逢週末我爸很習慣從傳統巿場買燻鴨或油雞的熟菜切盤，不過如果長時間以來每週如此就很讓人感覺膩味；所以近期我一直跟我爸鼓吹說如果想打牙祭就買生鮮肉品、我們自己料理調味、可以增加變化也比較健康！為了配合變化料理風味，我入手了南洋風味的「家福牌烏雞湯料包」與「新加坡肉骨茶」等湯料包，可以輕鬆料理出富有異國風情的美味。
我入手的湯包來處是 momo 的「五色東南亞精品館」，品牌專務提供「美味、安全、幸福」的南洋風味飲食，涵括「新加坡，馬來西亞，泰國，印尼，越南」等東南亞當地出產的高品質商品，有超過百種的玲琅滿目產品可以選。很好買。
這回我關注到的商品是南洋風味的各式湯包，包括：肉骨茶、烏雞湯、藥材雞湯、新加坡肉骨茶、胡椒湯、滷肉包……等風味湯包，煮起來很有外國風情。在我家大受好評。
成份： 玉竹、黨參、花旗參、當歸、川芎、L-麩酸鈉。
這回我網購的是來自馬來西亞在地的有名品牌「家福牌」湯料包，主打方便人們準備符合現代人生活步調的簡單懶人料理。正是我所需要的。
產品採現代化工廠設備科學生產，產品通過 GMP 認證、HACCP 認證，食品安全無虞。
產品有「烏雞湯湯包」等多款南洋風味的香料包，配方來自於在地的祖傳祕方、擁有正宗香濃的南洋辛香料特色。
「烏雞湯湯包」裡面有 2 個 20 g 的湯料包、合起來 40g，可以依食材的量分開煮或一次性煮完。
我請我爸在週末買入了生鮮的剁塊全雞肉後自己汆燙後使用。配合這肉量因此一次性使用「烏雞湯湯包」2 包、搭配淨水 1,500cc、肉類或素肉2~3台斤、泡好的香菇和枸杞再以適量鹽巴調味一起燉煮。
使用「烏雞湯湯包」時就像煮茶包一樣是不拆開濾袋的，我採用以大同電鍋燉煮的懶人料理方式烹調。連爐火都不用顧了。
湯包經過燉煮後釋放出偏褐色的湯汁，可以嚐得出成分當中黨參、花旗參與當歸等漢方滋味。湯味會回甘。
這道以「烏雞湯湯包」煮好的雞湯，香氣十足、湯味濃郁，一整隻全雞我們兩餐就吃完、雞湯則用來煮雞湯蔬菜麵和雞湯粥非常好吃又滋味。很可以。
成份： 白胡椒(來源：馬來西亞砂拉越州)、L-麩酸鈉。
「家福牌」裡有好幾種口味的東南亞「肉骨茶包」選擇，都是方便料理的簡單懶人料理湯包、符合現代生活的簡單料理方式。
其中有「新加坡肉骨茶包」是原廠授權、原裝進口的潮州肉骨茶湯料包，是胡椒口味的湯料包。
「新加坡肉骨茶包」使用了馬來西亞砂拉越州的優等白胡椒製作，特別適合不喜歡漢方藥材味的食客。
「新加坡肉骨茶包」規格內含 2 包肉骨茶包共 35g，適合加入菇類、蔬菜類、豆製品、肉類烹調。尤其是必加帶皮蒜頭！
這份量「新加坡肉骨茶包」是供 4~6 人份食材使用、如果 2~3 人份材料的話用量減半，約搭配飲用水 2000cc、食材 2~3 台斤、適量蒜頭一起料理。
我預先請我爸預訂和購買肉攤上的新鮮肋排，買到手後先汆燙後再加入泡好的香菇、帶皮蒜頭與「新加坡肉骨茶包」，再以適量鹽巴調味。
接著我就把這鍋肋排連「新加坡肉骨茶包」放電鍋煮，跳起來等降溫後就再煮一次、煮到骨肉幾乎要分離湯變成白湯時就完成了。
我用電鍋煮肉骨茶時滿室生香、香氣撲鼻，我家人紛紛探問說我到底在煮什麼那麼香！湯味嚐起來辛香鮮辣，帶皮蒜頭很加分。
中午用餐時盛好上桌我妹一吃就問說怎麼吃起來有辣味？我說那是因為白胡椒的辛香味啊！我妹無肉不歡但是非常挑嘴，結果對我煮的這道新加坡肉骨茶肋排愛不釋手。吃了一支又一支肋排。
吃完肋排後這新加坡肉骨湯，無論直接喝或像我一般再煮成肉骨茶麵都滋味濃郁辛香好入口。我煮的這帶肋排的肉骨茶麵，好吃到都可以直接賣了。嘖嘖。
也就這樣我從「五色東南亞精品館」入手了馬來西亞「家福牌」的湯料包，煮起來風味辛香濃郁，用來料理肉品或蔬菜都很合宜，而且選擇性多可以煮好幾種口味都不重複。我挺喜歡這系列的調味包。這系列湯包的味道和價錢可以推薦，煮起來！
「五色東南亞精品館」官網：https://shopee.tw/friccy
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