上星期我看冰箱冷凍庫清得差不多，之前貯存的食物大多已經加菜吃到肚子裡去了，正是再擇優補貨的時刻；考慮到高雄最近下完雨後又重新出大太陽、熱氣蒸騰，早上十點我們辦公室的溫度計顯示室溫是攝氏 34 度！我想要來點輕食、也許還是甜食，來迎戰這過於溽熱的氣候。於是我宅配了「蒸冠」的「芝麻」與「奶黃」兩種口味甜包子，吃甜甜胃口大開。
「蒸冠」包子以優質麵粉與紐澳發酵奶油、結合台灣在地食材製作特色包子，成為團購有名的專家包子品牌。
最新主打「爆漿芝麻包」與「金沙奶皇包」、都是我最愛的甜包子口味，這就來大口吃包子！
蒸冠 爆漿芝麻包
產品成分：麵粉、棕櫚油、麥芽糖、芝麻粉、酵母
「蒸冠」的「爆漿芝麻包」採大容量的袋裝經濟包，一包有 12 粒包子容量約是 780 公克。
採冷凍方式保存、賞味期限達 180 天也就是 6 個月，結果在我家很受歡迎不過一個多禮拜就吃光光了。噗噗。
冷凍的「爆漿芝麻包」確定要吃時、先在前一天退冰再蒸，比較好操作口感也較好。
蒸熟的方法可以用大同電鍋外鍋加水蒸過，或者是用蒸籠、微波、氣炸鍋或鍋蒸汽加熱，很方便。
「蒸冠」的「爆漿芝麻包」算是很好蒸的包子，蒸好了白白胖胖富有彈性、並不會濕濕軟軟的。
我是貓舌頭吃東西怕燙、所以這「爆漿芝麻包」我是看鍋子冒出蒸汽了就關火、用悶的悶透，這樣子芝麻呈泥狀對我來說熱度剛好。
如果不怕燙的話那就要充份加熱到熟透，我有看網路上格友分享將「爆漿芝麻包」充份加熱後芝麻餡就像黑色的岩漿般呈液狀，那樣肯定很好吃（也很燙）。我想。
蒸好的「爆漿芝麻包」外皮鬆軟，裡頭的黑色芝麻內餡料不會太甜、也不會覺得乾，一口咬下吃得到濃郁的芝麻甜香滋味。這風味會讓人一口接一口。
對我來說一個「爆漿芝麻包」就是三到四口的份量、中午帶便當放兩個包子再加兩個蛋就簡單解決了一餐，省麻煩。
蒸冠 金沙奶皇包
產品成分：麵粉、棕櫚油、奶油、全脂奶粉、克寧姆粉、酵母
「金沙奶皇包」包裝上大大的「金沙奶皇包」商品名稱和商標，用的是金黃的字體、充份表徵了奶黃餡的意象。
「蒸冠」的「金沙奶皇包」除了餡料用了奶黃餡，外皮也充份揉入奶黃餡元素呈現金黃色調。
一包有 12 顆包子，大包裝超值平價。
單顆「金沙奶皇包」是 65 公克、其實挺有份量，我發現一餐吃兩個甜包子再隨便吃點什麼就差不多了。
冷凍的「金沙奶皇包」要吃之前先退冰後再蒸熟、據我估計是冒出白色蒸汽後約五分鐘可以蒸透，用蒸的效果也好、不會過濕也不會過乾。
「金沙奶皇包」的內餡料很多、口感潤滑口味也不會太甜，這內餡味道對我而言剛好。
平常吃東西我習慣先吃乾物最後才喝飲料，料多口感潤澤的「金沙奶皇包」不用配牛奶豆漿我也能隨意吃下兩、三個；這包子在我家受歡迎度高，消耗也特別快呢。哈哈。
便是如此我宅配了「蒸冠」兩款甜點包子、蒸到夠時內餡就會像岩漿般濃滑；在這大熱天中午吃甜食要容易多了、今天我就帶了兩個「金沙奶皇包」當午餐主食，也是沒幾口就順利地吃掉了！是說兩種包子才不過入手了一個星期多、就都已經快要吃完囉，這樣我又得物色新的貯備食物呢。哈哈，大口吃起來！
「蒸冠」包子 商品網頁：https://ycf.1shop.tw/flour
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