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今年春節假期前幾天我家都由我爸掌廚、吃的都是他年前準備的生鮮魚肉與蔬菜,營造出他理想中過年應有的飲食氣氛;今天發現他過年前買的一棵花椰菜幾天以來漏掉沒煮、也宣告無救之後擺到廚餘桶裡去,春節年假眼看就要結束……在這年味猶存時刻正好消耗冰箱存的冷凍料理,我們吃完了「吳老爸軟骨料理包」的雞肉冷凍料理包,有料且風味香濃。

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「吳老爸軟骨料理包」是冷凍即食料理包品牌、專賣製作各色優質的家常菜冷凍料理包;製作工廠通過 ISO022000 與 HACCP 驗證、系列產品均經過 jts 食品檢驗室檢驗品質合格,讓人吃得美味與安心。

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在過年之前我宅配了新推出的「黃金蟲草雞湯」、「糯米人蔘雞」與「薑母雞」等三樣冷凍雞肉料理,熱騰騰吃起來!

  糯米人蔘雞

成份:土雞肉、米酒、蔘鬚、枸杞、鹽、雞粉、糯米

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「糯米人蔘雞」以白色塑膠盒包裝、裡頭是固形物加雞湯重量達 1 公斤的冷凍雞湯。

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一公斤重的料理包重甸甸的、要是沒解凍的話都可以直接拿來敲壞人的頭了!在食用前一天建議擺到冷藏室裡退冰。

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解凍後的「糯米人蔘雞」倒到鍋子裡加熱時、我發現店家給的雞肉滿多,感覺應該有約半隻雞肉吧。

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看盒上的標示應該是有 400 公克的固形物、都超過半斤了,內容除了煮熟的雞肉外還有紅棗、蔘鬚、枸杞與不多的糯米。幾乎都是雞肉。

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「糯米人蔘雞」的湯汁人香氣十足、滋味香醇;帶雞肉煮得柔軟柔嫩、保留有口感,這人蔘雞風味表現中規中矩、連人蔘鬚都可以吃。不錯。

 黃金蟲草雞湯

成份:水、雞肉、蛹蟲草、薑、米酒、鹽、紅棗、調味劑

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「黃金蟲草雞湯」非常特別的是、在還是冷凍雞湯的狀態之下我就注意到整體呈現金黃的顏色。

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真空料理包內容量 350 公克、是適合單人的營養湯品。

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我將「黃金蟲草雞湯」先退冰好後再用鍋子加熱、邊煮就散發出馥郁好聞的雞湯香氣。

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「黃金蟲草雞湯」的湯色呈金黃、湯上浮著點點的油滴,很漂亮。怪不得叫「黃金蟲草雞湯」。

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雞肉用的是棒棒腿肉、因為與金黃色的雞湯共燉的關係,連雞肉也煮成金黃色、非常特殊。

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「黃金蟲草雞湯」燉煮得雞腿肉香濃有彈性、雞湯更是鮮美,這雞湯鮮美得讓我差點把舌頭也吞下去。哈哈。

 薑母雞

成份:土雞肉、麻油、薑、鹽、雞粉、米酒、甘草、當歸、熟地、蔘鬚

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「薑母雞」也有冷凍料理包,盒裝的包裝放在冷凍庫裡方便推起來。噗噗。

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一公斤重的大份量料理、雖是熟食但非供即食,應充分加熱後再食用。

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內容物包括固形物 400 公克、與雞湯 600 公克,所以要提前解凍。當天就想從冷凍庫拿出來要煮的話退凍就很費事。這個人試過了 

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退凍好再加熱過後的「薑母雞」湯連料一大碗,肉給得很多。在我買過的冷凍雞湯料理裡 CP 值頗高!

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雞湯則嚐得到麻油的香氣、與薑的辣味,是道在冷日子裡可以溫暖身心的湯品。

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「薑母雞」的帶皮雞肉都已經燉到骨肉快分離了、不過都還保有口感,是好吃的雞肉;吃了雞肉再喝湯渾身就暖和了起來呢,正適合這春寒料峭時刻。

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今年二月四號就是立春了、我們在這春節假期結束開始工作的時刻,品嚐了「吳老爸軟骨料理包」的三款雞肉料理,發現他們除了軟骨料理包(詳前文:軟骨料理包)做得極好之外、雞肉料理包也處理得不錯。很適合在冷凍庫裡再囤進去幾包,呵呵。

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