐時我不禁會留意，在咀嚼時確實有吃到草蝦的彈性口感與鮮蝦滋味、不會有錯。
這「鮮蝦水餃」除了鮮蝦之外、融合了豬肉、韭黃和大白菜的鮮滋味，鹹淡適中沾不沾醬料都可以。是真的不錯，怪不得成為「水餃伯」人氣第一名的暢銷商品。
『高麗菜水餃』
成份：豬肉、高麗菜、蔥花
「高麗菜水餃」的廣告詞訴求是「皮薄、鮮脆、餡飽滿」，綠色的底圖繪有大顆高麗菜的圖形。意思都到了。
手工製作而且無添加防腐劑、貯放時應該特別留心冷鮮環境，冷凍狀態下保鮮期限 90 天。
「高麗菜水餃」粒粒飽滿、也很好煮不容易黏鍋底，所以煮好後皮不破餡料也不會流出來到水裡。但是完全不攪動一樣會黏鍋底的，噗噗！
為了確定料理苦手們也不會煮破水餃、「高麗菜水餃」比起傳統巿場賣的水餃皮要稍厚一點、不過煮後變Ｑ具有彈性，也是不錯。
一個水餃有 25 公克份量不少，確實嚐得到飽滿的豬肉鮮味與高麗菜甜味、沾點自家愛用的醬料更促進食欲。
「高麗菜水餃」對我來說是家常的口味，因為以前我家偶爾也會買高麗菜、豬絞肉自個兒忙半天包水餃，這「水餃伯」的「高麗菜水餃」雖然比我包的差點（？）、但是比很多店裡賣的都好吃了。不錯。
『韭菜』
成份：豬肉、青韭菜
「韭菜水餃」強調無添加防腐劑、以及使用本地韭菜與溫體前腿豬肉製作而成。
「韭菜水餃」的訴求「韭香濃郁、飽滿多汁」，並嚴選台灣本地豬肉製作而成；台灣豬肉加新鮮韭菜，絕對比起外國豬肉鮮美多了無誤！
「韭菜水餃」包裝背景圖案是韭菜圖的樣子，不過感覺不太明顯、要認真看才會看得到「喔，的確是韭菜」這樣。哈哈。
我拿「韭菜水餃」試煮味噌湯水餃發現很好吃、就算是大熱天中午我都可以獨自吃掉一大碗。
「韭菜水餃」的韭菜辛香味十足、肉餡飽滿多汁，與味噌、蛋和青蔥非常合，我這道味噌湯水餃的味道都可以開店賣錢了說。 
便是這樣我發現「水餃伯」的『高麗菜』、『韭菜』與『鮮蝦』三種口味水餃都做得不錯，雖然是冷凍水餃但是表現的水準在一般水餃店之上、確實表達出傳統水餃的豐美滋味了。這家水餃不錯，改天可以回購，喲呼。 
「水餃伯」 網頁：https://ycf.1shop.tw/flour
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