平常我媽吃飯喜歡蔬菜不怎麼愛吃肉、唯獨喜歡吃牛肉，只不過我爸負責採購家裡食材就絕對不買牛！於是我偶爾會入手牛肉給她加菜。這回我是留意到「達人G調理包」食品廣告中的牛肉調理包看起來不錯、新品上巿還有限時折扣，就入手了一組港式調理包，開箱後發現每種肉類調理包都烹調得很入味、加熱即食質感卻好像剛燉煮了數個小時那樣鮮嫰，口感和味道都不錯。非常下飯！
「達人 G」品牌來自於雲林，品質通過國際品質管理系統 HACCP 與 ISO22000 雙認證、並取得 HALAL 清真產品認證。食安品質有保障。
這次我入手的是以牛肉為先共五款不同風味的調理包，包括：滷水牛三寶、港式咖哩牛筋腩、蓮藕炆腩肉、韓式泡菜炆腩肉與台式滷肉燥，常溫就能保存可以快速料理。方便性很高。
成分：牛腱(產地:巴拉圭)、牛肚(產地:巴拉圭)、牛筋(產地:巴拉圭)、雞湯【水、雞、食鹽、肉粉風味調味料(胺基乙酸、香料、天然香料、麥芽糊精、辛烯基丁二酸鈉澱粉、中鏈三酸甘油酯、I+G(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'鳥嘌呤呤核苔磷酸二鈉)、琥珀酸二鈉、葡萄糖、木糖)、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉】、老抽【水、大豆(非基因改造)、小麥、食鹽、砂糖、調味劑(L-麩酸鈉、DL-胺基丙酸、琥珀酸二納、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5”-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、胺基乙酸)、食用酒精、品質改良劑(偏磷酸鈉、多磷酸鈉)、複方甜味劑(糊精、檸檬酸鈉、甘草萃)、焦糖色素、甘草、肉桂、小茴香、消泡劑】、糖、釀造醬油、複方香辛料(肉桂、小茴香、八角、花椒、甘草、薑母、丁香、月桂葉)
「達人 G」推出「欲罷不能的好味道」常溫料理包系列，採取高科技滅菌設備與技術製作出常溫即可保存的調理包。
系列調理包使用設計鮮活的紙盒為外包裝，搭配內裡的滅菌真空內包裝。一份「滷水牛三寶」規格是 200g。
內包裝採用複合鋁箔殺菌包裝、採取攝氏 121 度以黃金時間比例的方式殺菌，放置於陰涼處可以常溫保存達一年。
「滷水牛三寶」內容物是牛腱、牛肚、牛筋以自家特調的滷汁長時間熬煮而成。光是滷汁就滷了 4 個小時很費功夫。
我將「滷水牛三寶」倒在盤中後放入電鍋加熱至鍋蓋變熱、再燜五分鐘後灑上蔥花就完成一道經典牛肉配菜。質感非常新鮮好像剛滷好的一樣。
醬汁中添加的獨家複方香辛料有：肉桂、小茴香、八角、花椒、甘草、薑母、丁香與月桂葉，一經加熱後確實散發出香氣。
這道「滷水牛三寶」不但滷得很入味，而且不管是牛肚、牛筋還是牛腱，用筷子一夾就幾乎要散掉、滷得非常柔軟。
我媽媽第一個挾來吃的是牛肚，一入口就讚美說：「很軟嫰很入味！」
成分：牛肉(產地:巴拉圭)、馬鈴薯、牛筋(產地:巴拉圭)、【水、雖、食鹽、肉粉風味調味料(胶基乙酸、香料、天然香料、麥芽糊精、辛烯基丁二酸鈉澱粉、中鏈三酸甘油脂、I+G(5'-次黄嘌呤核苷磷酸二鈉、5-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、琥珀酸二鈉、葡萄糖、木糖)、5-次黄嘌呤核苷磷酸二鈉、5”-烏嘎呤核苷磷酸二鈉】、咖哩醬【芥花油、沙茶醬(魚乾、蒜、南盤粉、椰子粉、邁乾、芝麻、咖哩粉、胡椒)、L-麩酸鈉、咖哩粉、碘鹽、小麦纖维、蔗糖、辣椒醬(辣椒、水、食鹽)、麥芽糊精、胡荽、茴香、印度綜合香辛料(脂肪酸甘油酯、香料、茴香抽出物、單及雙脂肪酸甘油二乙酸酒石酸脂、胡荽抽出物)、5-次黄暸呤核苷磷酸二鈉、5-烏嘌呤核苷磷酸二館、檸檬草(檸檬草、大豆油)】、椰漿(椰漿、水、俊甲基纖維素鈉、關華豆膠、聚山梨醇酥脂肪酸酷六十)、洋蔥、香辣風味油【大豆油、芥花油、棕櫚油、香料、天然香料、油性辣椒红(葵花油、红椒萃取物)、油性辣椒箱(辣椒、脂肪酸甘油酯、大豆油)、第三丁基氫醍(抗氧化劑)】、紅蔥頭、料理米酒、蒜、糖、盤、複方香辛料(胡荽、篮黄、盆母、馬芹子、小荳蔻、葛縷子、葫蘆巴、蒜粉、黒胡椒、孜然、肉桂、八角、丁香、辣椒、荳蔻、小茴香、月桂葉、香茅、香芹)、鹽、乙醯化己二酸二蛋粉、香菇素蝶油【水、蔗糖轉化液糖、非基因改造黄豆(高蛋白豆片)、小麥、食鹽、黏稠劑(玉米糖膠、乙壟化己二酸二澱粉)、酵母抽出物、笨甲酸鈉(防腐州)、香菇粉]
「港式咖哩牛筋腩」外盒使用了很適合黃咖哩的橘黃顏色，內容物一包規格是 250g。
內包裝採用銀色的複合鋁箔材質、以攝氏 121 度充分殺菌後無菌包裝，由此開封後基本上是可以直接食用。
不過既然是肉類食物就富含脂肪，基本上還是加熱後脂肪塊溶解吃起來更加美味。
「港式咖哩牛筋腩」的咖哩是香港口味、辛香料黃金配比是較濃重的口味，濃郁微甜。
這道「港式咖哩牛筋腩」內容物除了大塊的牛筋腩之外、還有大小相近的馬鈴薯，兩種食材都已經充份燉煮到非常軟嫰。
「港式咖哩牛筋腩」入口後口感柔軟、除了食材本身的甜味外還有港式的微甜咖哩香氣，整道菜很勾動食欲非常適合配飯。白飯殺手！
成分：水、雞肉、豬肉(產地:台灣)、油蔥酥(蔥頭、棕櫚油、玉米澱粉)、釀造醬油、香菇素螺油【水、蔗糖轉化液糖、基因改造黃豆(高蛋白豆片)、小麥、食鹽、黏稠劑(玉米糖膠、乙醯化已二酸二澱粉)、酵母抽出物、苯甲酸鈉(防腐劑)、香菇粉】、糖、蒜酥(蒜頭、棕櫚油、玉米澱粉)、豬油【豬脂(產地:西班牙、台灣)、抗氧化劑(混合濃縮生育醇、芥花油)】、料理米酒、明膠、複方辛香料(胡椒、肉桂、八角、茴香、薑母、芫荽、甘草、花椒、丁香)、鹽
「達人 G 常溫調理包系列」口號「欲罷不能的好味道」，「台式滷肉燥」便是其中不可或缺的台式經典口味。
系列常溫調理包的優點包括：加熱即食、食用安全與輕鬆保存，常溫保存可以達一年免去囤積在冷凍庫的貯存問題。便利性很高。
複合式材質的內包裝質地厚實使用的是食品級四層鋁萡積層袋，具有零溶出、耐 121 °C 的優點。很方便加熱。
單包重量是 120g 含固形物 50g，內容物的滷肉燥經過適當加熱後油脂溶化、香氣也隨之飄散！
「台式滷肉燥」的食材不僅使用肥美的三層豬肉，為了平衡油脂還加了老母雞的瘦肉部份，更能增加豐富口感並減少油脂。
台式調味使用了雲林小農在地生產的油蔥酥與蒜酥，香氣十足，並添加了獨門配方的辛香料讓味道的層次感更豐富！
「台式滷肉燥」微甜的口味非常下飯、熱熱地吃真是好吃極了！我光是看到照片而已就又餓了，半夜寫文自己寫到肚子咕嚕嚕叫真傷腦筋！
成分：豬肉(產地:台灣)、蓮藕、水、香菇素蠔油【水、蔗糖轉化液糖、非基因改造黃豆(高蛋白豆片)、小麥、食鹽、黏稠劑(玉米糖膠、乙醯化己二酸二澱粉)、酵母抽出物、苯甲酸鈉(防腐劑)、香菇粉】、柱侯醬【黃豆(非基因改造)、麵粉、糖、鹽、水、大豆油、香料、蒜、己二烯酸鉀(防腐劑)、L-麩酸鈉】、蒜、紅蔥、大豆油、釀造醬油、糖、麵粉、料理米酒、複方香辛料(胡椒、肉桂、小茴香、胡荽、丁香、八角、香芹)
「蓮藕炆腩肉」的外包裝顯示在鑄鐵鍋裡滷出顏色的大塊五花肉和蓮藕，是台灣本地少有的菜色。
實際食材使用國產豬五花、嘉義牛斗山現挖蓮藕，再以香港人認證過關的柱侯醬為主慢火炆煮。單包規格 250g。
系列料理的烹飪都採取自動化火侯控制、不用擔心人為誤差，品質控管符合最高食品製作標準。
柱侯醬是將醬油老豉壓爛成醬再爆香、再加入數十種食材煮出的醬料滋味濃醇，味道鹹香鹹香的光醬汁就讓人很有胃口！
肥美的大塊三層肉在復熱後顯出晶瑩的油光，慢火炆煮的三層肉根本不用挾就快散掉了非常軟嫰。看起來就很美味。
與五花肉搭配的大塊蓮藕就更特別了、口感還是脆甜的，能把蓮藕做成常溫保存的即食品還能有脆度還真不簡單！
我妹吃到這道「蓮藕炆腩肉」就特別稱讚這蓮藕切得那麼大塊還有脆度、很不容易，我們一致認可這道菜色非常獨特。
成分：豬肉(產地:台灣)、韓式泡菜【白菜、紅籮葡、糖、辣椒粉、蒜、薑、蔥、水、糯米粉、魚露、複方調味料(胺基乙酸、5'-次黃瞟呤核苷磷酸二鈉、5'-烏瞟呤核苷磷酸二鈉)】、雞湯【水、難、食鹽、肉粉風味調味料(胺基乙酸、香料、天然香料、麥芽糊精、辛烯基丁二酸鈉澱粉、中鏈三油脂呤核苷磷酸二鈉)、琥珀酸二鈉、葡萄糖、木糖)、5'-次黃嘌呤核甘磷酸二鈉、52-鳥瞟呤核磷酸二鈉】、糖、醸造醬油、韓式辣椒醬【玉米糖漿、小麥麵粉、水、辣椒醬(辣椒粉、鹽、大蒜、洋蔥)、辣椒粉、鹽、脫脂大豆粉、酒精、混合米粉(米、小麥)、L-麩酸鈉、米麹】、乙醯化己二酸二澱粉、大豆油、芝麻、料理米酒、香料(白芝麻油、香料、棕櫚油、天然香料、中鏈三酸甘油脂)
「韓式泡菜炆腩肉」以鮮紅為外包裝底色，看了就覺得有辣。內容物 250g。
加上「韓式泡菜炆腩肉」的韓式風味，這一系列即食包就囊括了台、港、韓三地的經典風味，很具變化性。
「韓式泡菜炆腩肉」採用了韓國正宗韓國拌飯御用醬製作，復熱後一整個紅通通的好像很辣，但其實還使用了整隻全雞控煮的雞湯一起炆煮，顯現出的是溫和的辣醬美味。
「韓式泡菜」用的是白菜和紅蘿蔔，鹹辣鹹辣的口味很能促進食欲。
慢火炆煮的五花肉不但完全入味而且已經軟到比豆腐還軟，因為我用筷子挾板豆腐不會碎、但挾這五花肉時一挾就碎啊！入口非常鮮嫰。又是一道白飯殺手。
也就這般我宅配了「達人G調理包」的五種常溫保存即食包，除了我媽愛吃的牛肉料理之外、還有口味獨特的豬雞肉菜餚，每道菜色都燉煮得非常有味軟嫰、都是很有特色的配菜。這個味道和口感很可以呢，嘖嘖！
「達人G調理包」官網：https://shop.qfs.com.tw/
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