上個月同事入手了「營養大師」料理神器 NM600（詳前文：料理神器） 還約了同事們一起試用和聚餐，用於切、泥、粉、醬、飲、冰等功能一機多用，頗受大家好評。之後同事的父親家則入手了更新款的「營養大師」不鏽鋼調理機、根本已經是豪華級的料理機版本！我們這次要挑戰的料理是「熱米漿」與「百香果飲」兩道飲品，在平凡中見講究、越顯得好料理機的強大！
「營養大師」是先懂營養、再做設備的台灣在地品牌，從 2005 年創建品牌以來致力於研發更優質可靠的廚房調理機，現今已經是深受大眾推崇的專業廚具品牌。
官網的「調理系列」裡可以看到歷年已開發出的各式高 CP 值機種，尤其是自 2013 年以「食安為本健康調理及環保永續」所成功研發的八角形不鏽鋼調理杯系列顯得格外別出心裁。這次開箱的就是進階版本的「T-281S 鋼杯款」。
「營養大師」品牌因為認識到食物安全與接觸器皿有很大關係，所用高安全性的廚具規格來打造調理杯，才有了這款耐熱、耐酸鹼的 SUS316 調理機。可以放心的調理玩味。
如今在品牌官網已經有一整系列使用不鏽鋼調理杯的別具匠心調理機，而「T-281S 鋼杯款」正是最新推出的設計款。
同事的父親年紀八十多歲、身體還很健朗！平常都會特別篩選飲食、起居使用的物品，廚房裡用的自然也是最健康安全的不鏽鋼調理機。
訂購的「T-281S 鋼杯款」調理機以大紙箱寄來、我為了做紀錄特別先商借到附近公園開箱，抱在手上是名副其實的貴「重」物品啊。噗噗。
喂，你的笑話太冷了
首先依說明書確認「T-281S 鋼杯款」
產品部件包括：主機、杯組、杯蓋、佐料蓋、攪拌棒； 保護用的：保麗龍、魔鬼氈束帶、包裝盒；以及隨附 紙本：食譜書、使用說明書，包裝得很安全及用心！
操作可以看使用說明書，不曉得煮什麼好料還可以看食譜書。設想真週全。
主機尺寸規格是：23Ｘ19Ｘ39 cm、重量 4.1kg ，可以想見放在廚房流理台上深具質感。
尤其是我以為用了不鏽鋼杯，整台機器會很重，沒想到重量只有四公斤多！在巿面上一堆高階款調理機中這個重量真的輕得讓人意想不到。
還有一個滿特別的設計是杯蓋上的「佐料蓋」、可以在調理機運作到一半時候打開好添加調味品也不會亂噴。
而且外觀上有特殊的開孔設計，專門讓熱氣對流，讓人在打熱飲時蓋子不會彈開。真是方便又安全。
另外還有附帶能增加便利性的「攪拌棒」，可以選擇性的的搭配使用。
SUS316 不鏽鋼杯
八角形的鋼杯使用的材質是 SUS316 不鏽鋼，一體成形，特色是好清洗、不沾味、無毒、健康，洗滌時也方便洗淨不藏汙垢。鋼杯容量達 1000cc。
主機上有四個明顯的圖像功能按鍵、操作起來很簡易，600W 的消耗功率指的不是馬力而是指耗電量，應該要越低才越省電。學過理工的男生就會了解。
使用過後頗感驚豔,不但力量很足夠,而且打什麼都超級細密！耗電量小又能打得細密，果然節能。
機底四角另有止滑腳墊、使用運轉時下盤非常穩固。噗噗。
程式化料理
主機的四個圖像式按鍵分別代表「料理」、「冰品」、「生機」與「熱飲」，前後程式共具八種調理模式，幾乎涵括了所有（乾、濕、冷、熱、冰）料理，五合一功能功能很多元。
而且圖像式的設計，上至同事的年邁父親下至年幼姪子，全都能用過一次就記住，這個設計非常貼心。
第一次使用我們選在週末的下午茶時間，希望能享受一個精緻的下午茶。
最終我們現場敲定要做 
「百香果冰飲」和 
「熱米漿」。這就來動手動腳了！嘿嘿。
「百香果冰飲」
我們發現使用「營養大師」T-281S 鋼杯款製作冰飲，完全不擔心硬冰會刮傷杯身而且期待它馬達馬力的表現。
同時我們將比菲多與百香果肉先後放入。本來同事還要往裡頭加糖的，不過我們討論後決定等成品打好要是覺得不夠甜再加糖就好了。減糖、吃得健康一點總是好的。
原本同事還擔心百香果籽經過打碎後會留有大渣或細刺的，可是我說妳們這可是被叫做鋼鐵寶貝的不鏽鋼調理機耶、怎麼可能擺不平小小的百香果籽？
果然後來我們發現刀具將冰塊帶百香果籽都一起打得超細、喝起來超綿密。同事的擔憂是多餘的。
超智能高效系統
主機上的四個功能鍵在插上電之後自動亮起來，就算在光線不足的情況之下依然能夠清楚看到按鍵。
待所需的材料全都放入杯後，我們只需按壓「冰品」鍵、後面就交給超智能高效系統的自動化程式了。
ASCS 主動式感應回饋調理設計，是根據濃度對應速度的自動對應系統，各種料理都只要按下按鍵就可以自動完成。真是聰明的操控模式。
我們還發現主機按鍵在作用時會發光、很容易判別，更方便的是在使用中按壓任一鍵可終止程式運轉、連續按壓則可進入進階調理的效能。
我們這次要做的 「百香果冰飲」，基本上就是照本宣科選擇「冰品」鍵，調理機便穩定地開始運作、好了之後就自己停下來。真是聰明伶俐！
調理機停下來後我們打開杯蓋試著嚐了一口、滋味綿密果香濃郁還真不賴，我們的工作就只有倒出來裝杯喝掉而已。
我負責把調理杯的內容物逐一倒入各人的杯子裡，再放上新鮮百香果籽、酸梅就完成超棒的 「百香果冰飲」。
這杯水果飲料充滿果香、酸甜平衡，包括百香果籽都打得粉粹可以直接喝掉，既營養又養生。好棒啊！
「熱米漿」
喝過冰飲解渴後、接著是做 「熱米漿」。第一個工作是在不鏽鋼調理杯中鋪滿煮好的新鮮白米飯。
接著把調味用的楓糖腰果、花生酌量倒入。這天我們用的都是很好的食材，可謂不恤血本。
由於 316 不鏽鋼調理杯是可做為直火烹調的材質，所以調理熱飲食安上完全免擔心。我們可以很放心地把剛滾煮的熱水一併倒入，節省下另外加熱的手續。
顯然 「熱米漿」是熱的飲料，因此最適合的是唯一顯示紅色的「熱飲」功能鍵。
按一下之後就只剩「熱飲」是亮的了，調理機馬達開始運轉、也都不用設定機器就在大約兩分鐘後自己停止下來。全都是全自動的。
開蓋檢視裡頭就已經是打得綿密、冒著泡泡的熱米漿，伴隨一股好聞的濃郁堅果米漿香氣,不由自主的被吸引。 
由我服務將 「熱米漿」從調理杯倒出來時，憑手感也可以感受到米漿的質地非常細緻柔軟。
白米漿的柔和滋味加上腰果、花生的堅果香氣，這杯熱米漿的質感超棒的。倒在碟子裡就顯得非常濃郁好喝的樣子。
以前我雖然做過幾次豆漿、不過這還是我頭一次做米漿，所以沒有想到剛做好的米漿質地如此綿密濃稠、富有五穀的鮮美滋味。
在這之前我只在早餐店與便利商店買過米漿，製作上很麻煩，如今看來是我沒有好工具而已哈哈。？
所以這是我此生第一次自己做然後喝到這麼棒的米漿，連吃慣美食的同事都讚美說：「好綿密、好好喝！」可見我們做得真的很棒，給老人嬰兒喝也都很合適。
品嚐之後的收拾工作也可以利用有力的馬達，簡單沖洗過後直接裝載清水放上機器運轉，就能將杯子洗滌乾淨。
而且調理杯的不鏽鋼材質和 1000cc 的輕巧碑體再加上寬口設計非常好清洗，收拾的工作也就顯得挺輕鬆。很可以。
便是這樣我托福體驗了新款的「營養大師」T-281S 鋼杯款調理機，感受到用這台磨粉、做醬、冰品、打蔬果汁、做各式濃湯都合宜，而且冰熱皆可操作很方便；主機的自動系統很聰明、料理出來的飲品也的確綿密好喝，給老人嬰幼兒喝都合適。太讚了，試得我也想要敗一台！嘖嘖。
「營養大師」官網：https://www.nutrition-master.com.tw/
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