中秋連假將近、上星期六都還沒放到假就要先補上班……真的是要怎麼收穫先那麼栽啊！噗噗。總之中秋節前哨戰送禮活動如今已經白熱化，該送禮的和該回禮的莫不煞費苦心！上週我家收到宅配的「庄稼狼」紅文旦，我為了要在回電表示謝意時有話談特地辜狗了這家柚子園，發現背後有著百大青農回歸奶奶 50 年柚子園的溫馨故事。於是就特別好聊。
「庄稼狼」是台南麻豆的在地農產品牌，創辦人為了照顧孩子回到故鄉務農、因為表現傑出很快就獲得農委會「第五屆百大青農」（兩年遴選一次）肯定，繼續以優秀青農的角色經營安心農產。
其中炙手可熱的「紅文旦」是創辦人回歸奶奶 50 年柚子園所推出的優質農產、除了我收到的鮮果之外另有「柚肉和風醬」等週邊產品。能收到這麼質優的麻豆紅文旦挺開心。
內容物：紅文旦
宅配到家的「庄稼狼」之「麻豆老欉紅柚」使用粉紅色的紙盒包裝、與紅柚的果肉顏色很相襯。
包裝盒上印著「23°0'」 、象徵位於北緯歸線稍南的麻豆區文旦園緯度，熱帶氣候風土格外適合麻豆樹生長。
「庄稼狼」50 年的奶奶柚子園主要果樹是「麻豆老欉紅柚」和「麻豆老欉文旦」，在盛產期會根據果實大小品質而有不同的銷售方式。
人工採收的「麻豆老欉紅柚」分為兩種包裝規格：「農家驚喜箱」是不論外觀美醜大小裝到滿的超值包裝；第二種「時尚輕包裝」則固定裝兩顆大紅柚、特別適合送禮或小家庭享用。有興趣都可以參考他們家FB官網。
我家收到的「時尚輕包裝」裡兩顆「麻豆老欉紅柚」重量約 3.5 公斤、是巿面上少見的優質大紅柚，拿在手中沈甸甸的。
「庄稼狼」的麻豆文旦園區採草生栽培、不使用化學除草劑，既能保持天然水土平衡，還可以維護友善的自然生態。從這當中收穫的柚子自然健康又富生命力。
園區為了降低化學肥料的施用、每年請農業改良場做專業的土壤檢驗，並使用 100% 的有機基肥；並注重安全用藥以及後續監控，確保以最低劑量藥物控制病蟲害同時兼顧消費者安全。
想當初創辦人回歸奶奶的柚子園成為專業職農，就是為了讓孩子吃安心的食物、生活開心，堅持初衷用愛與專業認真栽種出來的紅柚光是剝開就知道水準很高。
「麻豆老欉紅柚」果肉與文旦均含有豐量的維生素C、纖維素與天然葉酸，紅柚果肉較粗不過水份比較多。
比外型的話是較紅柚要大些，而且和文旦不一樣的是紅柚要越大顆越好、果肉才有爆汁的水份，一般都是說約要有 2 台斤左右重量才算是好紅柚。
而「紅柚」之所以呈色明顯較紅是因為含有具抗氧化效果的「β-胡蘿蔔素」、因此在營養方面還是有些差異。
我家媽媽向來就愛吃柚子類的果物、不過她不擅長處理厚厚外皮，多半都是叫我代勞剝板；對付紅柚我就平切掉柚子頭後直劃四刀、就可以剝下柚子皮，除掉多餘的果膜之後就可以吃了。
有的人會把柚子皮曬乾之後，點燃做為驅蟲的蚊香。我覺得效果不錯。
「麻豆老欉紅柚」果肉水份足、形狀飽滿，在陽光下一照看起來就讓人覺得好吃得很。
一般說來紅柚的甜度雖然沒有白柚高、但是酸度也沒有白柚那麼酸，所以綜合下來吃起來感覺較白柚還要甜。而且水份多會爆汁。
這麼好的紅柚用來榨柚子汁或柚子果醬太可惜，但是將果肉剝細加在果汁裡增加口感與風味就很不錯。
或在冰涼的甜點裡加入紅柚、冰涼的紅柚吃起來格外清爽香甜。
在甜湯裡加入紅柚肉果、既可以改變味道的豐富度，也可以增加口感層次。
或者也可以將「麻豆老欉紅柚」果肉剝大塊一點、加到沙拉裡增添酸甜豐盈的風味就很不錯。
我向來喜歡自己弄點日式沙拉，水果類食材我會用鳳梨片、蘋果片或梨子片等，在這中秋節前夕使用「麻豆老欉紅柚」就更應景喔！
於是我家今年在中秋前夕搶先品嚐到「庄稼狼」麻豆老欉紅柚，水份多甜份好、口感也佳；以往我家父親逢中秋節年年都會特地購買麻豆文旦，他嚐了這紅柚後也讚說「不錯！」予以肯定，現在正是應時好吃的時刻。用心生活，也要品嚐美味呢。 
「庄稼狼」紅文旦 FB:https://www.facebook.com/TWPureFruit/
地址：台南市麻豆區興國路41號 聯絡電話: 0910 995 432
網站訂購：https://tkl.1shop.tw/pomelo?tag=netR2
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