對我家來說每週末我妹會返家住到星期天再回外頭租的房子，結果我們家現在逢星期六、日就好像小過節一樣，總是準備了一整桌各式佳餚來迎迓我妹妹；上星期五我先前宅配的台北三重「根藤好好吃咖哩」冷凍料理包寄到，就正好趕上加菜！原本我聽說他們家雞腿排、油飯等餐點賣到嗄嗄叫，吃過一輪後發現其他冷凍調理包水準也在一般之上。可以推薦。
「根藤好好吃咖哩」在三重開業至今超過二十年、現在已經傳到由第三代接手，以溫暖的料理滿足客人們食的需求、自始就很接地氣深受在地客人支持。
「根藤好好吃咖哩」雖然正如其名招牌菜是他們的「黃金咖哩」，不過我這次宅配的是（也賣得很好的）冷凍真空包裝「年菜」、八種菜色都做得不錯。怪不得名聲在外。
成份：四點豬腳、醬油、鹽、糖、味素、調味料
「根藤好好吃咖哩」的「老滷豬腳麵線」連滷豬腳帶湯汁一份有 600g、還附壽麵一包（３束），頗有份量。
原本我看官網寫說「老滷豬腳」一份有陳年老滷豬腳Ｘ３顆，可是我退冰開封後一數發現裡頭豬腳不只三顆、不禁覺得超平價超值。
「老滷豬腳」每塊都滷得油光滿面、滋味甜甜鹹鹹的很好入口，一口咬下豬腳肉連著豬皮帶筋口感Ｑ彈、風味鮮美。膠質豐富好吃耶。
吃完豬腳後、另外再燙好麵線加入餘下的滷汁當中，就變成好味的「老滷豬腳麵線」。我家媽媽誇說「好吃！」
清燉豬腳(中段)
成份：水、豬腳中段、食鹽、味素、調味料（另附一包麵線）
「清燉豬腳」又比老滷更大份、一份約 900 公克相當於一台斤半，內含固形物（豬腳）大約 300ｇ。
「清燉豬腳」用的是中段豬腳部位、與「老滷豬腳」的四點豬腳不同，一大塊豬腳帶骨就足足就有半斤之多，皮厚肉多味香。
「清燉豬腳」以慢火花時間熬煮、熬到湯都已經變成白湯了，滋味鮮醇、富有膠質。
我們熱好「清燉豬腳」後開心地用剪刀剪開分食，並將醇香的白湯當成湯底、加入蘿蔔丸子火鍋料就又煮成一鍋鮮美火鍋。這個口味也很不錯。
成份：糯米、水、台灣豬肉、香菇、黑麻油、油、薑、油蔥、食鹽、砂糖、調味料、味素
「黑麻油油飯」等系列「年菜」都使用冷凍真空包裝，油飯一份有 500 克、質與量都頗超值。
「黑麻油油飯」根據傳統古法以桶蒸方式製作黑麻油油飯，將冷凍包退冰加熱後便麻油香氣十足。
主要配料是豬肉條與香菇，連油飯蒸得粒粒剔透、油光閃閃。
我家父親品評說這「黑麻油油飯」雖然配料不豪華、可是「調味得剛剛好」，能得到我家嘴刁的父親這麼讚賞不容易。
成份：豬肉、水、醬油、食鹽、糖、調味料、味素、油蔥
「獨家古早味滷肉」一包 400 公克、包裝上該標示的資訊都很清楚，除了成份、營養、加熱方法外，還不忘提醒搜尋 FB「根藤好好吃咖哩」官網。
「獨家古早味滷肉」連滷汁帶滷肉，先退冰後再簡單加熱就成了香氣四溢的古早味滷肉。
「獨家古早味滷肉」多是皮帶油脂和一點瘦肉的部位、以慢火花時間用古法熬煮，醬香濃郁。
滷肉滋味很好耶、是我吃過最好吃的滷肉之一；我家媽媽直嚷嚷說要白米飯澆滷肉、真的很搭。
成份：去骨雞腿、水、醬油、食鹽、糖、調味料
「香嫩雞腿排」是獨家口味醃製的生去骨雞腿、一支份量約 230 公克。
先將「香嫩雞腿排」退冰、熱好油鍋再將雞腿排的雞皮部位朝下煎香，再翻到另一面慢火（蓋上鍋蓋）煎熟為止。
我將煎熟的雞腿排切成條狀灑上芝麻、然後將生食級小黃瓜切薄片搭配，去油解膩滋味剛剛好。
這「香嫩雞腿排」滋味濃郁但是又不油膩、吃完齒頰留香，醃得很入味。
成份：筍絲、水、食鹽、沙拉油、糖、調味料、味素
「古早味筍絲」一份 300 公克相當半斤、裡頭是滿滿的古早味筍絲，料多實在。
剛好我家前兩天吃烘肉還剩下小半塊與湯汁、配上這「古早味筍絲」恰恰好，煮好後令人垂涎。
「古早味筍絲」使用了在地小農的新鮮竹筍製成，我父親是識貨人、吃一口就說筍絲很嫩，好東西吃得出來！
「古早味筍絲」吸了烘肉的肉汁後又有口感又有香氣很好吃，台灣傳統古早味好強！
成份：水、台灣豬肉、白菜、香菇、太白粉、食鹽、味素、蒜、糖、調味料
「香菇赤肉羹」一包 750 公克、是頗有誠意的家庭號份量。
羹料可以撈到不少的赤肉條與香菇和白菜等配料。
「香菇赤肉羹」是蒜味偏重的口味、很能刺激食欲，下飯。
古法製作的祖傳「香菇赤肉羹」是令人懷念的鄉下口味！加米粉或麵都很合宜。
成份：豬腸、淮山、蓮子、芡實、薏仁、鹽、味素、調味粉（另附一包當歸酒，可以喜好酌加）
「藥燉四神湯」一份有 1200 公克、足足兩斤放在手上就挺沉，CP 值高。
「藥燉四神湯」裡有滿滿的豬小腸和淮山、蓮子、芡實、薏仁，湯鮮料足風味香濃；另外還附送了當歸酒可以調味更具風味，不過我家是沒有加酒的習慣。
我家媽媽喝了一口就讚美說：「四神湯好好喝」！我家向來很少喝「藥燉四神湯」，這湯是好喝的。
便是這樣我家上週加菜是「根藤好好吃咖哩」的八種「年菜」調理冷凍包，我家父親說這家不錯！我說這是台北三重當地有名店家的冷凍料理包，口味經過多年磨鍊自然不錯囉。這家可以回購，啾咪。
「根藤好好吃咖哩」官網：「根藤好好吃咖哩」
FB：「根藤好好吃咖哩」
留言列表
