我們辦公室平常不時會相互分享小零食，發揮彼此打氣加油的功能；我不時也會張羅些別致的細秀仔，好在分派零嘴時可以多個有趣的話題。上週五我在辦公室分享了「東青食品」三種口味「乾脆蝦」，同事們因為沒接觸到過這樣的天然蝦子食物都不禁東問西問。有特別的點子？就有好分享。
「東青食品」是位於彰化以「丫母的雞湯」、「丫母的虱目魚湯」起家的 MIT 食品公司，用心於養生保健的自然食品，產品充滿濃厚鄉土氣息。
「乾脆蝦系列」是「東青食品」的最新產品，一本健康自然初衷推出「經典檸檬湖鹽」、「辣椒湖鹽」與「胡椒湖鹽」三個口味的乾燥蝦。這就來分享。
成份：白蝦、檸檬、澳洲湖鹽
「東青食品」出的「乾脆蝦系列」共三種口味，強調以低溫乾燥方式烘培新鮮蝦子、鎖住來自大海的新鮮原味。
「乾脆蝦」的製作過程零添加、無油炸，「經典檸檬湖鹽」只用最簡單的「在地檸檬」及「澳洲湖鹽」調味。
一包「經典檸檬湖鹽」裡頭包括九小袋密封包裝的乾燥蝦、每包內容物是一尾低溫乾燥的白蝦。
乾燥的蝦子連蝦頭帶蝦殼都在、品質不錯，可以看出使用新鮮好原料製作而成；口感爽脆、連蝦頭帶蝦殼咀嚼後吞嚥都沒問題，散發來自大海的鮮滋味。
蝦子本身乾燥魚鮮的天然鮮腥味貓咪肯定會喜歡、入口後就不明顯了。
一位收到我分享的同事問我可愛的問題說：「需不需要剝蝦殼吃？」我回答說是不用，不過要剝殼應該也可以。噗噗！
成份：白蝦、辣椒、澳洲湖鹽
「辣椒湖鹽」同樣以優質乾燥技術低溫製作而成，無油炸、不添加任何化學香料及色素，強調健康無負擔的概念。
「辣椒湖鹽」口味以「在地朝天椒」＋「澳洲湖鹽」調味、使用全蝦乾燥做成。
對我而言這「朝天椒」調味的辣法是「小辣」，一口一條乾燥蝦、鮮辣滋味會讓人很想喝點什麼。雖然我有同事表示吃了之後辣到快死掉了（但是不難吃），噗噗。
向來海鮮生鮮食物多半適合搭配酒類，這香辣蝦子的風味挺適合當下酒菜！（生命無價，酒後禁駕）
成份：白蝦、胡椒、澳洲湖鹽
「東青食品」的「乾脆蝦系列」賣點「天然ㄟ尚好」，以天然食物風味決勝負。
「胡椒湖鹽」說好的胡椒是「白胡椒」、結合來自澳洲的「湖鹽」提味，越嚼越鮮香。
這口味挺促進食欲，當做配飯的小菜都可以了。
順帶一提的是，「乾脆蝦」標示含過敏原、過敏體質不宜使用，所以分享這蝦蝦給同事時我都有問「會不會對蝦子海鮮過敏？」
不是開玩笑的。在泰國鬼片《鬼４虐》（สี่แพร่ง）裡，第四個鬼故事中王妃對蝦過敏結果死掉變鬼報復。過敏體質當真要小心，嗯？
所以我在辦公室新分享了「東青食品」乾脆蝦系列，對生腥食物敏感的同事會注意到海鮮自有的腥味、不過普遍都覺得不算大缺點，畢竟這就是海鮮食物的魅力啊！單吃覺得味道重的話也可以做為下酒菜或配菜，是滿有趣的蝦子零食。下次又該分享什麼給同事好呢？
「東青食品」 官網：https://www.tc-f.com.tw/
商品連結：「東青食品」乾脆蝦
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