平常上班日都是我家父親一大早起床準備一家人早餐、我也都吃過再出門上班；只不過來來去去總是那幾樣餐點、味道也都差相彷彿，吃久實在會膩……我為了不要讓自己顯得很難搞、自己上網宅配了「蝦餃貨」冷凍海鮮水餃、不用事先退冰只要一鍋滾水就可以搞定，方便好吃又實惠。一早吃水餃當早餐，吃飽飽、再包得暖暖騎車上班很可以。
「蝦餃貨」是台北市信義區的水餃專賣店、專賣多種口味中式水餃，如今有永春店與松仁店兩間實體商店、在地評價不錯很接地氣。
菜單上有：鮮肉雪裡紅、鮮肉蘿蔔、雞肉高麗菜、鮮肉高麗菜、鮮肉韭菜……等超過十八種口味的水餃，我這回宅配了「鮮肉蘿蔔水餃」與「鮮肉高麗菜水餃」。口味都不錯。
鮮肉蘿蔔水餃（冬季限定）
「蝦餃貨」以「冷凍海鮮水餃」聞名，蝦仁口味的水餃最受饕客歡迎、此外還有少見的魩仔魚水餃。
倘若不愛海鮮的話，還有豬肉、雞肉與素食水餃，甚至可以依訂單製作客製化商品。
依時令「夏季限定」會推出使用了胡瓜為蔬菜餡的夏季水餃、以及「冬季限定」的蘿蔔餡冬季水餃，我想嚐鮮的是現在當令的「鮮肉蘿蔔水餃」。
「蝦餃貨」的「鮮肉」系列水餃使用現宰溫體豬肉 （衛福部認證合格）、以最新鮮食材做為餡料，無添加味精、人工香料；產品均符合 SGS 認證標準，吃得美味也要吃得健康。
「鮮肉蘿蔔水餃」因為不含防腐劑因此不吃的話要妥善冷凍保存；要吃的時候不需從冷凍狀態退冰、先準備好沸水後將水餃直接下水煮熟就可以了。
水餃包法採北方包法、包成吉利的元寶形狀。
使用的水餃皮偏厚有彈性，因而在煮水餃時我會建議在煮滾後分兩次加小碗冷水、煮出來的水餃皮更加Ｑ彈好吃。
「鮮肉蘿蔔水餃」入口內餡飽滿、嚐得到冬季當令蘿蔔的甜味與肉汁很搭，薄沾點醬油提味更顯美味。
鮮肉高麗菜水餃
另一款我選擇了「鮮肉高麗菜水餃」，因為只要是水餃店、點高麗菜水餃肯定是最不會出差錯的啊，噗噗。
「蝦餃貨」包水餃用的內餡、均選用當天市場購入的新鮮蔬菜等食材做成。
自製水餃從食材把關起、無添加味精，把食材原汁原味包進水餃皮裡；品質符合 SGS 要求，質量均優。
「鮮肉高麗菜水餃」一包四十顆、以我的食量一餐算十顆的話，一包就抵得過四個早晨。頗實惠。
他們家水餃包得挺大顆、用我家媽媽的說法是「料很飽滿」，水餃包法則跟我很像的金元寶包法、煮好後顯得白胖福態。
「鮮肉高麗菜水餃」肉餡與高麗菜的比例均衡、味道中規中矩，我家父親說吃這水餃一定要配大蒜醬油！還特地切蒜頭碎調了大蒜醬油、果然讓人一個接一個欲罷不能。
就這樣今年冬天我宅配了「蝦餃貨」冷凍海鮮水餃、料多實在滋味佳，而且口味眾多、每天吃一種口味的話兩個星期還都不會重複耶，不愧是台北的水餃專賣店、還真是水餃愛好者的天堂啊。嘖嘖！
「蝦餃貨」冷凍海鮮水餃 官網：https://www.shop1688.com.tw/aom20210226011/
ＦＢ：「蝦餃貨」 IG： https://instagram.com/sghdumpling?igshid=1esazn2mln5eg
永春店：台北市信義區松山路292巷3號 02-27671798
松仁店：台北市信義區松仁路223號 02-2758-5099
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