上星期老師分享說「2020年高雄國際食品展覽會」即將在前鎮「高雄展覽館」盛大展開、展期 10/22~10/25 共四天內容值得一看！我估計展場距離公司並不算太遠，於是我在開展當天下班後直接前往會場參觀。這是我第一次參加食品展覽會，彷彿劉佬佬進大觀園一般事事都感到格外新鮮！
在「高雄展覽館」入場前的看版牆上，刊載了四天的活動規畫與展區規劃，包括有：大海生鮮區、茶咖啡酒區、 綜合食品區、烘焙糕餅暨伴手禮區、大地原食區、素食愛地球區與國家館區。從這分類來說我意外發現素食也很強。
主辦單位「經濟部國際貿易局」 、執行單位 「中華民國對外貿易發展協會」，將國際飲食展做為南台灣對國際飲食廠商的發聲筒。
大會為兼顧 B2C 與 B2B 進場「買家」及「民眾」分流，廠商可以在網路登記申請後依邀請函與名片入場、民眾則在規定時段買票入場，以及相關食品業界可以換證索票入場。
「2020年高雄國際食品展覽會」參展廠商眾多，光是食品類就包括了：蔬菜水果、生鮮農產食品、水產食品、冷凍調理食品、肉類及乳製品、有機食品、素食品、調味品及添加物、脫水食品、酒類、咖啡、茶、飲料、糖果餅乾、保健食品、休閒食品、冰品及相關服務等。
想要找到希望看的廠商區域，可以抬頭看到從高雄展覽館頂垂吊下來的方向標示牌，根據分類逛自己想逛的區域最能把握時間。譬如有「大海生鮮區」與「國家館區」，今年設備與食品廠商並沒有分區喔。
「台灣水產工會」在入口處「大海生鮮區」第一排攤位右手邊大範圍面積，實力雄厚。
考慮到台灣多種水產養殖技術都是獨步全球、也確實很厲害，就是產業外移大陸這點讓人擔憂。
「2020年高雄國際食品展覽會」大會表演台。在四天展出行程裡不乏表演與抽獎等活動、有興趣的話都可以駐足欣賞，沒有活動的時間表演台的背景牆也有大螢幕播放相關的食品介紹與說明。
對於食品安全方面的宣導，因為近日美豬近口的關係也有不少著墨。
逛累了坐下來歇歇腿、吸收食品資訊新知也不錯。
台灣食品商家
台灣廠商以在地主場「高雄物產館」攤位幅員最為廣闊、涵蓋的水產生鮮等在地食品也最多。
「高雄首選」各式特色名產，電商平台主打「新鮮隨時買、產地直接送達」。拜疫情所賜，宅經濟繼續蓬勃發展！
不乏高雄巿各區農漁會與在地食品商設攤參展。
美豬進口台灣的風口浪尖上，高雄好豬表現優質品質競爭力迎戰美豬！
你決定好與瘦肉精（萊克多巴胺）共存吃美豬，或者堅持禁用瘦肉精的美味「高雄好豬」？是時候決定立場了。
不乏國內具實力的農產品大縣巿，「彰化時尚館」就以一排黃色為底的攤位吸引許多目光。
國家館區
「拉丁美洲館」各拉丁美洲食物，我對玉米片和墨西哥辣肉醬最有興趣。
「中美洲館」包括「尼加拉瓜」、「宏都拉斯」等國家特色食物。
至於「史瓦帝尼王國」在哪裡？我要問過辜狗才曉得位於非洲南部內陸國，與南非和莫三比克相鄰。 顧攤位的外國商家會說國語喔！
販賣日式食品店家以壽司和沙西米等日本食物為主打，還設有位置可以坐下來點東西吃。在接近用餐時刻顯得特別有魅力。
美式速食廠商樂雅樂「Royal Host」強調「家庭式餐廳」，我倒是第一次在高雄看到實體商家。也有不少人光顧點餐。
飲品類商家
食品展又怎麼少得了實力雄厚的酒商？我發現在會場從「金門酒廠」，到在高雄駁二插旗的比利時酒商「細酌慢飲 Beer Talk」都有，同台較勁各擅勝場。
近年台灣吹起精緻單品咖啡風尚、從街邊便利商店戰到國際連鎖咖啡店，會場內自然少不了實力雄厚的咖啡廠商。
對於展場內來自「瓜地馬拉」的「藝伎」，我曾在熟識的「白色小棧」裡喝到過（加了一堆牛奶），是令人喜歡的好滋味。
如果喜歡健康風格，展場也有主打梅子、諾麗果、蜂蜜……等健康飲品為主的廠商，在攤位上流連詢問的人也不少。
也少不了各式醬油、醬料、醃漬物等知名商家。
生產飲食工具的廠家，從微波爐、烤箱、揉麵機、果汁機、咖啡機、食品櫃……包羅萬象，想找什麼特別的生財器械都有。
連商用智慧型「泡茶機」都有，真是無奇不有！有需求的地方就有創意和巿場。
有了豐富而美味的各色美食，又則麼少得了精緻的食具？國際級杯盤食器廠商看中台灣商機側身其中。
食安型攤位
近年食安問題無論在台灣或大陸都始終不得平靖，為了解決黑心食品的食安問題從 GMP 到近期的 TCCP 政府也很努力，展場內少不得宣導食安的攤商，設計有遊戲、贈獎等活動鼓勵廠商與民眾認識食安新政策。
尋求私人食品檢驗公司送檢食品，同樣是不小商機。
在展場裡走經過這麼多廠商，不乏賣力推銷及提供試吃品的廠商。
台灣經典老店「黑橋牌」因為可愛活潑的推銷小姐向我大力推銷「香腸肉包」，我心想這是什麼啊？這才注意到「黑橋牌」推出不少肉類新商品。
如果從第一家試吃到最後一家、大概也小半飽了！
這家的泰式小花枝與泰式魚肚片，口味重但美味。我喜歡這泰式風味！
這家醃製的醬料拌以簡單的白麵條就滋鮮味美，醬料果然很深奧。
美味魚鬆很適合配稀飯。
「金線蓮」飲品聽推銷大姐說有很多的好處、還可以用以燉煮食物，然後向我介紹價格優惠的商品組合。如果有喜歡「金線蓮」倒可以參考。
這家冬瓜茶滿有味道的，而且販售小姐的眼睛好靈慧…… 
喂喂你未免吃太多了吧你。
在開展這天我待到廣播催人離開、廠商也紛紛收攤時，這才依依不捨離去。到了展場外發現久旱面臨限水問題的高雄，赫然淅瀝瀝下起大雨。
就這樣「2020年高雄國際食品展覽會」在前鎮區「高雄展覽館」火熱展開四天的展期！我因為人就在高雄因近水樓台而躬逢其盛，沒去過真不知道，從機具、食材、調味料、飲品到食安議題包羅萬象，懂行看門道、外行看熱鬧。回來後我轉述給同事聽，同事也都饒富興致！逛展要大家一起比較熱鬧，來揪團唄。
「2020年高雄國際食品展覽會」
地址：高雄展覽館 (高雄市前鎮區成功二路39號)
展期開放時間： 10/22 - 24 10:00 - 18:00
10/25 10:00 - 17:00
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