上週二下班後朋友和我本來要去三民區的知名燒臘店吃燒鴨、到店前卻發現很多人排隊點餐；這下我可不樂意了，從疫情開始後我吃飯幾乎就沒排過隊耶。眼尖的我注意到隔壁新開了日式風格的「汍樂滿盛燒肉丼」、試營運期間還送小菜，我不禁向朋友鼓吹改吃燒肉丼好不好？就這麼決定了！於是這晚我們吃了日式燒肉丼、滿滿燒肉讓人大呼滿足。不錯吃。
「汍樂滿盛燒肉丼」發源自台中豐原總店、提供丼飯與各式小菜等餐點，以豪邁的肉山、霸氣的份量獲得一眾饕客的肯定。
如今「高雄明仁店」剛於九月中旬在三民區盛大開幕，看店內、外的裝潢處處都處理得很用心，讓人不禁充期待。
進到一樓店面就置身於暖色系的原木風格氛圍中，走道兩側一邊是高腳椅座位、另一邊是開放式廚房，轉頭就可以看到（穿著黑色制服的）員工們用心料理的樣子。
我馬上注意到白飯很大碗、還用電子秤量飯，哈哈。
燒肉的味道香噴噴！我最喜歡大口吃燒肉配大碗白飯，光是聞到烤肉香馬上就覺得肚子餓了。
我們向帶位的店員小姐自報用餐人數兩人、隨即被迎上二樓。
從一樓店面上樓梯到二樓，處處都設計了日式的圖畫與擺飾。店主肯定是日本迷。
二樓的用餐位置主要是卡座與可移動的木製桌椅，場地從小家庭用餐到團體聚餐都合宜。
點餐時間！「汍樂滿盛燒肉丼」供應多款牛肉、豬肉與雞肉丼，丼飯的肉量還可以選擇「一般」與「滿盛肉山」。
「滿盛肉山」也就是兩倍肉量的意思，適合無肉不歡的肉食一族。
於是我跟朋友各點了一份人氣推薦的「滿盛肉山」加上平衡營養攝取的沙拉，這就開動囉！
職人手做泡菜
目前試營運期間點丼飯送小菜、等正式營運就沒有囉。我們來得正好！這天店家贈送了「職人手做泡菜」，使用陶器盛裝送上富有質感。
這手做泡菜辣中帶酸、滋味爽朗，很適合搭配重口味的燒肉丼飯。
野菜沙拉
我們的主食是燒肉滿滿的日式燒肉丼飯，所以點了「野菜沙拉」來均衡一下營養。沙拉給得很大盤！
沙拉的內容包括：玉米筍、紅椒、小黃瓜、生菜、小番茄、蘆筍……等多種蔬菜，還灑上白芝麻與柴魚片富有日式風情。
繽紛的蔬菜可以平衡肉肉的油脂、還能幫助攝食植物纖維。點這道挺好。
安格斯牛排丼 滿盛肉山
朋友點的是「滿盛肉山」的「安格斯牛排丼」，丼飯上推滿了燒肉和紅薑片、根本就看不到白飯。
「安格斯牛排丼」的牛肉處理成薄片狀、適合炙燒也更容易入味。光看就覺得很入味的樣子。
牛排丼飯搭配的配菜是「紅薑片」，搭配著日式燒肉吃可以去油解膩、換換口味。
朋友表示「安格斯牛排丼」的肉很好吃、醬汁很入味，而且肉量給得很多、要挖往下挖好幾層才看得到白飯。哈哈哈。
牛排丼用的醬汁與白飯也很搭、讓朋友一口又一口把飯全都吃完。聽說他很久沒有吃這麼多白飯了，可見口味不錯。
炙燒雪花豚丼 滿盛肉山
我點的是「炙燒雪花豚丼」的「滿盛肉山」，飯上真的是滿盛的燒肉。燒肉香氣就讓人食指大動。
「炙燒雪花豚丼」的雪花豚肉處理得很軟嫩、偏甜的口味帶著微微焦香，搭配爽口的醋漬紅薑好吃。我不禁吃得一口又一口。
同事也嚐了我的「炙燒雪花豚丼」、說豬肉丼的醬汁比牛排丼甜一點。我覺得甜得剛好啊，促進食欲。
溫泉蛋
我還額外加點了一份「溫泉蛋」搭配「炙燒雪花豚丼」，體驗日式的吃法。
這日式「溫泉蛋」光是賣相就曉得熟度剛好、在燈光下發出晶瑩的光澤，擺上燒肉丼後讓丼飯生色不少。
我用筷子一劃開溫泉蛋、黃金般的液態蛋黃就流了出來，無論沾著燒肉吃還是拌著白飯吃都錦上添花。
尤其用燒肉沾上溫泉蛋汁吃、在燒肉的肉香中增添溫醇的口感，這樣吃很好吃喔。我真佩服我自己選得好，噗噗。
味噌湯
店內除了菜單上提供的飲料之外、二樓還提供免費的熱「味噌湯」可以自行取用，我們自然也拿了。
這「味噌湯」味噌煮得很濃，裡頭還煮入不少洋蔥、海帶等蔬菜，搭燒肉丼解膩又有飽足感。我們吃得好飽啊！
也就這樣朋友和我在三民區發現了新開幕的「汍樂滿盛燒肉丼」，日式風格裝潢的店家提供了好吃的日式燒肉丼與小菜，我們這餐都吃得挺滿意的。三民區的好店也不少，下次我們會再過來吃燒肉。唷呼！
汍樂滿盛燒肉丼 高雄明仁店 FB：https://www.facebook.com/TheBestDon
地點：高雄市三民區明仁路16號
留言列表
