專營比利時『康尼森酒廠（Cornelissen）』酒類的『細酌牛飲BeerTalk』餐酒館，在農曆過年於高雄駁二低調新開了「高雄駁二藝術特區店」：寬闊的美式風格場地、羅列的生啤酒柱吧檯與種類繁多的歐式餐點，在在教人想要一探究竟。這回有幸參加了店家的試飲餐會，開心裝了一肚子佳餚美酒。是要分享推薦的。
來看看！駁二「Ｃ１１」這一區大半倉庫都是「細酌牛飲」餐廳範圍，夠豪邁了吧！看來投資老闆頗樂觀韓市長「貨賣得出去，人進得來」政策下未來駁二的商機。大家一起加油！
進門後這一長條吧檯！吧檯有超過三十種的啤酒柱一字排開，裡頭裝的都是遠自比利時『康尼森酒廠（Cornelissen）』原裝進口的佳釀！比利時獨門不外傳的製酒技術享譽全球，嘖嘖，既然來了定要牛飲細酌一番的啊。（
飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒）
場地原是駁二倉庫設計風格簡約、場地寬廣座位充足，除了一般座位之外一、二樓都還設有包廂，逢人多的團體包廂間還可以打通，滿好聊天聚會的場地！
這麼一大間餐酒館，除了供酒外菜單內容也很豐富。從沙拉、窰烤披薩、炸物、德國香腸到淡菜鍋……琳琅滿目，都是在西式餐館裡會期待見到的受歡迎菜色。
菜色豐富現點現做的菜單。
「細酌牛飲BeerTalk」馳名遠近的比利時酒廠酒單。 （飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒）
這天試飲會來的都是遠近的美食部落客，每道菜一上桌就有手機和照相機一擁而上往前找角度，還有人幫忙擺桌子、「手模」幫忙取食擺拍。很有趣的午間餐會。
那就上菜開動囉！
義式油醋堅果沙拉
沙拉裡有紅菊苣、蘿蔓萵苣、小蕃茄、黑橄欖……新鮮度都很夠，當做開胃菜我開心地吃了一小碟。
凱薩燻雞沙拉
這道「凱薩燻雞沙拉」豐富的沙拉料有麵包丁、蘿曼生菜、水果小蕃茄和燻雞肉……等輕食，淋上味濃的凱薩沙拉醬、再在上頭撒上起司。這盤沙拉的份量都足夠當做我的週末早餐了！
墨西哥辣肉醬佐麵包
我原先期待這道「墨西哥辣肉醬佐麵包」的辣肉醬要更辣味的，可能是考慮到台灣口味所以事實上沒怎麼辣，麵包烤得酥酥香香與肉醬滿搭。
來，這是我們「手模」做出取麵包沾肉醬的動作，很可愛是不是？噗噗！
墨西哥玉米片佐莎莎醬
我向來喜歡玉米片，這天的莎莎醬（用了紅椒、黃椒、洋蔥等佐料）酸甜開胃但是我沒怎麼用；今天這桌豐盛的水酒多半味道濃郁，用這原味玉米片清口滿好的。於是這一盤墨西哥玉米片，一大半都是我邊看柯南吃掉的！同時也謝謝手模的取食示範，欸。
綜合炸物拼盤
當「綜合炸物拼盤」送上桌時引來一陣歡呼。拼盤內容物豐盛，包括調味過的西洋芹、炸洋蔥圈、炸雞小翅、炸雞翅、炸薯條、燻肉……，在派對上送來這樣一盤炸物盤，很能炒熱氣氛。
修士優選
有佳餚沒飲料怎麼行？這瓶「修士優選」聽說是堪稱為鎮店的「酒王」，所用的啤酒酵母很活躍能在「瓶內發酵」、所以聽聞這酒倒在小杯與大杯或大小杯混合的口味都不一樣。
由於我喝啤酒都是牛飲一番，所以我也沒有特別在意去分大杯小杯味道差在哪，心裡倒覺得這麥香味跟台啤有異曲同工之妙。對我來說是熟悉的口味？哈哈哈！另外還聽說這款「酒王」在大陸分店裡，還沒有人捱得過一口氣喝八瓶不倒的。後勁很強的一瓶啤酒應該。所以我只是淺酌兩小杯就還ＯＫ的。（飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒）
Eva White Grape Juice 水果氣泡果汁
倘若不喝啤酒的話，這瓶比利時香檳氣泡酒「Eva White Grape Juice」滿好喝，是會讓人想要喊「店小二再來一杯」的好喝法。
海鮮總匯窰烤披薩
喜歡披薩的話，店裡有披薩窰共有十種薄皮披薩、兩種厚皮披薩，這款「海鮮總匯窰烤披薩」在薄餅皮上放有肥肥的蝦子、中卷和淡菜，令人食指大動。
這是由店裡現點現烤的窰烤披薩放了多量的起司、手模一拿起來立馬牽絲有沒有。鮮香的濃郁口味，我不禁吃了兩塊！
德式香腸總匯
既然稱做總匯，這份「德式香腸總匯」除了切片「德式香腸」當然成員之外，另外還有兩種台製香腸，再在上面灑上洋蔥絲等生菜點綴。三種香腸我嚐過後，就德式香腸不鹹不淡也有肉汁最得我的緣，配啤酒也很合適。
香蒜骰子牛肉
因為我沒有吃牛肉的關係，這道「香蒜骰子牛肉」我只有拍了照沒有嚐味道，不過其他美食部落客們都說牛肉很好吃、很嫰。我目測的結果也覺得應該好吃。
香辣酒醋中卷
菜名是「香辣酒醋中卷」但不會很辣，滿多量的中卷加上紅椒等時蔬，以酒醋調味後是比較濃重的口味。很想加很多麵立馬又變成一道麵食。
經典比利時啤酒淡菜鍋 & 經典比利時白酒淡菜鍋
共上了兩個淡菜鍋外表看起來差相彷彿，哪個是「經典比利時啤酒淡菜鍋」、哪個是「經典比利時白酒淡菜鍋」要吃了才知道！
除了量不少的淡菜之外、鍋裡同樣都裝了量頗多的洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔等蔬菜。淡菜肥美、蔬菜豐富。差別在啤酒淡菜鍋有淡淡的啤酒小麥甘味，白酒淡菜鍋則口味較濃醇。吸收了蔬菜甜味的淡菜搭配烤得脆爽的麵包吃，又是另番感受。
Mort Subite 摩蘇比自然發酵櫻桃啤酒
我的酒量大約就是啤酒一瓶，該選什麼好呢？比利時啤酒很有名，其中我對獨家的水果啤酒又特別有興趣、以能用高百分比純果汁發酵啤酒聞名於世。既然都已經到了這裡，自然要點一杯細酌牛飲一番。 （飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒）
我點的是「自然發酵櫻桃啤酒」，從吧枱的水龍頭出來就呈現紫紅的顏色，看起來就很迷人。「細酌牛飲BeerTalk」供應的啤酒，不但是比利時原裝進口不經調和，連杯子、杯墊都是配合酒款從比利時進口的舶來品。能感受原汁原味的比利時風味。
這款櫻桃啤酒尚未入口可以聞得到明顯櫻桃香氛、與相較弱一點的小麥香氣；入口仍舊是櫻桃風味明顯、中後味啤酒小麥的香氣散入鼻腔，這個好喝我喜歡。比利時釀的水果啤酒確實有一套，這個小姐們會喜歡啊！（飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒）
我聽說這款新供應的「自然發酵櫻桃啤酒」現在正有推廣優惠，到三月三十一日前點酒送小薯或小洋蔥圈。這我有興趣，點一杯慢慢殺時間挺好！
甘蔗燻肉窰烤白披薩
「甘蔗燻肉窰烤白披薩」是用披薩窰烤出來的白披薩，上頭的燻肉是甘蔗燻出來的；甘蔗是南台灣的特產，這道充滿煙燻香味的披薩很有下港風情。上頭還鋪有蘋果片哩。
松露蕈菇雞肉燉飯
這道用了芝麻菜點綴的「松露蕈菇雞肉燉飯」，松露味很濃郁耶！遍布星星點點的松露燉飯裡煨煮著不同種類菇蕈，這口味是我目前為止吃過最香濃的松露燉飯了。
松露蕈菇雞肉細扁麵
「松露蕈菇雞肉細扁麵」與「松露蕈菇雞肉燉飯」感覺就是雙胞龍鳳胎，差在一個是燉飯一個是細扁麵。噗噗！點綴著松露和菇蕈的歐風細扁麵也不錯。
西班牙海鮮燉飯
這燉飯有蕃紅花的滋味帶點硬米心的口感，確是西班牙風情；上頭放了帶殼蝦子、淡菜和中卷等海鮮，我開心地連殼吃了蝦子、在淡菜裡擠上檸檬汁吃掉。這道風味也不錯。
甘蔗燻肉青蔥細扁麵
再次出現「甘蔗燻肉」系列的是「甘蔗燻肉青蔥細扁麵」，燻肉很有味道、我喜歡青蔥。我自己在家也會想做這道細扁麵。
這天到駁二參加餐會我對於所有含酒精的飲料都很節制；不過看到吧枱擺出這一整排原裝進口比利時啤酒試飲杯，又怎麼能抗拒……那就再兩小杯漱漱口唄！ （飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒）
「康尼小麥白啤酒」
帶有淡淡啤酒苦味的「康尼小麥白啤酒」，口中嚐得到小麥的醱酵風味，這款順順的還不錯喝。 （飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒）
全啤酒試飲的午間餐會至此已經進行兩小時的時間，也該差不多進入尾聲囉。
就這樣，上星期日的「細酌牛飲BeerTalk」啤酒全品項試飲邀約，開通兩個八人座位包廂、擺放一整長桌吃喝不完的餐點酒水，共到了十餘位南北部落客（加友人）盡情品嚐。
來自比利時的酒水不錯、餐點也都有一定水準高於我的期待。賓主盡歡的一個小餐會，開心！ （飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒）
總的來說，這次在「細酌牛飲BeerTalk」高雄駁二藝術特區店的餐會，讓我注意到這是間酒水不錯的美式餐酒館、很適合小酌；另外我注意到餐廳一角有 Live music 的樂器傢俬，我想夜晚時分的店裡會更加精采吧。我打聽到晚上低消才兩百元還有 WiFi ，下次有機會要晚上來坐坐。啾咪！
『細酌牛飲』FB:https://reurl.cc/Dj6We
店址:高雄市鹽埕區大義街2-6號C11-2 (駁二大義倉庫 C11-2，微熱山丘旁)
留言列表
