前些時候我在痞客邦大試用時代留意到系列的日本福岡縣「久原本家」調味料；由於我向來視調味用品是食物的第二個臉龐，所以饒富興趣地報了這系列三個案子想說總有機會矇到一個吧？然而出乎意料的是我投的徵選全都被接受了，所以我就有三種原裝日式調味料了！昨天早上我開箱了在熟成醬油中加入飛魚高湯與魚醬製成的「薄鹽白醬油」，滋味非常鮮美！
「久原本家」品牌在 1893 年創立於日本九州福岡，擁有超過 130 年的歷史並以製造調味料聞名，以醬油製造技術為基礎發展製作綜合調味料。
系列產品包括：多款醬油、醬汁、湯品、沙拉醬與即食食品……等好物，我第一個感到興趣的是「久原本家」薄鹽白醬油。
內容物：食鹽、高湯粉、水飴、砂糖、發酵調味料、鰹魚片萃取物、魚醬、醬油、醋、烤飛魚乾、沙丁魚乾、鯖魚、昆布萃取物、調味料、酒精
「久原本家」在食物調味料製造範疇擁有悠久的歷史與豐富，為了將美味帶給人們兢兢業業地持續專注於開發工作。
在釀造調味料的過程遵循傳統古法，採用優質原料以自然釀造法製作富有自然香氣與美味的製品。都是憑人工添加物無法做到的美味。
「久原本家」薄鹽白醬油採用台灣少見的紙盒為包裝，內容物 500 毫升未開封前可常溫儲存、打開後則需冷藏保存。
紙罐上就清楚標示「著色料。保存料不使用」，無添加色素與無防腐劑等人工合成物、由此開封後需放置在冷藏環境以維持優良品質。
包裝採拉環的封口方式、扯開拉環後就可以開始使用，沒有用完再把黑色的蓋子旋回去好繼續封存。
「久原本家」薄鹽白醬油特色是在自家釀造的熟成醬油之中，添加上等飛魚高湯、獨門魚醬，鰹魚片萃取物、烤飛魚乾、沙丁魚乾、鯖魚、昆布萃取物……等鮮味物質釀造而成。
我傾倒出來的「久原本家」薄鹽白醬油呈現暈黃的琥珀顏色，散發出淡雅好聞的類似柴魚高湯香味。
直接品嚐這款「薄鹽白醬油」可以嚐得到其中以柴魚風味為主的鮮美滋味，薄鹽口味為食物添加豐富的鮮味不會死鹹。
我用「久原本家」薄鹽白醬油為湯底煮了
「豆皮海帶薄鹽白醬油湯麵」，簡單地只以白醬油調味以品嚐白醬油的滋味。
煮出來的湯麵有著淡淡的湯色、滋味鮮甜而高雅，呈現出正宗日式料理的高雅。有了這個就算料理苦手也能自己在家煮出風味正點的日式湯麵呢。好呷好呷！
也就這樣我參加痞客邦的試用活動入手了以「久原本家」薄鹽白醬油為首的日式調味料，這款白醬油在原本的醬油鮮味之外添加了飛魚高湯與魚醬等鮮味物質釀造而成、優質成分讓這款白醬油鮮香美味，用來煮出的料理自帶經典日式風情。好味道！
「久原本家」品牌官網：https://www.4seasontaste.com
品牌 LINE@：https://lin.ee/Es9LpGw
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