今年高雄的夏季在颱風來之前風調雨順，我家的芒果也收穫了不少果實。這時節的芒果非常好，我家父親也很熱心地廣送親朋好友。之後我們陸續收到各地土產作為回禮包括「余仁生」滴雞精禮盒，我搜尋資料後發現這是馬來西亞的知名養生品牌，開箱品嚐後發現雞精滴滴滋味濃郁醇厚，我拿來煮雞精麵奢侈得很！即便我媽不慣吃雞精也吃得津津有味。
馬來西亞保健領導品牌「余仁生」品牌核心理念「保健養生」、創始於西元 1879 年至今已超過 140 年，在亞、澳兩洲的華人世界受到廣大信賴，持續致力成為全球綜合保健與養生領域的領先品牌。
品牌以中草藥起家、將超過百年的經營經驗轉化為品質，持續提供人們優質的保健養生好物。這次我們收到的回禮便是「余仁生」原味滴雞精。
成分：台灣土雞滴雞精
「余仁生」在悠久百年歷史裡致力於提供消費者優質、安全的營養保健產品，內容包括：燕窩、鹿角、靈芝、人蔘……等多種營養食品。
其中「滴雞精」以黃色為底色的禮盒為包裝，推出無添加色素、無添加香料、不含防腐劑與人工添加劑的優質滴雞精。
內容物為 10 包 60 毫升的台灣土雞滴雞精，在未開封的狀態下放置於陰涼處或冷藏於 4°C 可以保存達 18 個月。
「余仁生」嚴選自台灣宜蘭、苗栗好山好水成長的足齡 12 個月健康土雞，經過 8 個生產步驟嚴格把關製作成滴雞精湯包。
生產工序從鮮雞開始處理，經過高壓溫火蒸滴、提取雞精、濾渣去油、充填包裝、高壓殺菌、成品檢驗等過程，經檢驗合格後完成生產推出巿場。
品質通過多項食品安全檢驗，包括 SGS 檢驗合格，且符合 ISO、HACCP 認證標準。食安品質有保障。
「余仁生」滴雞精的特色是使用無抗生素、無生長激素的健康土雞歷經 8 小時不加一滴水花時間滴製。營養價值更完整。
製作過程不添加任何水分以粹取鮮雞原汁原味、再以獨家去油技術處理獲得鮮雞精萃，零脂肪含量提供優質無負擔的營養補給、有助增強體力；一包滴雞精鈉含量只有 50 毫克、同樣不會造成身體負擔。
常溫保存開封後就可以直接飲用，不過喝雞精當然是先溫熱後風味更好喝。
加熱「余仁生」滴雞精可以整包原封直接放入沸水中浸泡約 3 分鐘、或者撕開包裝倒入碗中微波加熱 1 分鐘。我是整包原封直接放入熱水浸泡很方便。
溫熱好後的「余仁生」滴雞精散發好聞的雞湯味道，嚐起來滋味鮮濃溫潤很美味、滋味一點都不腥。
我家媽媽說她不敢喝滴雞精，所以我簡單泡了乾香菇、加入「余仁生」滴雞精再加鹽調味煮成
「香菇滴雞精湯麵」，吃起來就像雞湯麵喏。下次我還可以做滴雞精蒸蛋，呵呵。
便是這樣我家這次收到「余仁生」滴雞精禮盒作為回禮，在馬來西亞擁有超過百年歷史的保健產品確實不錯、不加一滴水製取的低鈉滴雞精喝起來滋味濃醇而且不含脂肪，溫熱後直接喝或做成簡單料理都很營養。這滴雞精真不錯，要用心享用這優質美味！呵呵。
「余仁生」滴雞精 官網：https://www.eys.com.tw/
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