素食端午粽！「里仁」純素端午粽／泰式打拋粽／粽香糯米G／抹茶紅豆冰粽／香醇甜辣醬預購分享－哪狐不開提哪狐

「里仁」純素端午粽

不曉得為何今年日子過得特快、也沒有特別忙到什麼莫名其妙就已經立夏了，我們公司負責用餐的同事已經在開端午節菜單、並且為粽子要不要加蛋黃差六塊錢而猶豫不決？我是覺得端午節吃粽子重在應景、有沒有鹹蛋黃並沒有那麼重要是吧！這倒是提醒我端午節快到了，我在佳節前夕預購了「里仁」今年推的「蔬食端午粽」。有鹹有甜都做得不錯，讚讚的！

「里仁」純素端午粽

「里仁」今年以「傳承綠意永續粽香」的主題、推出以台灣在地米與無農藥殘留食材製作的「安心蔬食粽」，為大家提供健康安心的佳節美食。

「里仁」純素端午粽

今年「里仁」聽說要推出 8 款純素的粽子，我們搶先預購體驗了新品「粽香糯米G」、「泰式打拋粽」與甜品「抹茶紅豆冰粽」，再加購一定要的里仁「甜辣醬」。吃起來！
「」／／／／／／－－《》試讀粽香糯米G 粽

成分 : 水、長糯米、金針菇、杏鮑菇、芋頭、排骨酥[麵粉(小麥蛋白)、大豆沙拉油、砂糖、醬油]、香油(大豆油、芝麻油)、醬油、素蠔油(小麥、改黃豆、水、鹽、糖、糯米、香菇、昆布)、鈕扣菇、二砂、大豆油、在來米粉、薑、味噌[黃豆(非基改)、米、鹽]、碘鹽、特砂、白胡椒粉

「里仁」純素端午粽

「里仁」除了素食推得好、現在每年推出嚴選台灣在地好食材製作的限量蔬食端午粽，有鹹有甜口味還不少。

「里仁」純素端午粽

「粽香糯米G粽」是 2024 推出的新品純素粽，設計概念是將港式餐廳的港式糯米雞粽變換成全素口味的特色粽、讓吃素的消費者也能吃到道地港式「粽香糯米G」。

「里仁」純素端午粽

手工製作一包 3入共 480公克。由於成份裡不添加防腐劑、人工色素與保鮮劑，所以商品配送時採全程冷凍宅配、收貨後如果還沒有要吃也都須冷凍保存。

「里仁」純素端午粽

一顆「粽香糯米G」有 160g 頗有份量、所以要吃之前前一天先放入冷藏庫中解凍就很好料理。

復熱時先拆除外袋放到盤中，我使用大同電鍋外鍋加 1 杯水加熱到電鍋開關跳起就可以上桌了。

「里仁」純素端午粽

「粽香糯米G」的特色是使用無添加的素排骨酥包入糯米，再加上無添加純白胡椒粉、大甲芋頭、有機杏鮑菇、金針菇與台灣乾鈕扣菇，再以主廚特調道地港式醬汁調味煮至糯米軟Ｑ口感香黏。賣相看起來就很糯很好吃。

「里仁」純素端午粽

「粽香糯米G」的風味與口感仿似港式糯米雞，餡料香氣濃郁、口感富有變化與層次，有吃港式飲茶的港覺。

「」／／／／／／－－《》試讀打拋蔬食粽

成份：糯米、水、葵花油、素豆丁(非基因改造大豆分離蛋白、非基因改造脫脂豆粉、玉米澱粉、高筋麵粉、大豆沙拉油、大豆卵磷脂、碳酸鈣)、醬油、番茄醬[水、番茄糊、糖、釀造醋、鹽、香辛料(白胡椒、肉桂、紅辣椒、薑、丁香、肉豆蔻、芥末、月桂葉、眾香子)]、香茅冬炎醬[糖、檸檬原汁、芥花油、高麗菜、辣椒醬(辣椒、鹽)、鹽、水、香茅、蘋果酢(水、蘋果汁、釀造酒精)、番茄糊、薑、酵母(酵母抽出物、鹽)、檸檬葉、辣椒粉、糯米粉、山胡椒(馬告)、乾海帶菜、花椒粉、香椿醬(香椿、葵花油、鹽)、玉米糖膠、混合濃縮生育醇(抗氧化劑)]、秀珍菇、糖、九層塔、檸檬汁、辣椒醬[朝天辣椒、糖、鹽、水、黑豆醬油(水、黑豆、糖、鹽)、香菇、昆布]、草果(草果、肉桂棒)、香茅粉、鹽、白胡椒粉(白胡椒、麩皮粉、麥芽糊精、玉米澱粉、綠辣椒、辣椒、茶枝)、昆布粉

「里仁」純素端午粽