今年的節氣已到中秋、秋高氣爽的天氣總教人想吃美食配好茶，不過我上個星期在泡冷泡茶準備隔天上班可以喝時發現我家的茶葉和茶包都用得差不多了，畢竟我平常都拿茶當開水喝長期下來用量也不可小覷。我上網新入手了「葉記茶行」來自中央山脈的「春茶系列」高山烏龍茶，順利配送到家後中秋節假期就可以吃月餅配好茶了。讚讚的ＥＲ！
「葉記茶行」是南投縣自産自銷的茶農品牌、專營仁愛鄉的高山烏龍茶已經是第三代茶農，進到店裡倘若只看到老闆娘沒看到老闆多半是在山上製茶了。在地自營品質掛保證。
從採收的茶來源的話有屯原、翠峰、梨山、奇萊山等高山茶園，以及來自冬季、春季不同季節採收的茶，選擇項就有多種排列組合了。呵呵。
這回我感興趣的是 2023 新鮮春茶系列的「梨山春茶」、「奇萊春茶」與「翠峰春茶」，熱沖冷泡都別有滋味。
梨山春茶
「葉記茶行」的系列茶品包括：「重喉韻系列」的屯原清香烏龍茶、屯原早冬烏龍茶、微炭培屯原冬茶，「春茶系列」奇萊山烏龍春茶、翠峰烏龍春茶、梨山烏龍春茶與「蜜香烏龍紅茶」的奇萊山蜜香烏龍紅茶、翠峰蜜香烏龍紅茶……等，多款高山好茶。
當初我在官網詢問希望推薦幾款好茶給我，老闆娘問我喜歡喝什麼？我回答「梨山茶！」於是當時開出了以「梨山春茶」為首的建議茶品。
其實「梨山茶」等高山茶還有分春茶和冬茶的差別，各有其優點和特色。春茶相較之下香氣更濃郁、滋味醇厚，充滿生命力。
「梨山春茶」每包 150g（4兩裝）、產自於台灣梨山高海拔 2600 公尺的原始森林茶區。
茶葉連嫩枝製作為緊壓球狀，經過沸水沖泡後就舒展成完整的連枝帶葉原形。品相氣味都很棒。
「梨山春茶」沖泡後的茶色近啤酒的「女郎花」顏色，茶香清新濃郁。
這「梨山春茶」入口溫醇柔和、喝了生津回甘餘韻濃長，沖泡後改放在冰箱冰涼了也好喝。
奇萊春茶
第二款 2023 年春茶是「奇萊春茶」，外盒選用的是光燦輝煌的亮金色。顯出台灣高山好茶的珍貴。
「奇萊春茶」來自於奇萊山海拔 1700 公尺的天然原始地區，高山好茶的故鄉。
內裡的茶葉以銀色真空包裝袋包裝，每包 4 兩裝入手頗有質感。
奇萊山區雲霧繚繞、晝夜溫差大，而且沒有污染。高山茶園所產的春茶品質向來極好。
茶葉基本上還是用沸水沖泡最能喝出滋味、不過我喜歡喝冰的飲料，所以已經習慣花時間冷泡茶。
茶葉經過六個小時的冷泡之後、看是涼涼的喝還是再放入冰塊冰冰地喝，別有一股高冷清冽的滋味。
這款「奇萊春茶」茶色偏淡黃色、即使冷泡都喝得到醇厚的茶味，在這秋老虎季節的下午時分喝一杯格外清爽潤喉。好讚！
翠峰春茶
這回我網購的第三款茶「翠峰春茶」有著銀色的紙盒外裝，上頭寫著「泡出芳香味、喝出甘醇香」為茶茗註解。
「翠峰春茶」採自梨山翠峰海拔 2000 公尺以上的茶園、年均溫只在 18 度左右，使茶生長緩慢產量少、更為珍貴。
手採下來的茶葉經過團揉成為球型再乾燥，外觀完整、可以看得出來是經過細心揀擇烘製的好茶。
葉記茶行的「翠峰春茶」自産自銷，單包是常見的 150 公克包裝。
乾燥的茶葉經過熱水沖泡後很快就顯出色澤並逐漸舒展開來，都是葉片厚而完整、茶枝柔嫩的優質茶葉。
沖出來的茶湯顏色呈黃綠色、散發出溫潤的茶香味，茶味淡雅柔潤，我喜歡這淡雅滋味、如沐春風。
便是這樣我在網路上宅配了埔里伴手禮—「葉記茶行」2023 新鮮春茶—共入手了「梨山春茶」、「奇萊春茶」與「翠峰春茶」，冷泡熱泡均宜、喝得今年中秋節滿室生香，尤其配甜膩的月餅最合宜。這茶很可以，讓我期待他們家的冬茶！嘖嘖。
「葉記茶行」 FB:「葉記茶行」
地址：南投縣埔里鎮中華路187號
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