現在節氣明明進入秋天很久，高雄卻不時下起雷陣雨不知道在下什麼的？原本我出公司到建工路跑業務時還是晴天、突然天空就翻臉下起瓢潑大雨。可是我才把雨衣掛在辦公室外晾乾耶。我看著不遠處的「嘿呦少年雞」就順便吃下午茶順便把全家晚餐也一起買了！我買了韓式炸全雞、韓式年糕等一大袋炸物，炸雞皮薄肉多汁很 juicy，我心情也跟著變好了。
「嘿呦少年雞」座落在高雄科技大學建工校區大門口的斜對面，是針對台灣人口味專研的韓式酥脆炸雞品牌。
招牌使用了韓文與中文相參雜的呈現方式，配合著藍、紅、白色的咕咕雞圖案都不用介紹就很帶韓風了。
「嘿呦少年雞」的菜色主要有酥脆炸雞、特色雞皮、雞薯條、年糕、韓式小菜與飲料，老闆介紹說都是熱銷的產品。
不過餐點當中最超值的還是「超值套餐」有 1、2、3、4 號套餐，除了炸雞還帶小菜和飲料的。
於是我在「嘿呦少年雞」點了 3 號套餐再加點了人氣的韓式炸全雞與薯條、韓式炸雞皮，就很豐盛了。海吃起來！
小菜
「小菜」類以塑膠透明盒盛裝看著就挺好吃的樣子，有「韓式蘿蔔丁」與「韓式辣豆芽」兩種韓式小菜。
「韓式蘿蔔丁」切成小丁、口味調得酸甜酸甜的，吃重口味食物配這個清口最好了。我喜歡。
另款「韓式辣豆芽」用的是黃豆芽，用韓式辣醬醃漬得很入味、口味香辣。雖然看起來用了很多辣椒皮帶辣椒籽其實不辣口唷！
「韓式辣豆芽」口感脆爽、嚼在嘴裡發出爽朗的聲音，這個我覺得也不錯。可以直接獲得膳食纖維與炸物平衡一下。
松露醬薯條
「松露醬薯條」是薯條搭配松露醬的小吃，松露醬可以看到小點點的松露、吃起來確實很有松露風味。兩者相配很對味。
我向來喜歡吃薯條、光吃原味炸薯條就可以嗑完一包，這「松露醬薯條」薯條連松露醬量雖然不少不過我一樣可以嗑光。嘿嘿。
辣起士雞皮
炸物類的「辣起士雞皮」是先將雞皮炸至香酥，再以辣起士粉調味的韓式小吃。
趁熱吃「辣起士雞皮」口感香酥、滋味香甜，加上辣起士的調味更具豐富的層次感。我突然就想要喝啤酒了！
起司醬年糕
下一道「起司醬年糕」也很有韓式風情，現點後老闆就開爐火以平底鍋現做。
融化的金黃色起司醬裹著年糕非常漂亮，最後再灑上三重起士跟香料更增滋味。
韓式年糕口感ＱＱ軟軟的、要趁著起司醬還沒冷前熱呼呼享用，吃在嘴裡順口軟香還帶飽足感的。
甘醬炸雞
「嘿呦少年雞」老闆為了炸雞是親赴韓國取經學藝的，之後再調整口味到更適合台灣人的口味。
「甘醬炸雞」先經過油炸後再以韓式獨家醬汁拌炒入味，醬色的炸雞看起來就很好吃。
「甘醬炸雞」外皮炸到酥脆、內裡的肉汁鎖在裡頭，一口咬下滿嘴都是肉汁，而香、辣、甜的醬汁讓炸雞更顯得濕潤順口。炸得不錯。
炸全雞-蜂蜜榛果
而這次點餐裡最讓人驚豔的還是「炸全雞」，我們點的是蜂蜜榛果口味。
老闆先將裹好粉的全雞下油鍋炸到皮酥內嫩後，再起鍋後以蜂蜜榛果醬汁塗抹。
剛做好的一整隻「炸全雞-蜂蜜榛果」熱騰騰的，整體呈現出糖蜜的顏色、上頭滿佈了白芝麻。香氣撲鼻。
我請老闆幫我把炸全雞撕開讓我回家後好分享，只見肉一撕開肉汁馬上就流了下來。非常誘人。
炸全雞的火候掌握得剛好，雞皮薄而酥脆、雞肉的肉汁豐富，一口咬下皮肉與雞骨迅速分離。炸得很好。
這一整隻的「炸全雞-蜂蜜榛果」頗有份量很適合家庭分享，也很適合在聚會上端出來馬上炒熱氣氛。嘖嘖。
韓國飲料 水梨汁 葡萄汁
既然韓風套餐都點了，我還加點了沒有喝過的「韓國 HAITAI 葡萄果汁」與「韓國 HAITAI 水梨汁」。
兩罐果汁容量均是 238ml 、都喝得到原汁的果香和酸甜味道，而且內裡有明顯的果粒。配韓式炸物果然很搭。
於是今年我老是因為高雄到九月了還在下雷陣雨而感到困擾、之前到三民區建工路上在躲雨的同時我在「嘿呦少年雞」入手了韓式炸雞套餐再加炸全雞等一系列的韓風小吃，改良的口味比起韓國本土料理要更近台灣人的口味。這個韓式味道我可以接受，海吃起來！呵呵。
嘿呦少年雞-韓式酥脆炸雞 地址：807高雄市三民區建工路412號
【線上點餐】：https://shop.ichefpos.com/store/vn-LlGwp/ordering
【粉絲專頁】：https://www.facebook.com/profile.php?id=61559436732331
【品牌IG】：https://www.instagram.com/nmnm413413/
【TikTok】: https://www.tiktok.com/@nmnm413413
留言列表
