真不敢相信！在日月悄悄遞嬗之間我們已經邁入 2021 年，緊接著就是農曆過年了！這樣我也不客氣了，開始積極囤積過年吃的年貨零食：首先是近年以來逢過年我習慣入手一些「里仁」的特色年貨，今年我首先看中2021 年「里仁」限定零食「老楊」方塊酥 ，是傳統又富變化的健康零食。這個方塊酥很可以。
「老楊」方塊酥是嘉義在地邁入40年歷史的特色品牌，把台灣早期眷村製作燒餅技術用來打造酥脆可口的「方塊酥」，廣受國人歡迎之後如今已經飛出台灣行銷全球16個國家，已經是國際知名的台灣鄉土零嘴。
至今「老楊」方塊酥口味不斷推陳出新，包括創新的白巧克力方塊酥等系列、有超過50種以上的熱銷口味。
今年「老楊」方塊酥呼應「里仁」自然、健康、平實的天然風格，為「里仁」量身設計無添加的健康方塊酥禮盒，碰觸出新的亮眼火花。
新口味方塊酥禮盒以牛皮厚紙製作包裝盒、裡頭是三種口味的方塊酥圓罐，整體設計復古純樸，我覺得滿好。
重點所在的三罐方塊酥口味分別是：「鹽味奶油方塊酥」、「黃金蕎麥方塊酥」與「經典麥纖方塊酥」，質感健康風味自然。都不錯喔。
成份：麵粉、無水奶油、糖、棕櫚油、鹽
「鹽味奶油方塊酥」可以說是新創裡最接近方塊酥原點的風味，成份表裡就單純的麵粉、無水奶油、糖……，完全不添加化學防腐劑與增色劑。
打開圓筒狀塑膠罐後裡頭有塑膠膜密封保鮮，未開封的「鹽味奶油方塊酥」保存期限 10 個月。
儘管如此，要是好吃的話就儘快收到肚子裡去最保險啊，噗噗。
「鹽味奶油方塊酥」以符合里仁標準的安心配方製作，單罐 300 公克、與其他兩款同樣都是素食者可食的自然風味方塊酥。
開罐後就洋溢方塊酥特有的烘焙香氣，方塊酥棕色有斑點的復古外表樸實無華。
明顯可感受到的是「鹽味奶油方塊酥」規格較一般方塊酥要小一號，一口一塊也可以、不過我覺得兩口一塊恰到好處的優雅。
「鹽味奶油方塊酥」口感酥脆、多層次餅皮富有奶油香氣，是樸實的好味道。
黃金蕎麥方塊酥(全素)
成份：麵粉、棕櫚油、糖、蕎麥、鹽
「黃金蕎麥方塊酥」同樣是圓筒包裝，搭配以簡單明瞭的蕎麥插畫標籤。
成份除了方塊酥的基本製作食材之外，特色自然聚焦在於主角「黃金蕎麥」囉。
近年「黃金蕎麥」因為富有豐富植物纖維與穀物營養在健康飲食界裡受到重視，含野蕎麥甙（shakuchirin）的有效成分、並對金黃色葡萄球菌對細菌有抑制作用。
用這麼優質的穀物製作方塊酥，令人感到期待。
包裝罐以銀色塑膠膜封口，盒上標示是建議用剪刀小心剪開封口膜。我倒是覺得先剪開再手撕，可以將封口膜去除得最乾淨。
「黃金蕎麥方塊酥」當中的蕎麥顆粒與多層次的方塊酥塊搭配，既能變化口感也增加滋味，這方塊酥在口味是越嚼越香，我很喜歡。
經典麥纖方塊酥(全素)
成份：麵粉、棕櫚油、糖、小麥纖維素、芝麻
「經典麥纖方塊酥」規格同樣300g，成份是經典的小麥與芝麻的不敗穀物組合。
「老楊」方塊酥的「經典麥纖方塊酥」尺寸也是較一般要小一號，不用血盆大口也能優雅入口。
「經典麥纖方塊酥」當中含有芝麻粒與小麥纖維，越咀嚼芝麻與小麥穀物的甘甜及香氣更加散發出來。多層次的經典香酥滋味讓人喜愛。
要是有人唾液分泌較不足覺得吃方塊酥稍乾的話，還可以將方塊酥稍浸漬飲料後再入口，外軟裡酥，也是可以考慮的變化吃法。
就像這樣我新宅配了「老楊」方塊酥為「里仁」設計的三種新口味方塊酥，質感健康自然風味又好、我很喜歡，所以我已經拿來餵食熟識的幾個小朋友，結果她（他）們也都很喜歡喔。就這樣大家從新年一直快樂下去吧，唷呼！
「老楊」方塊酥 FB：https://www.facebook.com/tkfood/videos
里仁商品頁：https://www.leezen.com.tw/product_detail.php?cat=28_193&p=4276
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