萬眾期待的年假開始前我盤算好就窩在家裡吃喝看小說！盤點家裡儲備的年節食物後發現綽綽有餘；相對之下飲料酒類存貨倒短缺了！網路搜尋後我發現近來有支西班牙 「小紅帽」紅酒曝光率超高，被譽為「日本、全歐洲爆紅美酒！」全台代理經銷據點中的左營「巨蛋店」位置離上班處不遠，我就在周五下班後去挑了瓶「半甜小紅帽」。發現是支極富個性的紅酒！
*未成年請勿飲酒；酒後不開車，安全有保障*
眾所周知西班牙菜好吃、西班牙佳釀同樣名聞遐邇；2018 年西班牙紅酒年產量位居全球紅酒出產國排行榜第三名、33.5 億升的產量比美國還要多出十億公升！
固然西班牙風土及氣候環境特別適合葡萄種植，然而西班牙人喜愛佳餚美酒的天性、更成就了優越的葡萄酒釀造技術和傳承。
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近來在全台廣設行銷專櫃、蔚為話題的「小紅帽」紅酒，正是來自西班牙原裝的「Do」級別美酒，不禁教人垂涎。
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來到左營區的金弘笙汽車百貨的「小紅帽紅酒」櫃點，可以看到兩支小紅帽系列紅酒：「小紅帽干紅葡萄酒」與「小紅帽半甜葡萄酒」，從用以釀酒的葡萄就不同唷！
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酒盒印有聞名的的「小紅帽紅酒」酒標人物外、寫有「一個見到你就笑的人 不是傻子就是喜歡你」、「我要露出一點馬腳 讓你發現我喜歡你」等標語。這瓶葡萄酒格外適合在情人節燭光晚餐告白用呢！噗噗！
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我詢問服務人員「我想挑支適合直接喝好又可以做紅酒牛排」！推薦我的是口味較甜的「小紅帽半甜葡萄酒」、說做牛排格外帶有甜味。所以這次就是你了，「小紅帽半甜葡萄酒」！
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「小紅帽」半甜紅酒
產地產區：西班牙瓦倫西亞
「小紅帽」半甜紅酒使用單一的西班牙特有葡萄品種「博巴爾」釀造，酒精濃度「12.5%」適合做為餐酒。
［註］：「博巴爾」葡萄是西班牙特有的葡萄品種
不同於多數歐洲葡萄酒常以酒莊、家徽、葡萄園等為酒標；「小紅帽」瓶身除了生產的「奧蘭酒莊」商標、葡萄酒等級標示外，有著穿大紅色連身衣的「小紅帽（？）」童話風人物、非常惹眼。
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穿著名聞中外的小紅帽連身衣的小紅帽（？）露出有些陰鬱的表情，整體卻有著強烈的童話喜感本質。
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我聽人家說看一支歐洲葡萄酒的酒標，除了讀懂這支酒生產資訊之外還可以猜出氣質；所以這支顯然有強烈自我主張的「西班牙小紅帽紅葡萄酒」，又想傳達什麼訊息？ 
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狼頭標記的紅色錫紙瓶帽，可以看到上面有著微孔可以透氣、讓葡萄酒體得以呼吸、隨時間愈加圓潤。
這支以灰狼為標記的紅酒屬西班牙的原裝「Do」級別紅酒；谷哥告訴我「Do」是西班牙「法定產區酒」（Denominacion de Origen）的簡稱。
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西班牙「Do」等級葡萄酒，對釀造所用的葡萄栽培管理與釀造工藝都有明確規定，以控制葡萄酒風格與品質。這就來嚐嚐看唄！
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這天我家有很新鮮的白灼蝦，配具有強烈個性的小紅帽紅酒我覺得很相襯。誰說海鮮一定要白葡萄酒？
先使用小刀除掉包覆酒瓶口的紅色錫箔瓶帽後，從瓶口看得到軟木塞上烙印著嗥叫的狼頭標記。充滿個性。
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我使用充氣式開瓶器順利取出軟木塞，上頭同樣烙印了多個細緻的西班牙文字；開瓶後從瓶口隨即飄漾淡雅但堅定的葡萄酒香氣。
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「小紅帽半甜紅葡萄酒」有著紅寶石般的酒色，色澤純淨。
我最近挺愛看 JET 綜合台寶物鑑定節目《大尋寶家》，常聽到紅寶石的最高等級色澤是「鴿血紅」！和這紅酒顏色就很相似了。
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酒體除了具有豐富的水果系香氣，入口後風味強烈有個性，風味綿長。這是款充滿潛力的葡萄酒。
這麼具有野性的紅酒假使能搭配濃醇黑巧克力與情人深情分享，正是浪漫言情小說不敗的經典談情橋段！我說如果能再來盒「大野狼巧克力」搭配這款「小紅帽半甜紅葡萄酒」，在情人節特賣肯定大發利市。哈哈哈！
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紅葡萄酒搭配牛肉類，更是經典的美食組合。我將同事滷的滷牛肉切薄片後灑上蔥珠兒裝盤，正好配「小紅帽半甜紅葡萄酒」讓我家媽媽享用。媽媽讚美說「葡萄酒和滷牛肉很配，好吃！」
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而且紅酒也很適合用做紅酒醬汁，我在星期天中午用小紅帽紅酒做了一客 
「香煎牛小排佐紅酒醬汁」。
牛小排退冰、用胡椒鹽抹兩面後在常溫放置半小時，熱好油鍋以中火香煎牛排兩面（各兩分半鐘）；另起一小鍋放入 50 ml「小紅帽半甜紅葡萄酒」、預拌粉、番茄醬，以小火邊煮邊攪拌至醬汁小滾。最後把紅酒醬汁澆在香煎牛排上、擺入蔬菜點綴就完成了。媽媽評論說：「番茄的酸味與葡萄酒和牛排很配。很好吃！」
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蛋糕西點也很適合搭配這「小紅帽半甜紅葡萄酒」、做為一餐的結束唷，小紅帽紅酒可以除去甜點甜膩代以野性的水果系甜味。
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以及在這冬季冷冽空氣中，用「小紅帽半甜紅葡萄酒」為底加入熱紅酒香料煮小滾、放入新鮮的現切柳橙，就成了香氣撲鼻的熱香料紅酒。
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熱香料紅酒非常適合冬天喔！
因此這樣，今年冬天我的紅酒酒單增加了「小紅帽半甜紅葡萄酒」的選項，結果這幾天裡這邊用得著、那裡也喝到了，結果沒兩個禮拜這瓶西班牙紅酒喝著喝著也快見底了！正是時候補貨來嘗試另一支雙生「小紅帽干紅葡萄酒」的個性囉！大心。 
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「小紅帽」紅酒 FB： https://www.facebook.com/TorreOriaTaiwan/
「小紅帽」紅酒 全省購買地點：
金弘笙汽車百貨 內湖店：
電話：02-2792-5444
地址：台北市內湖區新湖一路118號
金弘笙汽車百貨 經國店：
電話：03-2631-4444
地址：桃園市桃園區經國路402號
金弘笙汽車百貨 竹北店：
電話：03-610-6060
地址：新竹縣竹北市莊敬南路88號
金弘笙汽車百貨 市政店：
電話：04-2251-5959
地址：台中市西屯區市政路690號
金弘笙汽車百貨 金馬店：
電話：04-735-4544
地址：彰化市金馬路一段670號
金弘笙汽車百貨 嘉義店：
電話：05-2313-444
地址：嘉義市保福里德安路160號
金弘笙汽車百貨 永康店：
電話：06-2434-444
地址：台南市永康區中正北路199號
金弘笙汽車百貨 巨蛋店：
電話：07-341-9944
地址：高雄市左營區至真路225號
金弘笙汽車百貨 九如店：
電話：04-397-4444
地址：高雄市三民區九如一路501號
永聯社五金百貨總店：
電話：04-2335-8729
地址：台中市烏日區溪南路一段331號
嘉年華KTV 嘉義店
電話：05-275-0026
地址：嘉義市東區大雅路二段383
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