現在節氣已經快到小雪、趁著這波寒流高雄的天氣總算有點冬天的樣子，冬季的衣物終於有穿到的機會了！以後的冬天也都會是這樣的暖冬嗎？傷腦筋。總之天氣轉冷真是吃鍋的大好天氣，雖然我是四季都愛吃鍋的體質（？）也覺得特別想吃熱騰騰的火鍋了！結果我下班後就被相熟的同事拉去「Ba Guo巴鍋餐飲」吃鍋，發現是一家挺可愛的寵物友善餐廳呢。
「巴鍋」平價小火鍋位在左營區重上街、以連續三個看起來像是紅色電話亭的裝潢為門飾，如果超人經過的話肯定會想進來換衣服吧。噗噗。
店裡的擺設已經有聖誕節的氣氛，外帶都有 88 折、而平日中午內用鍋搭配套餐享 89 折。折扣不錯。
不過我們這天是專程來店內用餐，店內消費的話兩人一組為一個單位招待肉品或海鮮。也挺實惠。
我們到得算滿早的、結果有客人比我們還早已經在用餐，我們之後也都陸續有客人來。冬天到了火鍋店的生意果然火熱，嘖嘖。
我們請老闆來點餐，結果老闆給我們的是「巴鍋」的菜單 QR code。掃碼點餐、追加餐點的話也是。
掃 QR code 之後可愛的巴哥犬就為我們介紹菜單，「巴鍋」的餐點包括平價小火鍋、無酒精飲料、調酒、甜點與寵物鮮食。畢竟是寵物友善餐廳。
在「小火鍋」的點餐部份，依湯底、主餐、附餐、醬料與加點的順序點餐，再點飲料或點心等餐飲。
「巴鍋」在櫃枱上有放一張 2021 年參加「大港吃鍋」、由巿長陳其邁頒發的獎狀，表現不錯嘛。老闆身穿黑色廚師服就在櫃枱後備餐。
老闆人長得帥氣、氣質酷酷的，在我們點餐後隨即幫我們準備好餐點送上來。稍晚還有位漂亮的妹子為客人上菜服務。 
「巴鍋」一樓的位置主要以四人座為主、一個人一個火鍋不共鍋的。於是一個桌子就有四個火鍋爐。
我們這晚來兩個人而已、而且都想著明天還要上班所以都沒打算吃太飽，所以各點了一份小火鍋和飲料。我們這就開動了！
牛牪當紅鍋（剝皮辣椒湯底）
「巴鍋」的火鍋容器使用黑色有提把的鑄鐵湯鍋，很有吃日式小火鍋的風情。
同事點的是「牛牪當紅鍋」，主餐是巴拉圭特選牛肉，加上量頗豐的金針菇、玉米、地瓜片、大陸妹、豆皮、木耳、凍豆腐……等繽紛蔬菜與火鍋料。營養均衡。
同事說他的牛肉表現得不錯、瘦肉與油花的分配均衡，其他的火鍋料表現不錯、特別喜歡的是豆皮。跟我一樣，呵呵。
火鍋上來的時候火鍋料把湯底完全掩蓋住了，其實同事選的湯底是「剝皮辣椒」、屬於味道比較不辣的剝皮辣椒湯，湯底喝起來微辣帶辛香氣味。喝幾口熱湯立刻就把寒氣給驅遠了，不錯。
附餐
附餐的選擇有白飯 / 冬粉 / 王子麵 / 雞蛋 / 起司片等選項、同事附餐選了和火鍋很合的冬粉，冬粉吸飽了湯汁亮晶晶的顯得很好吃的樣子。嘖嘖。
醬料
小火鍋附「醬料」，在點餐的時候就可以複選沙茶 / 醬油 / 青蔥 / 蒜 / 辣椒或全選。我們都全選了。
每份鍋物都隨醬料附一顆生蛋，為這份小火鍋起了錦上添花的效果。我喜歡蛋！
無糖冷泡茶
小火鍋的附餐是：特製冰磚紅茶/無糖冷泡茶/冬瓜檸檬三種飲料擇一，同事選的是很健康的「無糖冷泡茶」。
「無糖冷泡茶」送上來時同事不禁驚呼好可愛，因為玻璃杯上趴著一枝懶洋洋的巴哥杯緣子、還附了狗掌的攪拌棒。
同事說他的冷泡茶是烏龍茶、很濃郁，用的是不錯的茶葉。很解膩果然適合火鍋。
喜從豬來鍋（田園番茄湯底）
「巴鍋」平價小火鍋的湯底包括有：原味大骨 | 鮮蔬素食 | 起司奶油 | 特製奶油雙倍起司 | 四川麻辣 | 麻辣起司 | 藥膳養生 | 剝皮辣椒 | 田園番茄，我這晚選的是「田園番茄」湯底。
主餐我選的「喜從豬來鍋」，不論哪個角度鍋料都把鍋底的湯給蓋住看不到了。噗噗。
其實他們家的鍋底是用風乾法把台灣牛番茄風乾後磨成粉、再加入蔬菜湯底熬製而成的甘甜番茄湯。酸甜風味均衡
「喜從豬來鍋」的主食材是台灣黑毛豬，加上木耳、凍豆腐、金針菇、玉米、地瓜片、大陸妹、豆皮……等鍋料。
時蔬類像是玉米、大陸妹都可以立刻吃得出來食材很新鮮，其他像是豆皮和凍豆腐煮後也和番茄湯底很搭。
台灣黑毛豬肉片是五花肉部份、油花與瘦肉相間，在湯裡煮到全熟後還是挺嫩的。沾上放了辣椒的微辣醬料顯得滋味鮮甜，肉很鮮。
附餐
我的小火鍋附餐選了最台味的王子麵，一經煮熟後就吸飽田園番茄的高湯、熱呼呼的好好吃啊。王子麵煮小火鍋最棒了！
王子麵很會吸高湯、我順勢把煮出肉和蔬菜精華的番茄湯底一併都吃到涓滴不剩，吃巧又吃飽。
特製冰磚紅茶
我的飲料選擇是「特製冰磚紅茶」，跟同事的一樣有巴哥的杯緣子趴在杯上很可愛。
「特製冰磚紅茶」的特色是以 2 種不同的紅茶搭配、以手工特製成紅茶冰磚，溶化時不會稀釋紅茶。這杯紅茶喝起來 很香濃， 在古早味紅茶中又有錫蘭紅茶的香味。也很適合吃鍋。
這晚我們在吃餐的時候，隔壁的隔壁是這個紅貴賓小客人和主人、很乖巧地在座位上等待，對我也很友善。這真是間適合人也適合可愛寵物的友善餐廳呢。
便是這樣在這天氣冷了的時候，我們到左營的「巴鍋」平價小火鍋吃了熱騰騰的火鍋餐，我們挑選的牛肉與豬肉兩種小火鍋的湯底和食材都表現得在水準之上、新鮮且有味，客人也先後來了不少組顯得出很接地氣，是不錯的寵物友善餐廳呢。可愛！
「Ba Guo巴鍋」FB：「Ba Guo巴鍋餐飲」
地址：813高雄市左營區重上街160號 菜單：「Ba Guo巴鍋餐飲」
Instagram：baguo0201
營業時間：上午11：00~14：00，17：00~21：00
留言列表
