今年自立冬之前天氣就顯然轉涼了、我每天早晚騎半小時機車通勤都能感受得到！昨天早上我人來到定點量體溫打卡時、負責量額溫的小姐嚇了一跳說我「體溫只有 32.5 度！」沒辦法，騎摩托車這回事就是人包鐵讓風吹呢！我將這個插曲分享給同事讓大家拍拍、然後午餐時揪眾到「伙鍋鼎山店」吃平價火鍋、將流失的體溫補回來！有吃有回補。 
「伙鍋鼎山店」位於三民區鼎山路上、有著白底黑字的「伙鍋 HuoKuo」招牌不容易錯過；選在這兒吃飯有個優點是前頭鼎山路幾十公尺處就有收費停車場，對開車的同事來說就很方便。
面對馬路的店面有一整面的落地窗、整理得纖塵不染，予人環境潔淨的優良印象。
「伙鍋」的品牌宣傳說是「高雄最台伙鍋店」、「能夠坐下來一起嗑鍋的，都是同一個世界的人」號召大家一起作伙嗑鍋！於是我們這就群起響應來吃飯啦。呵呵。
「伙鍋鼎山店」內外整理得窗明几淨、光線充足，用餐區有適合單人、小家庭與多人團體的座位。一人一鍋。
由於內外設備裝潢都很新穎讓人會以為這是新開店家、我還暗地裡尋找開業誌慶的花籃，上官網後發現人家已經開業超過大半年了。維護得很用心。
現場提供自取的環保餐具、都有好好放在殺菌櫃裡消毒；在同一長桌上的白飯、醬料也都是自助取用。
在醬料區提供有六種醬料，我取了沙茶醬、蔥花與大蒜碎。對我來說這餐取這麼一點就很夠了，因為他們家的鍋滿有味、對我來說不需要額外沾醬。
白飯煮得膨鬆白晳、是我喜歡的口感與軟硬度，可以無限自取滿不錯的。我這天就狠狠地配鍋物嗑了一大碗！
飲品與冰淇淋同樣是無限量供應。我光看到有冰淇淋就開心了，嘿嘿。
店長送上菜單並解說過、我們發現「伙鍋鼎山店」鍋物只要 150 元起屬於平價價位；如果想吃得更豐富可再加點肉品、海鮮、鍋料、熟食小點與蔬食附餐。
各種餐點除了內用之外也可以外帶，點餐完成後先至櫃台結帳、接下來就等著大快朵頤了。
這天我們揪眾到店共點了「蒜頭蛤蠣雞鍋」、「剝皮辣椒雞鍋」與「霸味薑母鴨鍋」三款鍋物，再點了幾樣人氣小菜便放了一整桌。好豐盛。
乾鍋米血
同事說菜單上「熟食小點」好像不錯要不要吃吃看？我們首先點了「乾鍋米血」，之後米血用了陶盤送上、質感就滿不錯。
「乾鍋米血」調味是麻辣口味、對於不敢吃辣的人來說算是很辣的口味，不過我們幾個都很能吃辣就吃得很香。香麻辣好吃！
乾鍋腐皮
我們還點了另道「乾鍋腐皮」，光是擺放在黑色小菜盤中就覺得好吃的樣子。
「乾鍋腐皮」處理得口感柔嫩、滋味香麻且辣，也是很開胃的熟食小點。
蒜頭麵
我們另外還點了一碗「蒜頭麵」，因為較少見所以大家都想嚐嚐看。
這「蒜頭麵」用的麵條是扁直麵、裡頭蒜碎放得不少富有大蒜的香氣，這道麵食很有台灣傳統風情。大家都覺得這道滿不錯。
蒜頭蛤蠣雞鍋
「蒜頭蛤蠣雞鍋」是我點的鍋，內容物除了必有的蛤蠣外還有著不少蔬菜與豆皮等鍋物，份量不錯。
這鍋底放了不少蒜頭碎風味十足、各種鍋料的表現也都不錯，我連蒜味十足的湯底都舀到飯碗裡做成湯泡飯吃得涓滴不剩。以價位來說這蒜頭鍋表現不錯。
霸味薑母鴨
另位同事點了鍋物「霸味薑母鴨鍋」，因為天氣轉寒吃薑母鴨鍋肯定沒有錯。
這鍋「霸味薑母鴨鍋」不但有說好的薑母鴨、用的還是櫻桃鴨腿肉，隨附的蔬菜等鍋物份量和 CP 值也不錯。
「霸味薑母鴨鍋」在送上時附了一小碗豆腐乳沾醬、我們人人都很好奇取了沾醬試味，滿提味的。
剝皮辣椒雞
點「剝皮辣椒雞鍋」的同事點的時候說她想吃剝皮辣椒、一邊誇說自己煮的「剝皮辣椒雞鍋」也很好吃，正好可以比較一下。
我是當年在小金門當兵的時候跟部隊中的參謀長學吃「剝皮辣椒」、後來發現用這煮鍋風味真是一絕！
我有試味嚐了「剝皮辣椒雞鍋」的湯底、滋味鮮香辣表現不錯，剝皮辣椒確實起了畫龍點睛的效果。這道鍋物也可以。
鮮甜蛤蠣
另外我們加點的單品「鮮甜蛤蠣」以黑色陶盤遞上，蛤蠣送上來還會自己打開來探出斧足、可不是什麼冷凍貨。
店家包括「蒜頭蛤蠣雞鍋」的蛤蠣在內，所用的蛤蠣都非常新鮮、個頭雖然不大但滋味鮮甜。不錯。
梅花豬肉
加點的單品「梅花豬肉」油花分佈不錯、我們大家各夾幾片在各自的錋湯中煮來吃了，表現中規中矩。
冰淇淋
最後讓我念茲在茲、吃火鍋必吃的「冰淇淋」有花生、情人果、咖啡等六種口味，無限自取最好了。
他們家的「冰淇淋」是直接用陶碗裝、我裝了滿滿一碗一次就裝足了六種口味，其中花生冰淇淋因為少見所以我共吃了兩球。
我是吃得很開心、同事則說光看就覺得牙齒都涼了。噗噗。
就是如此這般，在已經進入冬天的涼颼颼現在我們幾位同事到「伙鍋鼎山店」吃了火鍋、平價實在，口味也不錯，是挺不錯吃火鍋的聚餐場所。改天再約人來吃鍋暖身，嘿嘿。
［伙鍋鼎山店］FB：https://www.facebook.com/huokuo.tw/
地址： 807高雄市三民區鼎山街676號 電話：07-3951964
營業時間：1100-1400/1700-2130
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