向來我特別喜歡各式調味料，因為同樣的食品吃到一半加醬料換個味道、前後就好像吃了兩道菜一樣，這不是很划算嗎？上星期我在 FB 看到「皇后珍饌」的調味料廣告，有「香椿芝麻拌醬」、「香辣豆豉醬」與「頂級麻油薑泥」三種醬料，都顯得都很有風味。這次我下單了兩組，一組放家裡用、一組放在辦公室冰箱裡配公司伙食，為日常飲食添些花樣。
「皇后珍饌」是以各式快速料理食物為主商品的食品批發商，使用四個皇后貴婦人像做為商品圖騰、令人印象深刻。好像在看言情小說一樣。
這次我宅配的三罐「皇后珍饌」口味都是全素，用來替皇后拌飯、拌麵、拌菜都很方便。
成份：辣椒、黃豆油、蔭豆豉(黑豆、鹽、黑豆醬油)、L-麩酸鈉、鹽、糖、檸檬酸
「香辣豆豉拌醬」單罐容量 350 公克，商品標示上彩繪的是穿紅袍的皇后貴婦人、象徵頂級香辣的滋味。
成份包括辣椒、黃豆油、蔭豆豉……等食材都屬於全素，初一、十五吃素時也可以用來調味。
「皇后珍饌」外包裝採用了真空密封罐、瓶蓋稍用力就開了，是好開的罐罐。買罐醬有時候遇到超難開的我就很苦惱！
「香辣豆豉拌醬」一打開後，裡頭裝了滿滿辣椒片、辣椒籽和黑豆豉，總和的鮮香氣味濃郁。
目視看起來很香辣、實際上吃起來也很香辣，對我而言大概是中辣的等級。
這口味的辣法是入口就辣、尾韻也辣，很適合無辣不歡的嗜辣一族。用做調味料、炒菜、拌醬都合宜。
星期天我給自己煮了菇菇什錦麵當做早餐、加入兩匙「香辣豆豉拌醬」，入口嚐到那股子辣勁我就清醒了過來。過癮。
成份：薑泥、黑豆醬油、黃豆油、麻油、糖、5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核、苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉、DL-胺基丙酸、酵母抽出物
「頂級麻油薑泥」單罐是 240g、罐子上的皇后貴婦人身穿代表皇室的金袍，顏色與薑泥倒是很合。
以嚴選食材製作的「頂級麻油薑泥」，使用了在地老薑與黑豆蔭油、純正黑麻油……等成分，也是全素。
剛一開罐就散發出馥郁的麻油香氣，而薑泥的色澤倒挺像黃金。
整體散發出濃郁的台灣鄉土味，適合用做調味醬炒菜、拌麵、拌菜，香氣十足。
上週五我把自己種的韭菜收割了，週六早上洗乾淨後燙熟了淋上醬油膏、再加入一匙「頂級麻油薑泥」調味，就成為午餐的可口小菜。
我家媽媽稱讚說韭菜配這麻油薑泥味道倒是挺合的，撲鼻的麻油香味兒！
成分：黃豆油、糖、大豆蛋白(非基因改造) 、蔭豆鼓(豆鼓、黑豆醬油)、香菇、鹽、香椿、甜味劑(D-山梨醇液70%)、白芝麻、DL蘋果酸鈉、5’–次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5 ’–鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉、DL-胺基丙酸、甘草粉
「香椿芝麻拌醬」則是褐色的罐子包裝、在外包裝上除了店 logo 之外我沒有找到其他皇后貴婦人圖像。可能是入後宮梳妝去了吧。 
單罐「香椿芝麻拌醬」內容量 350公克，採真空安全鈕的瓶蓋設計、開瓶後記得要密封冷藏。
我家開罐後的調味醬開罐後向來都是放冰箱，低溫冷藏保存狀況更佳。
這罐「香椿芝麻拌醬」開罐後立馬聞到一股香椿醬的醬香、散發著甜甜的植物系香氣。
「香椿芝麻拌醬」除了香椿外成分還包括蔭豆鼓、香菇、鹽、白芝麻……等食材。
成份食材一起處理成細碎的醬料，連黑豆豉的媽媽認他也認不出來。就算牙口不好也很容易吃。
我週末中午就用這「香椿芝麻拌醬」炒一道
「香椿芝麻醬炒飯」，炒的時候先擱入一匙、等炒好盛好再拌一匙。炒好的香椿炒飯很香喔！好吃。
也就這樣我給家裡冰箱和公司冰箱，各添三罐「皇后珍饌」的「香椿芝麻拌醬」、「香辣豆豉醬」與「頂級麻油薑泥」拌醬，這個用做食物調味醬方便又實惠。拌起來，喔喔！
「皇后珍饌」Fb：https://reurl.cc/7pYeGN
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