年假前請了補休跟我家媽媽到高雄 Sogo 百貨走走。呃，雖然基本上是她逛她的、我看我想看的，噗噗！然後約好晌午時分我們一起討論去哪吃飯？最後決定在十四樓 「銀湯匙」泰式火鍋吃到飽用餐。一來我之前沒有吃過所謂「泰式火鍋」，加上能用平日午間價格吃「吃到飽」也感覺特別划算。就這麼決定。這次就是你了，「銀湯匙」泰式火鍋！ 
「銀湯匙」泰式火鍋是「共同存在國際餐飲集團」一員，店址位於高雄 Sogo 百貨 14 樓；餐廳外有著長長的等候沙發，在假日用餐時段或許人滿為患吧！
整個 14 樓層我轉了一圈發現才三間餐廳罷了，從「銀湯匙」鄰外面走道的玻璃窗戶看進去可以看到店內坪數不少、座位寬闊且多。
下午茶時段還有「299 元吃到飽」的超值優惠價。如果我還是當年的好胃口大學生，是願意衝著優惠價挑戰下午茶吃到飽的！噗噗。
店內採用黑色具質感的木質餐桌、配上使用紅色椅墊的椅子，台語說「紅水黑大扮」、營造出沈靜帶活力的氛圍。
我們母子倆被帶位往靠窗的四人座位落坐，往大片玻璃窗向外看就是（從十四層樓高度見到的）高雄前鎮區寬闊的景色。
點餐囉！點選鍋物後即享單點菜每道 100 元+ 10% 清潔費，豬、牛肉盤、蔬菜、飲料與冰淇淋……等無限供應，用餐時間九十分鐘吃到飽。
我家媽媽和我分別點了「傳統雞湯鍋」和人氣第一的「泰式酸辣鍋」，並加點了兩項單點菜「泰式打拋牛」及「泰式椒麻雞」。
點好餐後，就來看看「銀湯匙」有哪些可以自由取用的餐飲囉！
自助飲料區
自助飲料區供應熱飲、冷飲應有盡有種類不少，不喜歡現成飲料的話也有茶包可以自己泡茶。
對我來說，吃到飽的秘訣就是減少喝飲料的量……例外的是吃到最後來杯熱拿鐵當做結尾也滿不錯的！
飯食麵點區
我曉得有的人吃鍋非要吃飯、麵類主食不可，「銀湯匙」也不免俗設置了自助式的飯、快煮麵等食物取用區。
由於是泰式料理店，因而供應像是「泰式香米飯」、「紅咖哩牛排醬」等具特色的食材。我注意到有客人確實盛了飯喔！
蔬食風味區
「蔬食風味區」在店裡頭佔了最顯眼的位置、也是動線最集中區域，大抵來說供應「蔬果」、「火鍋料」與「風味醬料」。
適合火鍋料用的「蔬食」裝在塑膠盒裡保鮮，有多達二、三十種選擇，我拿最多的是菇類、媽媽則先後取了不少的南瓜、高麗菜。
「蔬食風味區」另一側由前往後依序是：罩在罩子裡保鮮的（西瓜、柳橙等）新鮮水果、泰式醃青木瓜；「風味醬料」部份提供泰味腐乳醬、酸辣青醬、醬油、香茅醬……共九種火鍋沾醬；「火鍋料」區域可以自取麻吉燒、貢丸、燕餃、花枝丸……等適合火鍋的鍋物。
湯底在我取菜的時候送上桌來了！除了我們點的（鴛鴦共鍋）鍋底之外，還有以黑色方盒裝的豬肉、牛肉與雞肉三種肉盤各一。
四人桌中央嵌著按鍵式黑晶爐、放上了我們的鴛鴦火鍋，陰陽兩端裝的是「泰式酸辣鍋」與「傳統雞湯鍋」兩種鍋底。
此外還有隨餐送上來的大容量白色瓷製器皿，要給我們自由盛裝蔬菜用的。這天我家媽媽確實取了不少新鮮蔬菜。
【人氣NO.1】泰式酸辣鍋
我點的（店內人氣最高）「泰式酸辣鍋」鍋底，嚐得到香茅、檸檬葉、番茄、洋蔥等食材風味，湯的表面漂著紅綠辣椒與辣油香氣十足，其實嚐起來味道遠不像看起來那麼辣。
泰式酸辣湯鍋底煮過的食材帶股南洋異國食物風情但不會嗆辣，怪不得是店內的冠軍湯頭。
傳統雞湯鍋
媽媽因為怕辣因此點最保守的「傳統雞湯鍋」鍋底，是以雞骨搭配蔬菜熬煮而成的清淡風味湯底。
由於媽媽用餐向來喜歡吃很多蔬菜，所以點這淡風味的雞湯鍋底正合適、用來涮牛肉也鮮甜。
豬、牛肉盤
「銀湯匙」牛、雞、豬等肉盤都可以無限續點。肉片新鮮且切得啵兒薄，特別適合涮火鍋。
肉切得薄所以用筷子挾著涮熱湯來回幾次變色了，沾點醬就好吃！
隨後我又加點兩盤「台灣梅花豬肉片」，我家媽媽也追加兩盤「美國牛肉片」。其實「台灣去骨雞腿肉」表現也不賴。
特別值得一提的是「銀湯匙」的牛肉盤使用美國極佳級（U.S. Prime）牛肉，還分「牛小排」與「板腱牛」兩種部位。媽媽讚說肉很嫰、好吃！
我在銀湯匙 FB 看到他們之前曾舉辦過「湯匙盃🎉」大胃王比賽，冠軍🏆大胃王吃完了 70 盤肉盤！真是太牛了，還好我沒有去比。噗噗。
泰式打拋牛
媽媽喜歡吃牛肉單點的是「泰式打拋牛」，打拋牛搭配著生食級萵苣端上。
可以見到「泰式打拋牛」使用了青辣椒等多種香料快炒牛絞肉而成，炒得油亮油亮的、光看色澤就曉得很夠味。
媽媽以湯匙舀起適量「泰式打拋牛」放在萵苣片裡夾著吃，讚說很好吃。
泰式椒麻雞
另外單點的「泰式椒麻雞」炸得香酥，搭配檸檬片、番茄片及沾醬送上桌。
切塊雞肉炸得外酥裡嫩，口味香嫩，沾上香辣的沾醬味道不錯。
通常泰式椒麻雞我看常是醬料直接淋在雞肉上，而「銀湯匙」泰式火鍋的是醬料與雞肉分開來，這樣也不錯。
冰淇淋區
吃過火鍋與單點餐點，我照例以冰淇淋甜點做結束；「福樂」冰淇淋吃到飽，這不錯耶！
全部五種福樂冰淇淋口味：「瑞士巧克力」、「香草」、「芋頭」、「草莓」與「芒果」，用瓷製小盤裝。我這天共吃了滿滿八球冰淇淋做為一餐的結束。
我家媽媽除了也吃了好幾球冰淇淋之外、還嚐了以百香果調味的經典「泰式木瓜絲」做結尾，特別符合這餐的主題呢。呵呵。
就這樣，這天我家媽媽和我到「銀湯匙」泰式火鍋高雄 Sogo 館吃到飽，餐點新鮮之外、在九十分用餐時間當中服務人員適時來收空盤子、問要不要加湯，還自我介紹並詢問用餐狀況。一整個用餐服務都滿到位的。偶爾變換口味吃泰式火鍋吃到飽也挺有趣，開心！
「銀湯匙」泰式火鍋 高雄Sogo館
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高雄SOGO店 地址：高雄市前鎮區三多三路217號14樓
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