在我家生鮮食物平常是由我家父親一手包辦，他會趁我們巿場早巿轉一圈購買各式肉類與蔬菜等食物，不過久了就會意識到、他會買的其實就是那幾樣他喜歡的食物，雖然不能說是千篇一律、不過與現實也相差不遠了；現在我學到想吃什麼平常沒有的，就自己宅配比較快吧！我新發掘了「小可生鮮購物網」宅配過年要吃的調理與生鮮食物，便利實惠！
「小可生鮮購物網」性質是食品購物網、以平易親人的價格販售各式新鮮美味的生鮮食材，種類包括：冷凍肉品、冷凍蔬菜、海鮮區、炸物區、火鍋配料、加工製品、便利食品、涼拌小菜、涼拌小菜類、素食類、包子饅頭類、乳酪製品、奶油、甜品區……等食物，品項豐富。
網路購物好處就是不用到年貨大街就能買到想要的物品，我一口氣下單了「調理豬頭皮」、「黃金脆皮雞肉捲」、「骰子牛」、「調理脆腸」、「骨腿」、「苦瓜切片」、「照燒腿排」與「冷凍秋刀魚」，八種食物一次宅配回家。
「調理豬頭皮」是經典台式的傳統風味小菜無誤，真空密封包裝一包 300g。
原本就是煙燻處理過的熟食、開封就可以食用，習慣吃熱食的話先退冰後加熱至攝氏溫度 70 度以上更適口。
開封就透出淡淡的煙燻氣味、已經先片成薄片很好料理，我不過是灑上青蔥圈就端上桌了。
「調理豬頭皮」口感脆爽豐潤、滋味甜香，很適合搭配一手啤酒做為下酒菜。
「秋刀魚」採真空包裝一份有 4 尾，在我家晚餐剛好是一人一條。
秋刀魚富油脂、乾煎或鹽烤料理都很合適，要是有檸檬的話再擠點檸檬汁更加清爽好吃。
即使現在不是「秋刀魚」最肥美的季節，香煎過的魚肉仍然富有脂肪、質感香滑柔嫩，還不錯。
「小可生鮮購物網」的雞腿排口味不少，包括：燒烤蔗香雞排、去骨骨腿、特製全熟原味雞排、卡拉雞腿堡、紐澳良腿排、嫩煎雞腿排……等，看起來都很好吃。
我這次宅配了當中的「照燒腿排」，一包裡頭有五片生的醃漬腿排。
我先將放在冷藏庫的「照燒腿排」退冰後，不用再調味、直接香煎至微焦就色香味俱全。
「照燒腿排」原本就醃得很入味、煎香後不硬不柴充滿肉汁，這個真的很好吃耶！我也想學怎麼醃肉可以煎得這麼香嫩！
另一樣「骨腿」則是生鮮、無調味的帶腳踝雞腿排，同樣需冷凍保存。
我拿「骨腿」退冰後加入蟲草、香菇、紅棗、薑片再加適量的水，打算煮成雞湯。
這道
「骨腿蟲草雞湯」只要將材料擺在電鍋、外鍋放一杯水，煮到開關跳起來等十分鐘就有得吃。
這雞腿不瘦也不會太肥、用來煮雞湯我覺得挺好，煮得柔軟的雞腿肉一口咬下滿口都肉汁、真的很滿足。讚讚。
「苦瓜切塊」是冷凍的生苦瓜切塊，這樣四季就都有苦瓜可以吃了。
內容物是一公斤重的生苦瓜塊、而且還切得滿大塊的，料理時要注意確實煮熟、不然苦瓜中間會是硬的喔。
我將「苦瓜切塊」用熱水確實煮熟煮軟後，起油鍋用蔭豉、青蔥快炒苦瓜，等炒快好了再打入一個蛋拌一拌就關火，完成了「蔭豉炒苦瓜」。
我向來喜歡吃苦瓜，不過現在巿面很多苦瓜都沒有苦味、簡直不曉得在吃什麼，這苦瓜塊是有味道的苦瓜、不錯。
「骰子牛」一包 200g、是給我家媽媽加菜的餐點，因為家裡就只有我媽媽吃牛。
「骰子牛」只要簡單煎熟、配上蔬菜就有肉有菜顯得豐富。
我將「骰子牛」在前一天先退好冰，用平底鍋煎到香嫩上色就起鍋、灑上胡椒粉就可以上桌。
我家媽媽品嚐過後便很高興地說：「很嫰、好吃」，一次吃不完還可以分兩餐加菜。可高興了。
「調理脆腸」一如其名是已經調好的脆腸熟菜，一份的份量 300g。
平常難得吃到脆腸、通常都要到傳統小麵店切黑白切才有，在家吃就覺得很特別。
「調理脆腸」以蔥、辣椒等調味料調味、口味香辣（小辣），適合當配菜或下酒菜。是很方便的涼拌小菜。
黃金脆皮雞肉捲(5入)
「黃金脆皮雞肉捲」還沒有香煎前是生鮮的雞肉捲、採真空獨立包裝，要冷凍保存。
不過從冰凍庫拿出來後不需解凍就可以直接油炸、炸 3 分鐘看顏色轉金黃了，便可以撈起瀝油。
這「黃金脆皮雞肉捲」是以去骨雞腿肉製成內餡、炸好後外香內柔嫩多汁，好看又很好吃耶。端上桌就被稱讚。
也就這樣我開始會在「小可生鮮購物網」線上買菜，好處是上網選購就快速宅配到府、也免得買年貨到巿場人擠人，尤其最近高雄疫情嚴重還是離不特定風險人群遠一點比較好？用不著某狐微服出巡就買得到過年想消耗的生鮮美食，挺妙。預祝大家新年快樂。 
「小可生鮮購物網」官網：小可生鮮購物網
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